第一百二十四章 不一樣的饅頭
李久華如同高典說(shuō)的,沒有那么黑暗,不會(huì)借著比試的名頭,把四人帶去小黑屋打一頓。
他帶著四人來(lái)到廚房。
這里本來(lái)是不許外人進(jìn)來(lái),可是李久華走進(jìn)去,和眾人解釋了一番,高典四人就被同意進(jìn)去。
廚藝比試,在廚房里也算是喜聞樂見的事,在枯燥的工作中,能夠帶來(lái)一絲樂趣。
同時(shí),大家也是李久華的同事,被一個(gè)外人這么說(shuō),他們也為李久華感到氣憤。他們都支持李久華能夠給這不知道天高地厚的小子一番教訓(xùn)。
廚房很寬敞明亮,這個(gè)廚房是專門制作面點(diǎn)類菜肴的,和隔壁紅案廚師的廚房有些不同。
或許這里的老板財(cái)大氣粗,才能特意修建出兩個(gè)廚房。
這個(gè)廚房里的是一名一級(jí)面點(diǎn)師,也是這間廚房的負(fù)責(zé)人,李久華要和高典比試,肯定也是饒不過(guò)他的。
李久華親自去和他說(shuō)了之后,沒有過(guò)多猶豫便同意兩人的比試。
并且,他親自來(lái)?yè)?dān)任裁判。
文靜三人有些不服,這里都是他們的人,萬(wàn)一裁判偏袒怎么辦?又不是沒有這樣的裁判。
高典告知他們不必?fù)?dān)心。
比試開始。
做饅頭,高典很有心得。他發(fā)現(xiàn)自己最近似乎和饅頭杠上了,好幾次比試,都是做的饅頭。
排除雜念,高典認(rèn)真的和面揉面,制作饅頭。
對(duì)面的李久華也相當(dāng)認(rèn)真的在揉面,饅頭也算是他比較拿手的面點(diǎn)之一。
身為一名老牌二級(jí)面點(diǎn)師,會(huì)的面點(diǎn)自然不可能只有一種。能夠拿的出手的,也有十幾種。
饅頭就是其中之一。
當(dāng)然,在這里工作,就算是饅頭這樣簡(jiǎn)單的面點(diǎn),也不能做的平平無(wú)奇,必須要精致漂亮才行。
李久華會(huì)好幾種不同形狀饅頭的做法,不僅僅只是白面饅頭。
或許說(shuō)李久華只是一名二級(jí)面點(diǎn)師,水平不高不低,可是他會(huì)的真不少,這么多年的面點(diǎn)師,也不是白當(dāng)?shù)摹?p> 高典和面揉面富有節(jié)奏,且看起來(lái)極富力量感。
在場(chǎng)的人都是專業(yè)的面點(diǎn)師,特別是還有一位一級(jí)面點(diǎn)師,眼光也不差。一看高典的動(dòng)作,就知道這小伙子有兩把刷子。
當(dāng)然,這并不能讓眾人覺得驚訝,反而覺得很正常。
若是沒兩把刷子,又怎么敢應(yīng)戰(zhàn)呢?必然是有所依仗,才敢來(lái)和李久華比試。
太過(guò)專業(yè)的動(dòng)作,文靜三人分不清楚,誰(shuí)更厲害些?
許孔杰內(nèi)心是忐忑的,自己兄弟以前可重來(lái)沒有學(xué)過(guò)面點(diǎn),短短時(shí)間,真的能贏過(guò)一個(gè)專業(yè)的面點(diǎn)師嗎?
雖然文靜和高冉都說(shuō)高典做的很好吃,這很可能是兩個(gè)女孩子心理作用的緣故。
相比于許孔杰,文靜和高冉就要輕松得多。她們對(duì)高冉更有信心,因?yàn)樗齻兇_確實(shí)實(shí)吃過(guò)兩人做的饅頭,是高典做出來(lái)的更加好吃一些。
可內(nèi)心依舊有一絲擔(dān)憂的,這里畢竟是人家的主場(chǎng)。
揉面結(jié)束,接下來(lái)是等待醒面的時(shí)間。
高典站在一旁安靜等待,但是李久華卻定沒有閑著。
他在準(zhǔn)備其他的一些東西,看起來(lái)像是色素,順便拿出一些模具。
然后他在高典的目光中,完成一系列的工作。
面團(tuán)醒好,接下的工作對(duì)于高典而言就要簡(jiǎn)單很多,把面團(tuán)分出來(lái)捏成饅頭的雛形,然后上鍋蒸熟便可。
再看李久華那里,步驟就麻煩了很多。他把發(fā)酵好面團(tuán)取出,加入黃油和奶粉揉搓,直到與面團(tuán)合為一體。隨后,他用模具把面團(tuán)壓成一個(gè)小豬的模樣,隨后用調(diào)好的色素用牙簽給小豬上色。
兩人各自完成之后,便是上鍋蒸熟。
李久華做的小豬形狀的饅頭小,蒸熟需要的時(shí)間很短,比高典更早一步出鍋。
剛剛出鍋,伴隨著濃濃的白色蒸汽,眾人都能聞到一股奶香味兒。
蒸鍋里面,是一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的粉色小豬,看起來(lái)煞是可愛。
“這也是饅頭?”高冉驚訝道,“也太可愛了叭。”
文靜拉了拉高冉衣服說(shuō)到:“小冉,我們是高典哥這面的人?!?p> 高冉聞言,連忙點(diǎn)頭道:“對(duì)對(duì)對(duì),這豬饅頭好丑!”
今天的發(fā)揮穩(wěn)定,甚至比平時(shí)更好一絲。
李久華仰起頭,居高臨下的看著高典說(shuō)到:“嘗嘗吧?!?p> 高典也沒有客氣,拿起一個(gè)饅頭品嘗起來(lái)。
這個(gè)小豬模樣的饅頭帶著一股奶香味,加入黃油之后,吃起來(lái)沒有那么干。
但是……除此以外,似乎也就沒有什么值得驚訝的點(diǎn)。
有一說(shuō)一,這小豬饅頭模樣可愛,若是擺在盤子里,很適合小姐姐打卡拍照。奶香味足,吃起來(lái)也挺好吃的。
“怎么樣?”李久華問到。
“還行?!备叩湔f(shuō)到。
李久華瞇了瞇眼睛,說(shuō)到:“那好,我就等著嘗嘗你做的饅頭有什么不一樣。”
高典笑了笑說(shuō)到:“你吃了便知道?!?p> 口舌之爭(zhēng)沒有什么意義,李久華便沒有開口。
高典做的是普通的白面饅頭,雖然要大一些,可用的時(shí)間也不會(huì)太久。
高典掐著時(shí)間,到了時(shí)間后,高典關(guān)火把饅頭從蒸鍋之中取出來(lái)。
伴隨著濃濃的白色蒸汽,饅頭的香味彌漫整個(gè)廚房。
剛才還有的奶香味,瞬間便被這個(gè)香味掩蓋下去。
這是饅頭本身的香,沒有什么特別,大家經(jīng)常都能聞到。
那位一級(jí)面點(diǎn)師臉色微微一變,這味道……
高典平靜的看著李久華說(shuō)到:“你也嘗嘗?!?p> 李久華冷哼一聲,也不嫌燙,拿起一個(gè)饅頭開始吃起來(lái)。
只是一口,李久華的臉色就變得有些難看。
這饅頭沒有什么特別的味道,就是白面饅頭的味。可是這個(gè)味道在卻在李久華口腔里緩緩形成兩個(gè)字“美味”!
很難想象,一個(gè)最普通的味道,卻能讓人感覺到美味。
這是由多方面的原因組成的,其中口感也是必不可少的一環(huán)。
李久華站在原地,久久不言。
還用說(shuō)嗎?
他已經(jīng)輸了,輸在最普通,最常見的白面饅頭上面。
他做的饅頭或許味道層次更加豐富,可是論美味程度,卻是不如的。
美味值得并非單獨(dú)的某種味道,而是一道菜肴整體的味道。
“對(duì)不起!”李久華艱難的說(shuō)出這三個(gè)字。
這也代表著他認(rèn)輸,畢竟他輸了才會(huì)道歉。
廚房里有些嘩然,李久華居然會(huì)輸?輸給一個(gè)毛頭小子?這有些不可思議!
他們紛紛拿起高典做的饅頭品嘗,頓時(shí)朝著李久華投去憐憫的眼神。
這是踢到鐵板了啊!
那位一級(jí)面點(diǎn)師默默嘆了口氣,似乎早就料到了結(jié)局。
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