第30章 上等好酒？拿來吧你
小龍蝦做好了，其間陳壯又端上了幾道提前準備好的下酒菜。
黃瓜拌豬耳，清炒菜心，臘肉炒筍......葷素搭配，健康又美味。
美中不足的一點就是，還差一瓶好酒。
見崔老暗暗提醒，王遠哈哈一笑：“放心老爺子，酒早就給您備好了?！?p> 一邊說著王遠一邊從桌子底下拿出了店里珍藏的上等茅臺，瓶蓋還是密封的，說明之前并沒有打開過。
王遠把酒瓶握在手中，下一秒，只聽得咔嚓一聲，酒打開了。
他先是給崔老倒了一杯。
透明的液體緩緩流淌進玻璃杯里，一股濃郁的酒香在空氣中彌漫開來。
“億點點，就億點點......”崔老一只手側(cè)扶酒杯，眼睛笑瞇瞇的成了一條縫。
老酒鬼見了好酒，自然是喜出望外......
一邊的何陽不禁有些擔(dān)憂道：
“好了好了，少倒點，老爺子上年紀了喝多了不好?！?p> 倒?jié)M崔老的就酒杯后，王遠又接著給何陽的杯子倒上。
何陽在崔老身邊跟隨多年，耳濡目染之下，也養(yǎng)成了好喝兩口的習(xí)慣，雖然他嘴上沒說什么，但有好酒喝，心里也是美滋滋的。
之后王遠又給陳壯和自己倒了滿滿一杯。
“王遠我也要喝！”
見王遠正在把酒瓶的瓶蓋擰上，眼巴巴瞅了半天的白小梨嘟著嘴嚷嚷道。
“小孩子不要喝酒，諾，你喝這個?！?p> 說著王遠從身邊拿出一瓶酸奶來，放在了白小梨面前。
“切，我才不是小孩子呢，再說了咱倆都差不多大......”白小梨有些不樂意的碎碎念道。
王遠則是像沒有聽到一般，直接選擇了無視，他把酸奶的瓶蓋扭開，給白小梨倒了滿滿一杯。
見大家的杯中都滿上了，王遠舉起杯笑著道：
“今天是崔老和陽哥第一次來小店做客，十分高興，這第一杯呢，大家一起舉杯！”
一邊的崔老早就盯著杯子里的茅臺蠢蠢欲動了，見王遠舉起杯，他也爽朗的哈哈一笑。
“那就多謝小遠老板的款待了。”
說完后大家的杯子碰到一起，酒杯碰撞，叮當作響。
“酒量低的不要逞強，今天沒有外人，咱隨意喝?！蓖踹h捏著酒杯勸道。
“我透了，你們隨意?！?p> 說完后崔老直接仰頭，一杯酒瞬間下肚，何陽也緊跟其后直接透了一杯。
“好，那今天我也豁出去了?！本屏恳话愕耐踹h哈哈一笑，也跟著把杯里的酒透了。
本來只喝了一半的陳壯見幾人都如此勇猛，他狠狠的一咬牙，把剩下的一半也全都喝了進去。
酒勁上頭，陳壯的臉瞬間變得通紅一片。
白小梨舉著杯酸奶渾水摸魚，也裝腔作勢道：“我也干了！”
“大家都吃菜吃菜，壓壓酒?！焙韧旰笸踹h拿起筷子勸說道。
他夾了一塊的黃瓜，之后又夾了一塊豬耳，有菜有肉，清脆爽口，配著小酒，可真是一大享受。
好事成雙，過了一小會，王遠再次帶頭領(lǐng)了一杯酒，大家共同舉起第二杯酒。
兩杯酒下肚，烈酒入喉，王遠感覺胃里火辣辣的，整個人開始有些小小的上頭。
之后王遠便沒有再主動領(lǐng)酒舉杯，大家開始自由喝酒，能喝酒的，喜歡喝的，就多喝一點，不能喝的自然就少喝。
今天又不是什么職場上的商務(wù)酒局，并沒有那么多的規(guī)矩可講。
一瓶茅臺酒，很快就下去了半瓶。
王遠雖然酒量一般，但今天還是喝了很多，其間崔老與何陽總是不停的和王遠敬酒......
今天最開心的當是崔老莫屬了，平時何陽總是盯著他，不讓他喝酒。
就算是偶爾偷著喝上兩口，也喝的很不盡興，還是最最普通的牛欄山二鍋頭。
今天這頓酒菜吃的，就好像過年吃席，吃得崔老心里是舒爽無比。
酒到盡興處，醉意闌珊。
何陽舉著酒杯，對王遠說道：
“今天這場小龍蝦比賽，是我技不如人，按照之前說好的，我欠你一個人情?！?p> 王遠搖了搖頭，訕訕一笑：“其實我也有取巧之處，今天比試的如果是別的菜品，我恐怕早就輸了?！?p> “天時地利人和，我基本上都占據(jù)了，這場比賽我勝之不武......”
王遠說的絕非虛話，今天做的若不是他最拿手的小龍蝦，他肯定輸?shù)囊粩⊥康亍?p> 見他態(tài)度誠懇，何陽反而有些不樂意起來。
“男子漢大丈夫，不論什么原因，輸了就是輸了，我這個人比較古板，不怎么會說話，但今天說你贏了，你就是贏了！”
說完，何陽直接沖著王遠舉起手中的酒杯，一仰而盡，這是在表示他對王遠的認可。
王遠低頭看了一下自己手中滿著的酒杯，臉上露出淡淡苦笑。
得，看來這杯酒自己不干也不行了......
緊跟其后，王遠也把杯子里的酒一飲而盡。
“小遠吶，能獨立把這家店做的如此之好，想來你也是是個有頭腦之人?！边@時一旁的崔老又說話了。
“那我問問你，你說餐飲未來的發(fā)展趨勢是什么樣的？”
“未來的發(fā)展趨勢？”王遠嘴里喃喃重復(fù)了一邊。
這個問題可難不住他，畢竟他可是命運長河里的興風(fēng)作浪之人，俗稱bug。
“崔老，要我說，未來餐飲的發(fā)展趨勢，是中大型連鎖餐飲店?！?p> “奧，怎么說？難道做高端大型餐飲店就不行了嗎？”聽到這里，崔老忽然生起了一絲興趣。
他想知道，這個年輕人心里究竟裝著一個什么樣的答案。
王遠輕咳一聲，潤了潤嗓子，緩緩道：
“餐飲我們可以簡單分為大中小，三種規(guī)模?！?p> “小店大多指一些夫妻店，做一些特色小吃之類的，沒太多好說的，只要做好產(chǎn)品，肯吃苦耐勞，還是能賺到一定的辛苦錢的?！?p> “大型餐飲，我這里指的是星級酒店，高檔商務(wù)酒店......在以后會越來越難做的?！?p> “現(xiàn)在好多單位機關(guān)濫吃濫喝現(xiàn)象太過嚴重，以后一定會出臺嚴打吃喝浪費的政策的，只是時間早晚的問題，這樣一來，大型酒店的客戶就會縮水一大半，后果可想而知?！?p> 聽到這里，崔老肯定的點了點頭，王遠所分析的的確很有一番道理。
“那中型餐飲呢，為什么你會篤定中型連鎖餐飲在未來會火，怎么說？”
王遠沉聲道：
“至于我為什么這么看好中型餐飲嘛，那肯定是有道理的，且聽我給您細細分析一波......”