第22章 朱高熾的野心

　　“還不趕緊謝殿下賜坐！”

　　這些家伙被王彥給嚇傻了，呆呆的站在原位居然不敢動(dòng)彈，一時(shí)間氣氛變得尷尬了起來(lái)。好在一個(gè)小太監(jiān)比較機(jī)靈。連忙對(duì)著那些被嚇傻的掌柜們喊道。

　　“謝殿下賜坐！”

　　這些家伙也算是人精，連忙對(duì)著朱高熾行禮，然后老老實(shí)實(shí)的坐了下去。

　　“都來(lái)齊了嗎？”

　　朱高熾看著這些掌柜的對(duì)王彥問道。

　　“回殿下，王府產(chǎn)業(yè)中8間酒樓8個(gè)掌柜全部到齊！”

　　王彥一臉嚴(yán)肅的說(shuō)道。

　　“嗯！”朱高熾滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后清了清嗓子。對(duì)著面前的掌柜們說(shuō)道?！白蛱煳覇柫艘幌峦醺L(zhǎng)史，問他我們燕王府旗下酒樓的生意怎么樣，他告訴我去年生意不錯(cuò)，掌柜們?yōu)橥醺嵙瞬簧馘X。特別是得福樓在八家酒樓中獨(dú)占鰲頭生意最好！這人不錯(cuò)！得福樓掌柜周福起立！”

　　“謝殿下夸獎(jiǎng)！”

　　聽到朱高熾下令得福樓的掌柜連忙站了起來(lái)。正是剛剛帶頭坐下的那位老兄。只見他身材高大國(guó)字臉一雙眼睛炯炯有神聲音洪亮。長(zhǎng)得跟朱時(shí)茂似的。

　　“為什么這8家酒樓里面就你這家生意最好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)第2家快一半了！說(shuō)說(shuō)吧，有什么秘訣？”

　　光看這長(zhǎng)相，朱高熾就感到滿意，這家伙完全就是一副主角臉啊！

　　“回殿下，其實(shí)也沒啥秘訣，就是我們那里有錢人比較多，酒樓的裝潢也比較好看，再加上我們的廚子手藝也非常好，剛開始生意也就那樣，小二了也比較盡職盡責(zé)不看人下菜。

　　店里面也經(jīng)常打掃衛(wèi)生，不說(shuō)一塵不染嘛，也絕對(duì)是干干凈凈。這一來(lái)二去生意慢慢好了起來(lái)，我也認(rèn)識(shí)了很多人。

　　跟那些有錢人也熟絡(luò)了起來(lái)，生意越來(lái)越好，那有時(shí)候這桌子也不夠啊，于是我讓人在外面放了一張桌子和椅子上面擺一些小食。給等待的人解餓！還找了一些說(shuō)書的給他們解悶?！?p>　　有時(shí)候人等的不耐煩直接走了我也不惱，反正我就認(rèn)為來(lái)到我這兒吃飯，他就是客人。對(duì)于每個(gè)客人我都認(rèn)真的對(duì)待！不管是誰(shuí)，哪怕他是混一點(diǎn)瓜子也好，混一點(diǎn)花生也好！我就讓他混也行。至少也讓我們店也多沾了一些人氣！

　　而對(duì)于那些老客戶，我也時(shí)常給他們打折，甚至還給他們做了一些金卡，憑著這張金卡不論是誰(shuí)每頓飯打8折！”

　　周?？粗旄邿霛M臉驕傲的回答道。得福樓一直是他的驕傲。他更是把得福樓當(dāng)做一輩子的事業(yè)來(lái)經(jīng)營(yíng)。

　　“很好！”

　　朱高熾對(duì)周福的回答非常滿意，情不自禁地鼓起掌來(lái)。眼神里面滿是欣賞，這家伙現(xiàn)在所做的一切，簡(jiǎn)直跟后世那些飯店經(jīng)營(yíng)模式一模一樣。這種跨時(shí)代模式自然厲害。

　　朱高熾幾乎是下意識(shí)的察覺道，自己撿到了一個(gè)寶。

　　一看到朱高熾鼓掌。其他剩余的掌柜們也下意識(shí)地為周福鼓掌。

　　見朱高熾為自己鼓掌。周福站在原地激動(dòng)不已。

　　“你生意這么好，難道你就沒有被人勒索過(guò)嗎？”

　　朱高熾放下了手。面露微笑用欣賞的語(yǔ)氣對(duì)著這周福說(shuō)道。

　　“殿下，我們得福樓是燕王府旗下的產(chǎn)業(yè)啊！那不長(zhǎng)眼的東西那里敢勒索我們得福樓?。「覄?dòng)我們得福樓，就是在招惹燕王府，這沒他們好果子吃！”

　　周福神氣飛揚(yáng)揮著手。豪氣萬(wàn)丈的對(duì)著朱高熾說(shuō)道。

　　“好！”

　　看著他這氣勢(shì)，朱高熾非常的滿意。然后對(duì)著他做了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)。

　　“周掌柜請(qǐng)坐！”

　　“謝殿下！”

　　周福恭恭敬敬的對(duì)著朱高熾行了一禮，然后恭敬的坐了下去。

　　嗯哼~朱高熾清了清嗓子，掌柜們坐得筆直。將注意力全部放在了朱高熾的身上?！鞍汛蠹艺偌边^(guò)來(lái)，只為一件事情。那就是我決定對(duì)咱們王府旗下的酒樓業(yè)務(wù)進(jìn)行一個(gè)大的調(diào)整！”

　　“首先就是標(biāo)準(zhǔn)化，什么是標(biāo)準(zhǔn)化呢？那就是讓我們每家店裝修一模一樣，服務(wù)一模一樣！端上來(lái)的菜也一模一樣，我準(zhǔn)備把得福樓打造成一個(gè)模板。讓所有的店都跟得福樓一樣，一樣的賺錢！”

　　“當(dāng)然這很不容易，首先呢我們店面要重新裝修，人員呢，也要重新培訓(xùn)！特別是廚子，我會(huì)讓王府里面的廚子來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)，提高他們的手藝，當(dāng)然這會(huì)耗費(fèi)很多的時(shí)間！不過(guò)我不怕，我們燕王府家大業(yè)大這點(diǎn)時(shí)間耗得起，人員在王府培訓(xùn)的時(shí)候工資照發(fā)?！?p>　　“你們這些掌柜的，也要來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)，跟著周福好好學(xué)學(xué)怎么管理酒樓！爭(zhēng)取把自己的水平提高，不求跟周掌柜一樣，但至少也要學(xué)到東西，當(dāng)然你們也別害怕裝修飯店把客人給裝修沒了！我既然敢這樣做，那肯定有自己的底牌！把這些客人都重新吸引回來(lái)，待會(huì)你們就會(huì)看到了?！?p>　　“等這些店裝修完畢之后呢，我們將會(huì)定目標(biāo)，依據(jù)每家店它所在的位置、人流量，和富裕程度給每家店定目標(biāo)，每個(gè)月一次把目標(biāo)給我定下來(lái)，到最后我們按照月目標(biāo)完成的程度來(lái)排名，完成比較好甚至超出月目標(biāo)的我們自然有賞！沒有完成的那自然就有懲罰了！我一般給三次機(jī)會(huì)，三次之后該下臺(tái)就下臺(tái)。換能干的上！”

　　說(shuō)完朱高熾瞇著眼睛，觀察著這些掌柜的表情。面對(duì)這個(gè)未知的挑戰(zhàn)。一半的人都是忐忑不安的。只有三個(gè)人看起來(lái)比較積極。特別是周福，很顯然他對(duì)這個(gè)挑戰(zhàn)非常的感興趣。

　　“周福你把你的德福樓先放到一邊，專門負(fù)責(zé)制定標(biāo)準(zhǔn)和考核掌柜這件事情！該誰(shuí)上該誰(shuí)下你說(shuō)了算，我把燕王府在北平旗下所有的酒樓全部交給你管?！?p>　　“我只有一個(gè)小小的要求，就是把是燕王府的酒樓開遍整個(gè)北平城，有什么事情你就找我匯報(bào)。我來(lái)替你解決，還有一件事我要告訴你！一旦這個(gè)模式成功了，我們的酒樓將會(huì)開到應(yīng)天開到蘇杭，以后全大明都是你的舞臺(tái)！”

　　朱高熾指著周福。滿臉自信的說(shuō)道。