午夜剛過(guò)，氣溫竟然在不知不覺(jué)間，突然驟降，很快便跌破了臨界點(diǎn)。
即使此時(shí)的餐廳中，早已座無(wú)虛席，甚至就連廚房也是鍋里全開(kāi)，似乎也難以抵御這種充滿了侵略性的寒冷侵襲。
“琪雅蕾，我這邊有些騰不開(kāi)手，麻煩你開(kāi)下空調(diào)?！?p> 從儲(chǔ)藏室出來(lái)，端著滿滿一盆剛剛才被鐵皮處理好的恐龍肉的穆冰，冷不丁的打了個(gè)寒顫，連忙招呼琪雅蕾妮納·貝隆幫忙打開(kāi)空調(diào)，卻沒(méi)有多想，餐廳中為什么突然變得這么冷。
與此同時(shí)，也沒(méi)有任何一個(gè)人發(fā)現(xiàn)，窗外已經(jīng)飄起了鵝毛般的大雪，甚至就連窗戶玻璃的邊緣，也逐漸蔓延起了薄薄的冰層。
端著食材回到自己的位置后，穆冰隨手從不銹鋼盆中取出一塊新鮮的肉塊，放在案板上，就將其三下五除二的切成了小塊。
經(jīng)過(guò)連續(xù)幾天的不斷嘗試，對(duì)于恐龍肉的烹制，穆冰總算是找到了一個(gè)最合適的方式。
恐龍，作為中生代的蜥形綱動(dòng)物。
雖然都同屬于一個(gè)物種，僅有食草恐龍與食肉恐龍的區(qū)別，但其兩者之間的肉質(zhì)，卻存在天壤地別的差距。
就拿穆冰獵捕到的恐龍來(lái)說(shuō)，其中，迅猛龍的雞肉鮮味就十分細(xì)膩，且脂肪含量較低，但不飽和脂肪酸的含量卻很高。
這種肉的口感，較為干柴，既有魚(yú)肉、蝦肉、與貝肉的鮮，同時(shí)還具備了雞肉、鴨肉的柴嫩與火雞肉般的干。
總是說(shuō)白了，就是蒸、煮之類的烹飪方式，完全不適合，做出了的料理難吃到爆，甚至入味也很難。
只能用烤、炸之類的方式錦繡烹制，盡管口感層次多樣，但卻并不是十分理想的食材。
盡管食肉恐龍的肉質(zhì)不怎么樣，但秉著不浪費(fèi)的原則，穆冰還是將它們?nèi)慷甲龀闪素埣Z，打算讓胖橘處理。
結(jié)果很明顯，吃慣了各種美食的胖橘怎么可能對(duì)這些感興趣，因此，又變成了胡同里，各種野貓野狗的口糧。
而與之不同的是，食草恐龍的肉，則又是另一種完全不一樣的形式。
“店長(zhǎng)，今天這是有新菜嗎？”
眼見(jiàn)穆冰將所有切好的肉塊，一股腦的放進(jìn)水里煮，完后就撈出來(lái)，全部切成了小條，很顯然，這并不是平時(shí)常見(jiàn)的烹制手法。
周斌頓時(shí)就來(lái)了興致，嘴里塞滿了炒米飯，口齒不清的伸著腦袋，好奇的朝穆冰詢問(wèn)。
“算是吧，那邊的王胖子讓給他準(zhǔn)備些下斗的干糧。”
聽(tīng)到周斌的話后，穆冰不禁用嘴撇了撇僅漏了一次面后，就消失了好幾個(gè)的王胖子。
要不是胖子這次進(jìn)餐廳，還帶來(lái)了一顆足有拳頭大小的頂級(jí)魚(yú)眼石，穆冰才不會(huì)浪費(fèi)精力專門(mén)給他烹制，既耐饑，有美味，還能存放的食物。
說(shuō)話間的功夫，穆冰便已經(jīng)切好了肉條，并熱好了油，將肉條全部倒入熱油中，開(kāi)小火慢炸。
與平時(shí)炒菜所用的油不同，這一次所使用的是菜籽油。
這種食用油，本身就帶有一股濃烈的油菜籽香，當(dāng)經(jīng)過(guò)高溫加熱后，既可以用于壓制食草恐龍肉的膻腥氣，還能起到增香的作用，可謂是一舉兩得。
“味道好香，店長(zhǎng)，你這用的是什么肉？”
炸肉條并不稀奇，但當(dāng)經(jīng)過(guò)油炸后的肉香味飄散出來(lái)的時(shí)候，王胖子這才忍不住，端起吃到一半的咖喱飯好奇的湊了過(guò)來(lái)。
好歹也是混潘家園的，王胖子什么山珍海味沒(méi)吃過(guò)，唯獨(dú)這穆冰干炸的肉條香味實(shí)在是太獨(dú)特了，好似不是他所熟知的任何一種肉。
“香就對(duì)了，絕對(duì)不虧你的魚(yú)眼石。
前幾天不小心獵了幾頭恐龍，這是食草龍的后腿和里脊?！?p> 由于肉是之前煮過(guò)的，因此炸制的時(shí)間不需要太久，很快就被穆冰撈了出來(lái)，將鍋清洗干凈后，重新倒油，開(kāi)始炒香辣椒粉。
“恐龍肉~~~別開(kāi)玩笑了?！?p> 對(duì)于穆冰的說(shuō)辭，王胖子那是根本不信，見(jiàn)炸好撈出的肉條，忍不住伸手就捏了一塊，丟進(jìn)了嘴里。
還別說(shuō)，嚼勁十足，鮮香嫩滑，味道極為奇特，卻是不似他所吃過(guò)的任何一種肉。
既然王胖子不信，穆冰也懶得在解釋，對(duì)于他偷吃的行為也只當(dāng)看不見(jiàn)。
隨著油溫的提升，穆冰直接將一小鮮紅的辣椒面倒入鍋中，緩緩攪拌，隨后又加入了一些桂皮、八角、香葉、白芝麻、花椒粉、干辣椒，以及炸好的肉干，食鹽和雞精，反復(fù)不停的翻炒。
這一步驟十分的重要，必須不斷的翻炒，直到完全將油炒干，將所有調(diào)配的味道完全炒僅肉干當(dāng)中。
“牛肉干？”
也許之前，在穆冰還未烹制好的時(shí)候，王胖子的確看不來(lái)這是什么，但此刻，看著不斷從炒鍋里，散發(fā)出辛辣鮮香的美食，他竟然一口就叫出了這道菜的名字。
只不過(guò)，有些出入而已。
“這是麻辣龍肉干?！?p> 瞥了眼嘴角溢出口水，一副饞樣的王胖子，穆冰無(wú)奈搖了搖頭再次強(qiáng)調(diào)，其中甚至還在“龍”這個(gè)字上加重了不少口音。
“嘛嘛~~~你說(shuō)是啥就是啥。
不過(guò)這肉還真香，店長(zhǎng)，你有沒(méi)有興趣買(mǎi)一些給我？”
王胖子懶得和穆冰繼續(xù)糾纏是不是龍肉的問(wèn)題，話音一轉(zhuǎn)，便直接開(kāi)口詢問(wèn)，能不能購(gòu)買(mǎi)一些生肉，他很喜歡這種肉的味道，打算回去弄個(gè)火鍋嘗嘗。
“我這肉可不便宜，你還有啥能拿得出手？”
聽(tīng)到這，穆冰頓時(shí)也來(lái)了興趣，相比于其他客人給的金幣、銀幣之類的東西，他對(duì)王胖子的那些奇珍異寶可是更感興趣。
“這東西行不？”
穆冰話音剛落，王胖子就已經(jīng)從口袋里掏出了一枚氧化的有些嚴(yán)重的金幣丟了過(guò)來(lái)。
起初見(jiàn)到是一枚金幣的時(shí)候，穆冰還并不是很在意，然而，當(dāng)他看到那上面所印刻的紋路后，瞬間臉色就變得有些凝重了起來(lái)。
“這東西你哪來(lái)了？”
穆冰并沒(méi)有告訴王胖子能不能換肉，而是十分鄭重的看向他，開(kāi)口問(wèn)道。
“你胖爺去魯王墓的時(shí)候，暗中順的。
只不過(guò)天真說(shuō)，這東西的含金量太高了，有可能是個(gè)現(xiàn)代仿品。
但我不這么認(rèn)為，就一直戴在身上。
怎么，能不能換，你痛快的給個(gè)話！”
對(duì)于這枚刻印著奇怪圖案的金幣，王胖子根本就不在意，只是覺(jué)得有些奇特而已，如果穆冰不打算換的話，日后融了賣金子也能小賺一筆。
“臨走前，你去后面找鐵皮要?！?p> 穆冰懶得理王胖子，一揮手將金幣收進(jìn)自己的褲兜后，便繼續(xù)翻炒這鍋里的肉干，但他的心思卻逐漸的沉了下來(lái)。