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超次元的餐廳

第一百一十九章 椒鹽蘑菇

超次元的餐廳 沉寂幽嵐 2024 2021-09-12 22:39:57

  一道菜肴剛剛烹制完成,穆冰便立即開(kāi)始清洗使用過(guò)的廚具。

  隨后轉(zhuǎn)身走向身后的儲(chǔ)藏室拿取食材,準(zhǔn)備下一道美食的制作。

  他現(xiàn)在根本就沒(méi)有多余的時(shí)間,像以前那樣,悠閑的觀察每一位客人,品嘗美食時(shí)的反應(yīng)。

  對(duì)于已經(jīng)習(xí)慣了,有瑤錦繡始終在身邊幫襯的穆冰來(lái)說(shuō),烹飪似乎已經(jīng)不再是一種享受的過(guò)程。

  而是,突然間,變成了忙碌的工作,令穆冰身感疲憊,分身乏術(shù)。

  “鐵皮,我要用的食材準(zhǔn)備好了嗎?”

  隨著穆冰進(jìn)入儲(chǔ)藏室,這里除了正在擺放的冷藏庫(kù)與蔬菜架,根本就是空無(wú)一人。

  但他依舊還是面色如常的,對(duì)著空氣泰若自然的,輕聲問(wèn)道。

  “主人,桌子上的三個(gè)容器,從左至右?!?p>  “分別是烹制椒鹽蘑菇、冬瓜湯還有毛血旺的食材?!?p>  話音剛落,四周依舊寂靜一片,但唯獨(dú)穆冰的耳畔卻傳來(lái)了鐵皮,那熟悉的機(jī)械合成音。

  自從有了生物個(gè)人終端,這種超級(jí)外掛,穆冰基本上不用開(kāi)口,只需要利用意念,就能完成與圓圓還有鐵皮之間的溝通。

  然而,作為一名現(xiàn)代時(shí)空的地球人,穆冰仍然還是改變不了這種太過(guò)于超前的溝通方式。

  除了有外人在時(shí),他依舊還是習(xí)慣性的開(kāi)口,將自己想要表達(dá)的事情,用語(yǔ)言真真切切的說(shuō)出來(lái)。

  “好,知道了?!?p>  得到準(zhǔn)確的回復(fù),穆冰隨手拿起制作椒鹽蘑菇的食材,再次轉(zhuǎn)身離開(kāi)儲(chǔ)物間,重新回到廚房,準(zhǔn)備進(jìn)行烹制。

  盡管橘餐廳的地理位置確實(shí)非常偏僻,尋常人基本找不到,也不會(huì)知道,在這種地方,還隱藏著一家餐廳。

  但隨著,先前幾次野生美食主播的直播推擠,以及電視節(jié)目組對(duì)“廚王爭(zhēng)霸賽”的賽前資料錄制影響。

  橘餐廳可謂是一炮而紅,瞬間就被大多數(shù)人所熟知。

  這其中,最直接的結(jié)果就是,餐廳的客流量猛然間增大,不少獵奇的客人慕名而來(lái)。

  幸虧,之前穆冰由于各種各樣的原因,停關(guān)了幾次,以至于,橘餐廳的客流量雖然增加,但卻也不似其他網(wǎng)紅打卡地那么恐怖。

  否則,穆冰一個(gè)人,能不能支撐得起餐廳后廚,那還真說(shuō)不準(zhǔn)。

  “哇!辣~~~辣~~~太辣了!”

  掀開(kāi)簾子,剛剛回到灶臺(tái)前,還沒(méi)等穆冰放下手里的食材,他就聽(tīng)到了原先點(diǎn)赤炎雞撈面客人的驚呼聲。

  有些好奇的踮起腳尖,朝聲音來(lái)源看去。

  陳晨此時(shí),正大汗淋淋,滿臉通紅一副鬼畜的模樣,往嘴里塞著面條。

  盡管他已經(jīng)被辣到了爆炸,但依舊還是舍不得放下手里的筷子,與自己的女朋友,瘋狂的爭(zhēng)搶著盤(pán)子當(dāng)中的赤炎雞撈面。

  “你不是吃不了辣椒嗎?”

  “吃不了就別勉強(qiáng)了,小心把胃吃壞了。”

  馬曉研與他的情況差不了多少,雖然涂著口紅的嘴唇顯的更加妖艷,但同樣也是不停的夾著面條往嘴里送。

  聽(tīng)到自己男朋友的哀嚎,她眼珠子一轉(zhuǎn),立馬用一副關(guān)懷的表情勸解到,讓他少吃一點(diǎn)。

  “不···不行,雖然很辣,但是超級(jí)好吃,一會(huì)走得時(shí)候,得打包一份?!?p>  “辣~~~辣死我!”

  噸噸噸,一邊說(shuō)話的同時(shí),還不忘繼續(xù)往嘴里塞著食物的陳晨,最終還是被“辣”這種痛感擊敗。

  一口喝光杯中的冰鎮(zhèn)檸檬水后,他還是忍不住伸出了,讓他墜入深淵的筷子。

  見(jiàn)并不是發(fā)什么了什么突發(fā)事件,而是那些第一次到餐廳吃飯的客人們,都會(huì)遇到的情況。

  穆冰微微一笑,便不再理會(huì)那一桌客人的情況,繼續(xù)為烹制下一道菜肴做準(zhǔn)備。

  椒鹽蘑菇,作為一道非常出名的美食,它既是一道餐桌上的菜肴,也是平日聚會(huì)所食用的小吃。

  其傳統(tǒng)的烹制方式簡(jiǎn)單,食材也僅有兩樣,那就是洗凈撕開(kāi)的平菇,還有打散的雞蛋液。

  雖說(shuō),橘餐廳推出的椒鹽蘑菇,與傳統(tǒng)的并沒(méi)有什么太大的區(qū)別。

  但至少,從穆冰在它之前加了“酥脆”兩個(gè)字,就知道,這其中肯定不簡(jiǎn)單。

  起鍋燒油,準(zhǔn)備開(kāi)始炸制。

  由于早前,在陳晨還有馬曉研這對(duì)小情侶確定餐單的時(shí)候,穆冰就已經(jīng)通過(guò)他腦袋里的終端,對(duì)鐵皮囑咐過(guò)。

  因此穆冰所拿出來(lái)的食材,都是提前被鐵皮已經(jīng)處理好的半成品,可以跳過(guò)前期準(zhǔn)備,直接進(jìn)入正題。

  一如既往那般,幾乎每一片平菇都是經(jīng)過(guò)精準(zhǔn)丈量,被分割成了大小均勻的小塊。

  就連雞蛋液,也攪拌的恰到好處,沒(méi)有分毫結(jié)塊。

  然而,不論鐵皮的工作做的多么精致,一旦到了穆冰的手里,那就是極為非常粗暴的,將兩者混合在一起。

  攪拌、掛糊。

  在沒(méi)有,如同瑤錦繡那樣的得力助手的幫襯下,穆冰無(wú)奈只能讓鐵皮“冒險(xiǎn)”待在儲(chǔ)藏室?guī)兔Α?p>  之所以穆冰會(huì)做出,這個(gè)與他此前完全相反的決定。

  那還不是,由于他現(xiàn)在所具備的強(qiáng)大實(shí)力,只要力量足夠強(qiáng)大,那么便可以無(wú)懼一切。

  然而,盡管如此,但穆冰依舊還是保持著謹(jǐn)慎,讓鐵皮時(shí)刻注意,盡量避免被外人發(fā)現(xiàn)。

  雖然他現(xiàn)在基本上,可以說(shuō)無(wú)懼任何事情,但總比被麻煩事纏身的好。

  眨眼間,油溫就已經(jīng)達(dá)到了穆冰所需要的溫度,三次成熱。

  將掛好糊的蘑菇,一片片分散放入鍋中,小火炸制。

  溫度不能太高,否則蘑菇表面會(huì)糊,但也不能太低,不然溫度不夠,影響成菜的口感。

  然而,在這其中,穆冰還有一個(gè)獨(dú)創(chuàng)技巧,那是任何人也學(xué)不會(huì),更無(wú)法復(fù)制的。

  那就是在炸蘑菇的同時(shí),利用暗元素,蘑菇的表面形成諸多個(gè)細(xì)小的氣泡,雜亂分部。

  等到炸定形之后,再將其全部撈出,轉(zhuǎn)大火,提升油溫,快速?gòu)?fù)炸一遍。

  直到蘑菇表面,呈現(xiàn)金黃的色澤時(shí),立即撈出控油。

  晚一刻,顏色就會(huì)深上一分,嚴(yán)重影響賣相。

  最后,撒上正常的椒鹽即可上桌。

  “椒鹽蘑菇好了,小骨,上菜”

  

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