蕭鈺琪縱然有千般不愿意，最后還是答應(yīng)赴宴了。
董世安選的餐廳也頗有點意思，不在滿庭芳，也不在協(xié)會的餐廳，而是選在了“茶香樓”。
這是一家集飲茶和餐點于一體的茶樓，也是東海市的老字號了。
上次協(xié)會的擂臺賽，跟蘇揚交過手的舒倦，就是“茶香樓”現(xiàn)任老板的女兒。
上午，兩人驅(qū)車趕往茶香樓，蘇揚打趣地說：“一會兒你可不要生氣到掀桌子啊?！?p> 蕭鈺琪白了他一眼：“那可不一定?！?p> 她鬼靈精地說：“我也就是看在舒倦姑娘的份上才同意的，上次她送的月餅可好吃了?！?p> “行，一會到了，你問問她還有月餅沒有？“
到”茶香樓”的車程很近，即便在堵車的情況下，他們也很快到了目的地。
“走吧，琪哥，甭管是什么宴，咱們都得赴了！”
兩人下車，走向茶香樓門口，舒倦已經(jīng)在門外面等著他們了。
“沒想到舒姑娘能親自迎接我們。”蕭鈺琪見到她，滿心歡喜地走上前。
舒倦笑了笑說：“你們可是貴客，哪能怠慢了。天氣冷，咱們里面說話吧?！?p> 說著，她把二人讓進(jìn)了門里。
進(jìn)門的時候，舒倦拉著蕭鈺琪的手說：“我應(yīng)該比你大幾歲，不嫌棄的話，以后我叫你鈺琪妹妹吧?！?p> “那可求之不得呢，我是不是也該稱呼你舒姐姐。”
蘇揚撇了撇嘴，上次舒倦還嫌棄自己叫她大姐，這次倒是跟別人互稱姐妹了。
“董主席和會長他們已經(jīng)到了，我先帶你們上樓。”
舒倦越過蘇揚身前的時候，眉毛一挑說道：“一會兒，還請?zhí)K主廚點評下我們茶樓的茶點哦?！?p> “那可不敢，我今天只帶了一張吃飯的嘴。”
“油嘴滑舌的?！笔婢胂蛩p輕一笑，帶著二人向樓上走去。
樓梯是純木質(zhì)的，看起來有些年頭了，走上去還嘎吱嘎吱地響。
蘇揚向四周打量，店里面的風(fēng)格十分具有年代感，墻上掛著很多黑白老照片，店里還陳設(shè)著許多老物件，整間茶樓似乎還停留在上個世紀(jì)。
蕭鈺琪好奇地問：“舒姐姐，這里明明是家餐廳，為什么你們起名叫茶香樓啊？”
“這里最開始就是喝茶的地方，只做一些配茶的點心，后來經(jīng)營時間長了，才加的熱炒，但是名字沒改，一直保留了下來。”
舒倦帶著他們上了二樓，轉(zhuǎn)向了一個單獨的包間。
進(jìn)了房門，入眼就是一張直徑碩大的實木餐桌，用料相當(dāng)扎實，而且是榫卯結(jié)構(gòu)的，整個房間也是古香古色的。
董世安和彭四海兩人正坐在餐桌主位，邊喝茶，邊聊天。
見到他們進(jìn)來，二人放下茶杯站了起來。
董世安招呼著：“來來來，快往里面坐?！?p> 蕭鈺琪客氣地回應(yīng)：“董老久等了。”
“哪里的話，我也剛到，正好過來跟會長聊會閑篇?！?p> 彭四海對著他們點頭一笑，算是見過禮了。
幾人重新落座，舒倦給二人倒上茶。
“也不知道你們愛喝什么，就沏了壺洞庭的碧螺?！?p> “舒姐姐不用客氣，我們隨便喝點就好。”蕭鈺琪連忙接過茶杯。
淡色的茶湯中，碧綠的條索向上舒張，茶杯中傳來陣陣香氣。
董世安環(huán)視眾人，幽幽開口：“這半晌午的，咱們就不喝酒了吧？茶香樓的點心可是一流，大家就品品茶，吃吃點心，順帶著聯(lián)絡(luò)下感情，怎么樣？”
“全憑董老做主。”蕭鈺琪乖巧地回應(yīng)。
舒倦沏完茶，對眾人說道：“你們稍微坐一會，我去看看茶點好了沒有？”
“有勞舒姑娘了。”
舒倦走后，董世安回頭望向彭四海，詢問道:“會長要不然先說兩句？”
眾人把目光投向彭四海，只見他面帶笑意地說：“既然董主席說了，那我就嘮叨兩句？”
見無人反對，他繼續(xù)說道：“前段時間發(fā)生了一些誤會，不管起因如何，終歸也是過去了，我相信諸位都是心胸豁達(dá)之人?！?p> 彭四海略作停頓，端起茶杯說：“在這里，我以茶代酒敬大家一杯，代表協(xié)會再次向兩位致歉，之前的不快，咱們就讓它過去？”
蕭鈺琪聽完默不作聲，悄悄看了一眼蘇揚。
誤會？
當(dāng)初那么明顯的栽贓，竟然說成是誤會，她心里有點接受不了。
但是蘇揚卻不這么想，會長肯拉下臉來親自道歉，已經(jīng)很給面子了，說明他確實想求和。
既然人家給了臺階，那就順勢下坡唄。
蘇揚略作思考，也端起茶杯灑然一笑：“會長言重了，之前發(fā)生了什么，我都快記不起來了?！?p> “沒想到蘇揚主廚這么大度，真是令人欽佩！”彭四海很是贊許地看著他。
“是啊，冤家宜解不宜結(jié)，大家都在東海，應(yīng)當(dāng)互相幫襯才對?！倍腊惨姶蠹蚁嗾勆鯕g，也趁機勸解。
看來自己這個和事佬，今天沒白當(dāng)，一杯茶下肚，兩邊的矛盾算是緩和了。
兩人放下茶杯，有說有笑地攀談了起來。
正說話間，舒倦端著幾樣花式點心進(jìn)來了。
“別光顧著說話，快嘗嘗我們店里的特色?！?p> “小籠湯包，桂花拉糕，鳳尾燒麥...”舒倦一邊報著點心的名字，一邊忙不迭地端上了桌。
一屜屜精致的點心擺放到桌子上，包子白白胖胖，拉糕溫潤如玉，燒麥造型精巧...
董世安此時也來了興致，向蘇揚考較道：“不知道蘇揚主廚對面點有多少了解？”
想考我？
蘇揚內(nèi)心一笑，這個世界的面點才有多少種？
要知道在前世，那可是號稱有三大面點流派，北方的京式大氣，江南的蘇式婉約，東南的廣式精致。
更不要說，還有很多面點的地方流派，像是面食之鄉(xiāng)的晉式，西北風(fēng)味的秦式，西南天府的川式，江漢平原的鄂式等等。
蘇揚在前世的時候，游歷四方，見過、吃過的美食著實不少，眼界還是有一些的。
他端詳著茶香樓的點心樣式，應(yīng)當(dāng)隸屬于揚子江下游的蘇式點心，準(zhǔn)確來說是滬上特有的海派風(fēng)味。
但是蘇揚不好直接裝杯，只是淡淡地回應(yīng)：“略知一二而已?！?p> “那蘇揚主廚可知道這燒麥的來歷？”
董世安指著那一屜面皮輕薄，花褶似荷葉裙邊，餡心飽滿的鳳尾燒麥，向他問道。
蘇揚笑了笑，這還真難不倒他。
他在前世的時候，看過許多關(guān)于食物的書籍，要說起“燒麥”，他還真了解一些。
據(jù)說燒賣一詞最早見于宋元時期話本《快嘴李翠蓮記》中，李翠蓮在夸耀自己的烹飪手藝時曾說：“燒賣扁食有何難，三湯兩割我也會。”
還有元朝時的資料記載：“以麥面做成薄片，包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥，麥亦做賣”，這里面的稍麥應(yīng)當(dāng)就是指的燒麥。
蘇揚答道：“燒麥應(yīng)該是始于元代，燒麥的餅皮跟包子不同，用的是燙面，蒸制所需的時間更短，估計也是為了方便快速食用而創(chuàng)制的。”
“沒想到蘇主廚不僅手藝了得，見識也是如此廣博?！迸硭暮Ｒ策m時地恭維道。
“會長客氣了。”
蕭鈺琪拉了拉蘇揚的胳膊問：“什么是燙面??？”
“燙面就是用熱水和面，面粉在沸水的作用下，蛋白質(zhì)發(fā)生了熱變性，無法形成面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)成型主要依靠的是淀粉膨脹糊化產(chǎn)生的黏性。”
“哦，不懂?！笔掆曠黠@然沒聽明白。
董世安拿起筷子指道：“別光顧著說話，點心要趁熱吃才好?！?p> “那就不客氣了?！?