經(jīng)過了一天的鏖戰(zhàn)，晚上終于收工了，蘇揚(yáng)靠在四樓平臺(tái)上的欄桿休息。
蕭鈺琪發(fā)了信息找到他，尋了過來。
“客人們都走了？”蘇揚(yáng)問道。
“對(duì)，前面也已經(jīng)收拾的差不多了?！?p> “怎么樣，董老還滿意嗎？”
蕭鈺琪得意地笑著說：“當(dāng)然，你要對(duì)自己的手藝有信心嘛！”
“那就好?！碧K揚(yáng)淡淡地笑了笑。
“董老說，以后會(huì)幫咱們跟協(xié)會(huì)說和。”
蘇揚(yáng)嘆了口氣：“冤家宜解不宜結(jié)，和氣點(diǎn)兒沒什么不好，畢竟做生意嘛，不寒磣。”
蕭鈺琪看著他說：“真是難為蘇總廚，這么大度嘍，不過我可沒你那么好脾氣，真是不想理他們。”
蘇揚(yáng)回過頭，看著天上的一輪圓月問道：“算了，不聊這些糟心事了。今天中秋，你不去陪陪你的家人嗎？”
蕭鈺琪搖了搖頭：“我爸媽去爺爺家過節(jié)了，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間過去也趕不上了，索性就打了個(gè)視頻電話問候一下。”
其實(shí)是，她知道蘇揚(yáng)的父母已經(jīng)不在了，故意留下來陪陪他。
蕭鈺琪看著蘇揚(yáng)的臉，卻沒有發(fā)現(xiàn)太多的悲傷。
兩個(gè)人就站在天臺(tái)上不說話，任憑微風(fēng)吹拂在身上。
皎潔的月光撒在蕭鈺琪的臉上，照映出她嘴角一抹淺淺的笑意。
“肚子餓不餓？”蘇揚(yáng)打破了沉默。
“嗯。”蕭鈺琪點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“走，下去！我?guī)愠渣c(diǎn)好東西?！?p> 說完，蘇揚(yáng)就拉著蕭鈺琪下了樓。
到了后廚，人基本都走光了，他拿出幾只蒸好的大閘蟹。
蕭鈺琪見狀，連忙說：“我一會(huì)兒還要開車呢，吃不了醉蟹?！?p> 蘇揚(yáng)笑著說：“誰(shuí)說這是醉蟹的？禿黃油聽說過沒有？”
“禿黃油？你又要搞什么新花樣？”
他神秘的說：“一會(huì)兒你就知道了?！?p> 禿黃油，曾經(jīng)在江南的一些地方流行，以前也是真正的“大戶人家”吃法。
在江南的一些地方語(yǔ)系中，“禿”是只有的意思，所以“禿黃油”，也就是只有黃油的意思。
制作的時(shí)候，是真的只取蟹黃蟹膏，連蟹肉都不要！
一只大閘蟹能有多少？
得需要多少只蟹，才能湊夠一大份！
在舊時(shí)候，也只有鄉(xiāng)紳和闊佬才能吃得起這種美食，普通人家哪能豪橫到這么個(gè)吃法。
當(dāng)然，今天晚上蘇揚(yáng)也就是讓蕭鈺琪吃個(gè)味道，只拿了四五只蟹來做，不然十幾只恐怕都不夠。
他飛快地拆解螃蟹，挖出里面的蟹黃蟹膏，剩下的蟹肉一會(huì)兒等著自己吃，也不算浪費(fèi)。
準(zhǔn)備好蟹黃蟹膏后，他又切了一點(diǎn)肥豬肉，剁成細(xì)末，放在鍋里，小火煸出豬油，然后下入蔥姜粒爆香。
接著就是金貴的蟹黃蟹膏了，它們可經(jīng)不起翻炒，不然很快就會(huì)糊掉。但是不經(jīng)過加熱，蟹黃蟹膏的水分揮發(fā)不掉，里面的蟹油也出不來，就不夠香滑。
是時(shí)候展示一下“麒麟臂”了，蘇揚(yáng)特意選的鍋是口單耳炒勺。
他端起鍋?zhàn)与x火，用火焰的溫度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)烘烤著鍋底，然后開始轉(zhuǎn)著圈晃鍋，根本不用手勺去翻炒。
一系列微小的動(dòng)作，好似是在鋼絲上跳舞。
蟹黃和蟹膏，在他耐心地處理下，逐漸變得油亮、金黃，香氣四溢。
然后，他放下鍋，烹入一些黃酒，蓋上鍋蓋，微微燜一下，讓酒的香氣進(jìn)入蟹油當(dāng)中。
接著，他打開蓋子，兌入一些高湯，讓湯底慢慢地自然收汁，變得粘稠。
“去盛一碗白米飯。”他向蕭鈺琪吩咐著。
蕭鈺琪早就看餓了，趕緊跑去在鍋里盛了碗飯過來。
蘇揚(yáng)守在鍋邊，調(diào)味只需要一點(diǎn)點(diǎn)的細(xì)鹽，然后就是在鍋邊淋入一些米醋，醋汁遇到滾燙的鍋壁，“滋滋”地叫了起來。
酒精和醋汁揮發(fā)的很快，只留下酒和醋的香味。
蘇揚(yáng)直接把黃澄澄的蟹油，倒在了白米飯上。
“嘗嘗，禿黃油拌飯?！?p> 一碗白花花的米飯，好似皚皚的雪山，金燦燦的蟹黃油，像是山尖噴薄而出的金色熔巖，沿著山坡奔涌而下。
頂級(jí)的食材，只需要簡(jiǎn)單的烹飪就好。
有錢人的生活，就是這么樸實(shí)無(wú)華，且枯燥！
蕭鈺琪迫不及待地挖了一勺白米飯，裹上一些蟹黃油，送入口中。
跟清蒸蟹的鮮味不同，“禿黃油”的味道明顯更加勁爆，更加香濃！
和白米飯一起咀嚼，會(huì)有極大的滿足感。
“怎么樣？是不是，嫩玉嬌欲滴，金脂香猶軟？”蘇揚(yáng)用了句詩(shī)文來打趣。
“已經(jīng)好吃到不知道怎么形容了。”蕭鈺琪吞下米飯說。
趁這個(gè)時(shí)候，蘇揚(yáng)慢慢把剩下的蟹肉，剝著吃了。
“給你吃一口?！笔掆曠髂弥约簞傆眠^的勺子，直接挖了勺飯，送到他嘴邊。
蘇揚(yáng)也沒嫌棄，張口就吞進(jìn)嘴里。
“嘿嘿?！彼Σ[瞇看著蘇揚(yáng)吃了下去。
吃完“禿黃油拌飯”，天色已經(jīng)不早了。
蕭鈺琪對(duì)蘇揚(yáng)說：“走吧，我送你回家?！?p> “這么好心啊，謝謝老板?！?p> “喂，不要叫我老板！”蕭鈺琪兇巴巴地說。
“那叫你什么？”
她想了想說：“就，叫我琪姐吧?！?p> 居然想占自己便宜，蘇揚(yáng)豈是那么好“欺負(fù)”的？
他促狹地說道：“你那么野蠻，不如叫琪哥吧?！?p> “哼！琪哥就琪哥，你去餐廳大門口等我?！闭f完，她去地下車庫(kù)取車了。
蘇揚(yáng)站在餐廳門口等候，沒想到，蕭鈺琪居然騎著一輛運(yùn)動(dòng)感十足的紅色摩托車來了。
此時(shí)她也換了一身裝束，小皮衣、皮手套、黑頭盔。
蕭鈺琪在門口停下來，用大長(zhǎng)腿支住車，她嫌棄頭盔前的玻璃罩，歪了一下頭：“上車！”
緊實(shí)的皮衣，把她玲瓏的曲線，展露無(wú)疑。
這流線，真漂亮！不愧是男人的夢(mèng)想??！
蘇揚(yáng)不禁暗嘆，嗯，他說的是車。
“又是你的新玩具??？”
蕭鈺琪沒有回復(fù)他，直接拋過來一個(gè)頭盔。蘇揚(yáng)手忙腳亂地接住，胸口還是被砸了一下。
真是野蠻！居然還是個(gè)黃牌車，嘖嘖，光這車牌在東海就夠值錢了。
“你到底上不上車?！笔掆曠飨蛩鸬?。
蘇揚(yáng)撓了撓頭，戴上頭盔，扭扭捏捏跨上了后座。
“這，我手抓哪兒啊？”
“隨便！”蕭鈺琪合上頭盔，擰了擰油門。
摩托車發(fā)出低沉的轟鳴聲！
那可就不怪我了，蘇揚(yáng)直接環(huán)住了她的腰身。
嗯，盈盈一握，古人誠(chéng)不欺我。
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