餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)以后，慢慢步入了正規(guī)，一連幾天都生意火爆。
生意穩(wěn)了之后，蘇揚(yáng)又開始蠢蠢欲動(dòng)了，他琢磨著給菜單上增加新的菜式。
跟蕭鈺琪她們商量過(guò)后，大家極力推薦把那道“鹽焗雞”搬上餐桌。
鹽焗雞??？
蘇揚(yáng)有些猶豫，倒不是說(shuō)不行，就是這種傳統(tǒng)制作的方法實(shí)在太費(fèi)事了。
光是炒鹽就要花很大力氣，而且成本也不低。
不過(guò)這道菜，成本再高，再麻煩，蕭鈺琪也堅(jiān)持要上。
為啥？
你協(xié)會(huì)不是針對(duì)我們嗎？
我就偏偏用打敗你的一道菜，作為我們的新晉當(dāng)紅菜品。
要知道，蕭鈺琪雖然嘴上不說(shuō)，但是女人可是很記仇的！
這小脾氣，蹭蹭一下就上來(lái)了。
成本高，那咱們就賣貴一點(diǎn)，制作麻煩，那就限量銷售。
反正就是要上這道菜！
她這么一折騰，倒是激發(fā)了蘇揚(yáng)的靈感。
“干脆我們?cè)诤髲N砌個(gè)大灶吧，就是農(nóng)村燒柴的那種?！?p> “??？”眾人不解。
“我覺(jué)得可以！”蕭鈺琪倒是很支持這個(gè)想法。
“不過(guò)，可以改成燒無(wú)煙炭，這樣煙可以小一點(diǎn)?！?p> 蘇揚(yáng)忽然想到了前世見(jiàn)過(guò)的烤鴨店里，明廚亮灶的燒烤房。
“我們單獨(dú)隔出一間屋子，就選擇緊挨著大廳的那面墻，然后把墻換成玻璃，大灶就砌在里面?！?p> 他越說(shuō)越高興，但是眾人一片懵逼的表情。
“這是要干啥？”
“你們想啊，客人一進(jìn)門，就可以看到里面的人揮舞著大鏟子在炒鹽，根本就不用再?gòu)?qiáng)調(diào)什么古法技藝了！這種視覺(jué)效果，不比什么宣傳都靠譜嗎？”
“對(duì)哦！”蕭鈺琪一合掌：“這種鹽焗的做法，新穎又有趣，客人肯定會(huì)喜歡的！”
就這么定了，說(shuō)干就干！
蕭鈺琪馬上聯(lián)系裝修公司來(lái)設(shè)計(jì)，改造。
鹽焗雞屬于粵菜，用粵州特產(chǎn)的名雞來(lái)制作，肯定是最正宗的，但是東海市這里不一定有人飼養(yǎng)。
蘇揚(yáng)想到比賽時(shí)協(xié)會(huì)提供的“九斤黃”，那個(gè)雞品質(zhì)不錯(cuò)，可以用來(lái)代替。想好之后，他就開始打聽(tīng)，哪里有東海特產(chǎn)的“九斤黃”賣。
后廚改造很順利，裝修公司當(dāng)天就出好設(shè)計(jì)圖，拿給他們確認(rèn)了。
蘇揚(yáng)在提了幾處修改意見(jiàn)之后，很快就準(zhǔn)備施工了。
但是另一邊找食材的進(jìn)度卻卡住了。
聯(lián)系到供應(yīng)商之后，人家明確表示，“九斤黃”的產(chǎn)量很低，只是特供給協(xié)會(huì)的幾家餐廳。
蕭鈺琪爭(zhēng)論，我們現(xiàn)在也是協(xié)會(huì)成員啊，但是對(duì)方就是不肯賣。
“哼！一定又是協(xié)會(huì)在搗鬼！”她氣憤地說(shuō)。
蘇揚(yáng)勸解：“也不一定，沒(méi)準(zhǔn)就是量太少呢？”
“那怎么辦？我們要換成別的嗎？”
其實(shí)也不是不行，如果改用散養(yǎng)的柴雞或者三黃雞也是可以的。
但是蕭鈺琪卻不放棄，她繞開供應(yīng)商，直接打聽(tīng)到了養(yǎng)殖戶的聯(lián)系方式。
就在東海市的城東的郊區(qū)，不算很遠(yuǎn)。
“咱們?nèi)ヒ惶税?？”蕭鈺琪提議。
“行吧?！奔热荒苷业礁玫氖巢?，他也沒(méi)有意見(jiàn)。
這次，蕭鈺琪沒(méi)有開著那輛跑車出來(lái)，出門還是不太方便，而是換了一輛大越野。
蘇揚(yáng)一上車就扣好安全帶，拉緊扶手。
他已經(jīng)熟悉蕭鈺琪的開車節(jié)奏了，反正是什么路都能飛起來(lái)。
兩個(gè)人就這么出發(fā)了。
汽車沿著公路行駛，出了市區(qū)之后，周圍的視野逐漸開闊了起來(lái)。
蘇揚(yáng)看著一幢幢的農(nóng)家院，和一洼洼的菜地，不禁好奇道：“東海還有這樣的農(nóng)村呢？”
蕭鈺琪笑著說(shuō)：“老外了吧？東海很大的，外地人覺(jué)得這里就是大都市，其實(shí)她也很多元的。
有城市，有農(nóng)村。其實(shí)我倒挺喜歡這種地方的，安靜，遠(yuǎn)離城市的喧囂?！?p> “可是住在這里的人，未必有你這樣的想法，人家沒(méi)準(zhǔn)也想過(guò)大城市的生活。
這就好比，青春痘長(zhǎng)在別人臉上，最不用自己擔(dān)心了?！?p> 兩人閑聊的時(shí)候，很快就到達(dá)目的地了。
蕭鈺琪提前聯(lián)系好了養(yǎng)殖戶，對(duì)方已經(jīng)來(lái)人在村口等著了。
她把頭探出窗外問(wèn)：“是周大哥吧？我是之前跟您聯(lián)系的餐廳負(fù)責(zé)人?！?p> 來(lái)人回應(yīng)：“早就等著你們了，你們跟我走吧?！?p> “上車吧，我?guī)夏?。?p> “不用，你們跟著我的摩托車就行?！?p> 說(shuō)著，他從路邊推來(lái)一輛摩托，跨上去打著火。
蕭鈺琪驅(qū)動(dòng)車，緩緩跟在他后面。
到了他的養(yǎng)殖基地，幾個(gè)人下車。
蘇揚(yáng)打量起周圍的環(huán)境，用籬笆圍起來(lái)的一個(gè)大院子，后面是一排簡(jiǎn)陋的雞舍，一只只肥壯的雞在院子里跑來(lái)跑去。
公雞個(gè)頭不小，羽毛有金紅色，也有黃色的，看上去很健壯。
最吸引他的是，養(yǎng)雞場(chǎng)前面不遠(yuǎn)就是海邊，所以這里的土地是沙土質(zhì)。
如果蘇揚(yáng)沒(méi)記錯(cuò)，在前世的時(shí)候“九斤黃”都快絕種了，市面上鮮有銷售的。
沒(méi)想到這個(gè)世界倒是保存的很好。
大哥熱絡(luò)地介紹：“你們瞧，咱們這里的雞，喂得都是玉米、大豆之類的糧食，純正的走地雞?！?p> 蘇揚(yáng)卻發(fā)現(xiàn)一些小細(xì)節(jié)。
“這里怎么這么多貝殼？”
大哥笑了笑說(shuō)：“咱們這里靠近海邊，有時(shí)候會(huì)搞來(lái)寫小魚、小蝦和沒(méi)人要的小貝類喂雞?！?p> 怪不得，蘇揚(yáng)尋思著，這些可都是高蛋白的食物，難怪這些雞會(huì)長(zhǎng)得這么壯碩。
周大哥摸了摸頭說(shuō)：“這種雞長(zhǎng)得很慢，以前人們都不大愛(ài)養(yǎng)了，也是近些年才開始有人飼養(yǎng)，所以價(jià)格要高一點(diǎn)?！?p> 他這么說(shuō)，無(wú)非是想要高點(diǎn)價(jià)格，但是因?yàn)椴淮髸?huì)做生意，模樣很靦腆。
蕭鈺琪笑著說(shuō)：“您放心，那些收購(gòu)的商販給您多少錢，我保準(zhǔn)不比他們少。”
“那就好，那就好?！?p> “可是，我們用的量比較大，您這點(diǎn)雞，恐怕不夠我們用的?！?p> “這個(gè)你們放心，我們有個(gè)合作社，里面的社員都是養(yǎng)九斤黃的。我可以代人向你們供貨，保證質(zhì)量和價(jià)格統(tǒng)一。”
見(jiàn)周大哥這么熱心，蕭鈺琪也就沒(méi)意見(jiàn)了。
蘇揚(yáng)又交代清楚，自己要多長(zhǎng)雞齡，多大體重的雞。
周大哥也都一一記下了，他還說(shuō)可以聯(lián)系貨車負(fù)責(zé)送貨。
這次采購(gòu)談的很順利，簽訂合同后，蕭鈺琪直接付了定金。
轉(zhuǎn)了一圈之后，兩人就打道回府了。