第一百三十章? 黑馬

　　　　“嗡嗡嗡！”

　　熟悉的片頭聲音，熟悉的片頭畫(huà)面，《美味的歷史》的第二集也正式進(jìn)入主題。

　　鏡頭中再次出現(xiàn)昨天那個(gè)男人的背影，隨著畫(huà)面的展開(kāi)，這一次他坐在辦公室內(nèi)，鏡頭掃過(guò)墻上的時(shí)鐘，12:01，午休時(shí)間，男人從工位上站起來(lái)伸了一個(gè)懶腰，然后懶洋洋的走出辦公室。

　　男子來(lái)到公司食堂，看著檔口里面的各種炒菜，男人微微的皺起了眉頭，眼中更是充滿嫌棄，他看看這個(gè)，看看那個(gè)，走過(guò)二十多道菜，腳步從沒(méi)停下來(lái)，都是一掃而過(guò)，沒(méi)有任何猶豫。

　　就在這個(gè)時(shí)候，男人的目光突然投向前方，目光再也不動(dòng)了，隨著男人的腳步停下來(lái)，鏡頭順著他的視線看去，一碗面，一碗醬，還有七八碟各種小菜。

　　“炸醬面，來(lái)一份？”檔口里的人問(wèn)道。

　　男人聽(tīng)見(jiàn)后一愣，隨后點(diǎn)點(diǎn)頭，檔口里的人看到后，立刻拿起托盤，這時(shí)畫(huà)面突然一轉(zhuǎn)，手拿托盤的人變了，他穿著灰色的古裝衣服，外面套著一件白色的粗布圍裙，小臂上也多了白色的套袖，托盤這時(shí)也變成了案板，畫(huà)面從現(xiàn)代的公司食堂過(guò)度到一家古代飯館。

　　與此同時(shí)，一個(gè)聲音響起：“相傳，炸醬面是從涼爛肉面演化而來(lái)，清朝道光年間，京城的東四隆福寺街有家非常有名氣的飯館叫做隆盛飯店，家里有一種叫做涼爛肉面的特色面食特別受歡迎……”

　　畫(huà)面中，廚師挑選肥瘦相間的豬肉切成小丁，加以蔥姜蒜等在鍋中炸炒，再加上黃醬，用小火咕嘟。

　　在熬制炸醬的同時(shí)，廚師又開(kāi)始制作面條，將和好的面放在面案上，用搟面杖搟成大片，然后用刀切成條，最后用雙手?jǐn)€住涼透，拎起抻長(zhǎng)，掐頭后扔進(jìn)煮開(kāi)的沸水當(dāng)中。

　　面條煮好的同時(shí)，炸醬也炒好，倒入碗中，附上菜碼，放到托盤里，當(dāng)廚師將炸醬面送到食客面前時(shí)，又是古代的男人和現(xiàn)代的男人四目相對(duì)的畫(huà)面。

　　男人端著托盤找到一個(gè)位子坐下，將炸醬和菜碼倒入面中，攪拌均勻后的炸醬面色澤透亮，黏度適中，用筷子挑起放入口中，面條爽滑勁道，醬香濃郁，既有肉丁的醇香，又有蔬菜的爽脆，吃完這碗面，整個(gè)人都精神了起來(lái)。

　　隨著演職人員表的出現(xiàn)，這時(shí)人們才意識(shí)到節(jié)目已經(jīng)結(jié)束。

　　這就完了？

　　太快了吧！

　　看了節(jié)目的人，全都不自覺(jué)的吞了一口口水，既被節(jié)目驚艷到了，同時(shí)也有一股失落，因?yàn)闆](méi)看過(guò)癮??！

　　炸醬面，一種非常普通甚至可以說(shuō)是非常家常的一種面條，也許炒的醬不同，也許菜碼沒(méi)那么豐富，但是有誰(shuí)沒(méi)有吃過(guò)呢？

　　可就是這樣一碗普普通通的面，卻被拍出了不一樣的味道，一種看了就會(huì)想念的味道。

　　它沒(méi)有山珍海味，也沒(méi)有大魚(yú)大肉，但是吃起來(lái)會(huì)讓人感覺(jué)很舒服，這才是美食，這才是美食的力量。

　　秦艷家。

　　“媽，給我做碗炸醬面唄?！?p>　　“你不是嚷嚷著要減肥，去主持你們臺(tái)的春節(jié)晚會(huì)嗎？”

　　“咳，我是說(shuō)從明天開(kāi)始減?！?p>　　......

　　某小區(qū)。

　　一個(gè)人住的周敏兒拿起手機(jī)，一邊進(jìn)入外賣小程序，一邊在嘴里面念叨著：“炸醬面，炸醬面，炸醬面……”

　　跟著了魔一樣。

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　　某火鍋店。

　　“服務(wù)員，有炸醬面嗎？”

　　“沒(méi)有炸醬面，有扯面、切面、方便面?！?p>　　“我就想吃炸醬面?！?p>　　“我?guī)湍銌?wèn)問(wèn)后廚的師傅?！?p>　　……

　　潤(rùn)京花園。

　　徐杰看完節(jié)目，開(kāi)始看正趴在地上練形體的蘇蕓，每天一看，精神愉悅，身心健康。

　　這個(gè)時(shí)候，蘇蕓從地上站了起來(lái)，一邊向廚房走去一邊說(shuō)道：“老公，我下面給你吃，炸醬面?！?p>　　“??？”

　　徐杰聽(tīng)見(jiàn)后一怔，看著對(duì)方穿著的緊身瑜伽服，別走，你把話說(shuō)清楚。

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　　隨著《美味的歷史》第二集播放結(jié)束，網(wǎng)上也隨之熱鬧了起來(lái)。

　　“炸醬面，竟然是炸醬面！”

　　“我猜了一整天都沒(méi)有猜到?！?p>　　“其實(shí)現(xiàn)在想想，有京城炸醬面很正常，畢竟是華夏十大面條之一，又是京城本地的節(jié)目，沒(méi)有才奇怪呢。”

　　“一個(gè)普普通通的炸醬面也能拍的這么精彩，看來(lái)老徐也是一個(gè)有內(nèi)涵的人，以后再也不叫他人渣了?！?p>　　“完了，明天的面館又要被擠爆了，估計(jì)連豬肉也要漲價(jià)了?！?p>　　……

　　早上，徐杰來(lái)到單位，剛坐下來(lái)就被同事包圍。

　　“小徐，我們打賭你昨晚的收視率，我猜破3，小張說(shuō)2.9，胖哥說(shuō)3.2，你自己覺(jué)得能有多少？”

　　徐杰搖搖頭，雖然節(jié)目是在黃金時(shí)段播出，可由于臨時(shí)更改播出時(shí)間，所以他也不確定昨晚的收視是好是壞。

　　“收視率漲多少不知道，反正我的體重肯定是要漲的?！币晃慌聡@氣道。

　　“嗯，沒(méi)錯(cuò)，我家昨晚本來(lái)已經(jīng)吃過(guò)飯了，結(jié)果看完節(jié)目，孩子想吃面，孩子他爸也想吃，結(jié)果又吃了一頓，今早上秤，漲了二兩?！绷硪晃慌抡f(shuō)道。

　　大家正說(shuō)著，只聽(tīng)“嘭”的一聲，江海興奮的從外面沖進(jìn)來(lái)。

　　“收視率出來(lái)了，收視率出來(lái)了！”他一邊喊，一邊揮動(dòng)著手中的收視表，高興的像個(gè)開(kāi)始得了100分的孩子。

　　大家聽(tīng)到之后，馬上就圍過(guò)去，這種積極的場(chǎng)面，已經(jīng)很久沒(méi)有在文藝中心出現(xiàn)了。

　　最近這幾年，文藝頻道的節(jié)目收視基本是固定的，文娛播報(bào)的收視在3以上，高的時(shí)候能達(dá)到3.5，而其他節(jié)目的收視率都非常穩(wěn)定的在2以下，高的時(shí)候也沒(méi)破過(guò)2，所以久而久之大家對(duì)收視率已經(jīng)不關(guān)心了。

　　但是今天不一樣了，文藝頻道殺出一匹黑馬，第一天在半夜播放收視率就接近3，所以大家非常迫切的想知道，第二天改在黃金時(shí)段播出的的這匹黑馬到底能有多黑。

　　1月5號(hào)文藝頻道收視率：

　　1：美味的歷史，收視率：3.89

　　2：每日文娛播報(bào)，收視率：3.3

　　3：黃金劇場(chǎng)，收視率：1.78

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　　看完前兩名，在場(chǎng)的所有人都安靜了下來(lái)。

　　第一了，《美味的歷史》超過(guò)《文娛播報(bào)》成為文藝頻道新的NO1，而且收視率達(dá)到了驚人的3.89。

　　“還有一張！”江海從兜里又掏出一張紙，上面寫著：1月5號(hào)京城電視臺(tái)各頻道節(jié)目收視率排名前十：

　　1：轉(zhuǎn)播華夏電視臺(tái)新聞聯(lián)播，京城衛(wèi)視，收視率：9.47

　　2：京城新聞，京城衛(wèi)視，收視率：7.06

　　3：……

　　4：……

　　9：美味的歷史，京城電視臺(tái)文藝頻道，收視率3.89

　　10：京城生活，京城電視臺(tái)生活頻道，收視率3.67

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