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張江大廚

第45章 升職之后的任務

張江大廚 無必勿增 2086 2021-06-14 12:30:48

  “最近和那些科學家有沒有聯(lián)系?我怎么看他們最近都不來餐廳吃飯了?”艾爾被叫到了主廚莊B的辦公室,在閑聊了幾分鐘之后終于切入了正題。

  “也許他們忙吧,我聽科T3博士去了火星,那里有個新項目?!?p>  “總不能所有人都忙吧,除了博士之外還有其他人的嗎?為什么他們都不來餐廳吃飯呢?!鼻fB像是逼問一樣問。

  “這個我問不了他們,科學家自有自己的用餐習慣,他們不來我們餐廳吃飯,我也沒辦法?!?p>  “你要記住你的重要任務,你除了做好菜之外,你還要讓這些科學家多來咱們餐廳吃飯,畢竟這也是一個對咱們餐廳對副主廚的一個重要考核標準?!鼻fB突然嚴肅的說。

  “這是副主廚的職責?這有些太過強人所難了,他們想去哪兒吃飯我管不著,而且,之前你也沒有跟我說過讓他們來餐廳吃飯是我的職責?!卑瑺柡敛豢蜌獾恼f。

  這段時間以來,艾爾的積分,在系統(tǒng)里的排名,非但沒有保持,反而下降了,不是因為其他廚師的積分上升,而是客人們對他做出的菜打分比之前要低,雖然他是副主廚,可是在積分系統(tǒng)中的評分決定了工資,艾爾被扣工資了。

  莊B看著艾爾沒大沒小的說話,并不在意,而是笑著說:“我知道,現(xiàn)在你現(xiàn)在的積分在系統(tǒng)中排名下降,這是因為你本身作為副主廚,需要指導其他廚師,所以你做的菜并不多,如果碰上一兩個挑刺兒的客人,給你打了個低分,你的系統(tǒng)積分就下降了?!?p>  “主廚,你是知道的,本身我們這一行,就是靠菜的數(shù)量來積分,進而拿工資的,如果我做的菜不多,像你說的碰上一兩個過來挑刺兒的客人,把我的積分給弄的下降了,這個事情值得玩味,我不排除這些客人是某些別有用心的人,指使過來對我做的菜打低分的。”

  “你的意思是說這個系統(tǒng)有問題還是來我們餐廳吃飯的客人有問題。”

  “也許都有問題,也許都沒有問題,也許只有系統(tǒng)或者客人其中一個因素有問題,總之這是一個排列組合問題?!卑瑺栂袷钦f順口溜一樣說。

  “艾爾,你應該反思一下你最近的思想和廚藝,也許自從你做上副主廚之后,有了心理上的變化,不再鉆研自己的廚藝了,而把心思用在了其他地方,你作為我們餐廳的面食頭牌,現(xiàn)在的水平居然還不如新進來的廚師,這是不正常的。”

  “我的水平就是這樣的水平,至于系統(tǒng)評分為什么會變成這樣,我也不知道,也許這是人為的吧,而不是真實的系統(tǒng)打分,我覺得來點我菜的那些客人,有意要在我的系統(tǒng)評分上做文章。”

  “那你就是在懷疑客人了,客人的所有需求我們都應該思考,我們應該從自身尋找問題,而不是從個人身上找問題?!?p>  艾爾倒抽一口氣后說:“這個評分系統(tǒng),會被某些別有應用心的客戶群體操縱,如果他們在關鍵的時候給你來個低分,那你整個系統(tǒng)積分都會跟著下降。”

  莊B嘴角微揚,露出輕蔑的笑容說道:“那你就是在懷疑這個廣泛采用的評分系統(tǒng),在懷疑我們公司的積分系統(tǒng)了?”

  艾爾現(xiàn)在感覺從胸口涌出一股熱流,他感覺現(xiàn)在自己就好像被放在電餅鐺里面炙烤一樣,渾身難受,被這種拷問包夾的感覺糟糕極了,他自從干廚師以來切辣椒被辣手,切洋蔥,切菜切到手,他從來不會覺得難受,但現(xiàn)在,幾句話就讓他難受,真不知道如果說讓他更加難受的話,那是何等的煉獄。

  “行了,你未來要做的就是把那些科學家多吸引來咱們餐廳用餐,你的排名自然會上升的,到時候你這個副主廚,那就會重歸積分榜前列?!鼻fB意味深長的說。

  艾爾感覺就像撞到頭一樣,腦子嗡嗡作響,他用低沉的聲音說:“我的積分是不是受人為的影響?這可是全球廚師行業(yè)聯(lián)網(wǎng)的公正的積分榜,你們是如何做到的?”

  “哪有這么多的陰謀論,行業(yè)積分系統(tǒng)發(fā)展了這么多年,都是公認的公平公正,別忘了,這可是全球都采用的廚師積分系統(tǒng),如果你質(zhì)疑這個積分系統(tǒng),就是在質(zhì)疑設計這個積分系統(tǒng)的科技公司,甚至在質(zhì)疑在這個積分系統(tǒng)里生存的廚師們,你之所以積分會下降,就是因為你的效率沒有達到要求,僅此而已?!鼻fB平靜的說,就好像是事先編好的臺詞一樣。

  艾爾驚訝的看了一眼莊B,現(xiàn)在的主廚,用古話來說,開始莊B開始裝逼了,曾經(jīng)看起來很清高的他,現(xiàn)在似乎變成了某種力量的工具,他似乎在威脅艾爾,似乎又不是威脅,確切來說,是在給艾爾忠告,莊B背后的人,似乎不屑于威脅這種手段,要么毀掉你,要么讓你繼續(xù)為我做事,就這么簡單。

  “明白,主廚,我知道未來怎么做了。”艾爾在經(jīng)過一番思想斗爭之后,最終決定冷靜下來,胳膊擰不過大腿,現(xiàn)在別說莊B,就連青詞N現(xiàn)在積分都比自己高,而且作為一個副主廚,積分快要被新來的廚師超越,這是怎么也說不過去的。

  “明白就好,廚師除了專心研究做菜,其他方面也是要研究的,畢竟你做的菜不是給自己吃,而是給別人吃,所以你得和那些精英們搞好關系才行,我們做的菜是給那些挑剔的精英們吃,把握好你的顧客資源,你成為了科學家們的專屬廚師,這本身就是一大優(yōu)勢,多少人熬了好幾年才有那樣的機會,你可要把握,如果你把握好,未來成為主廚也說不一定,到時候,我可能就要讓你來坐這里了。”莊B說著,指了指自己的辦公桌,他的表情不像是在嘲諷,更不像是在開玩笑,而是在認真的說。

  艾爾微笑著起身,然后點點頭,莊B的暗示再明顯不過了,就是蛋石的那些科學家,科T3那伙人。

  “我一定會搞定蛋石那般家伙的?!?p>  艾爾的話,讓莊B睜大了眼睛,莊B并沒有聽過蛋石這個名字。

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