第二十二章 非凡待客師

　　接下來兩天的入職培訓(xùn)，則是正式了起來。

　　先是講述整個集團(tuán)的歷史。從一個熱賣啤酒店，再到首家Marriott酒店，再到后來的大發(fā)展，成為全世界首屈一指的酒店管理公司，擁有數(shù)千家酒店20多個品牌。

　　大致講述了國內(nèi)擁有的主要品牌，以及集團(tuán)對員工的各項(xiàng)福利政策后，

　　再由大到小，講述到了許落他們此時所待的這家酒店。

　　由客房，前臺，講到餐廳，宴會廳等等。事無巨細(xì)，整個酒店所擁有的設(shè)施，以及其所在的樓層俱皆講述了一遍。同時，工作裝的穿著標(biāo)準(zhǔn)，各崗位工作禮儀，工作技巧等也是有所講述培訓(xùn)，包括女生的化妝，男生的頭發(fā)等。

　　其間，也做了各種的游戲，為了能讓許落他們能夠更好的記住，同時也是為了讓許落他們能夠更好的融入酒店的文化，對酒店有歸屬感。

　　氣氛始終愉快歡樂。

　　中間還有休息與品嘗美食的時間。

　　對于培訓(xùn)，許落委實(shí)很是新奇，同時，他內(nèi)心也隱隱有點(diǎn)自豪，畢竟是全世界首屈一指的酒店集團(tuán)，覺得自己似乎并沒選錯地方。

　　而當(dāng)他隨著培訓(xùn)主管Isabel，讀手里那一張黑白二色的小卡片上的話時，心里的自豪之情便更盛。

　　這是一張非凡待客師的卡片。

　　其正面印著Marriott的logo，logo下是“完善待客之藝術(shù)”七個白色大字，其下則是一段鼓舞人心的話。

　　“我們是諳熟待客之道的大師，并對此深感自豪。我們技藝嫻熟，富于想象，為每位客人創(chuàng)造獨(dú)特而難忘的體驗(yàn)。我們不懈追求卓越，恪守品牌創(chuàng)始人‘以人為本’之訓(xùn)言，并將其升華為一門藝術(shù)。待客之時，我們匠心獨(dú)運(yùn)，活力充沛，且盡善盡美。我們是……非凡待客師！”

　　非凡待客師卡的反面上方，則是成就非凡待客師的方法。

　　“我……建立個人情誼。應(yīng)對線索。成就非凡?！?p>　　反面下方，則寫著小萬豪先生的一句話。

　　“世界級的服務(wù)不僅來自一座建筑。它最終來自人：我們的非凡待客師。”

　　非凡待客師這個概念，許落只覺得很棒。雖然，這時的他覺得自己要成為這樣的人，一名非凡待客師，還很是遙遠(yuǎn)。

　　不過，對于接下來的實(shí)習(xí)生活，他不由多了一些期待。

　　接下來，在人事部Isabel的帶領(lǐng)下，眾人分兩批，逛了一圈整個酒店的外場，從行政酒廊，到客房，到游泳池，到桑拿房，再到餐廳，到大堂，除了讓許落他們更好的了解酒店內(nèi)的對客的各種職能部門的位置，也是為了一旦有客人問起他們，他們能夠更好的幫助到客人。

　　兩天半的入職培訓(xùn)匆匆結(jié)束，第二天下午四點(diǎn)多鐘，許落他們跟著接下來將要相處的部門同事，先去部門走了一遭。

　　西餐廳在三樓，他和楊何峰上去的時候，正好遇到了之前在制服間遇到的那兩個女生。在餐廳副經(jīng)理Cherry的介紹下，初步逛了一圈餐廳，對餐廳前后場有了初步的認(rèn)識，等餐廳經(jīng)理開完會到來，替他們排了班表后，他們便直接下班回了宿舍。

　　第二天，排了兩人都休息。于是，當(dāng)天晚上，宿舍幾個小伙伴，四處好好的轉(zhuǎn)了一轉(zhuǎn)。住在人民廣場的好處，那便是什么都近，什么都方便。南京東路步行街，外灘，以及人民公園，附近這一大圈幾乎都走到了。

　　而第一次在晚上逛南京東路步行街，看著那輝煌的燈火，委實(shí)讓許落他們覺得震撼，破有種鄉(xiāng)巴佬進(jìn)城市的感覺。除了驚嘆，便也只有驚嘆！

　　原先覺得自己老家的小城已經(jīng)很不錯，已經(jīng)很高大上了，但真正來到上海，這個中國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的魔都，才知道老家的小城只是個笑話。

　　這里的燈火輝煌，紙醉金迷，這里夢幻般的繁華，當(dāng)真亂花迷人眼，胭酒醉人心。

　　一天時間很快而過，晚上許落早早的便睡了，只因?yàn)槊魈焐习鄷r間特別早，在凌晨5點(diǎn)鐘，而他四點(diǎn)半就必須醒，畢竟還要刷牙洗臉，然后換衣服什么的。

　　也幸虧，提前通過了解，Sca rlett和他一個點(diǎn)的班，也就是之前在制服間相談甚歡的那個瘦瘦高高的女生，他這第一次上班，有人作伴。

　　有相熟的人帶，這無疑讓許落安心不少。

　　二月份的凌晨時分，天還一片漆黑，上班的那條路，有些地方的燈光也不是多么明亮，還是讓人心生一些不安之感。尤其對許落這種第一次那么早起來去上班的人來說。

　　不過，Scarlett倒是已經(jīng)習(xí)以為常。而她也只是比許落他們早來十幾天罷了。

　　到達(dá)酒店，匆匆換完那一身制服，便跟著Scarlett，去了餐廳。雖然凌晨5點(diǎn)半，餐廳內(nèi)卻并非空空蕩蕩，而是有著PA大叔，在拖著地板，弄著餐臺等，也有大夜班的廚師，忙著準(zhǔn)備早餐的食物。

　　“要做些什么？”許落詢問Scarlett。

　　“倒咖啡，倒茶，翻馬克杯，倒牛奶……”她道。

　　然后，她笑了笑說：“你先翻馬克杯吧，我給你演示一遍。”

　　“好?！?p>　　說著，她便手把手教許落怎么翻杯子。

　　學(xué)會后，許落便翻起了杯子來，餐廳很大，座位也很大，這一翻也是翻了許久。

　　當(dāng)然，這早早班并非只有他們兩個，有一個穿著黑西裝，英文名名叫johnny的男生當(dāng)班，安排工作，以及處理這一段時間內(nèi)，有可能發(fā)生的突發(fā)事件。

　　同時，還有一個女生在電梯口旁邊的Hostess臺子開電腦做報表什么的。也有一個男生，一個人在那搬一大摞盤子，忙著開自助餐檔。

　　作為新人，許落自然為johnny所關(guān)注，擔(dān)心不會做，需要手把手教。故而，在忙自己事的同時，他也教許落學(xué)了做了不少事。因?yàn)檎麄€酒店客房有七百二十多間，入住率幾乎滿的，故而要求速度開完早餐檔，以防很多客人很早就來吃飯，尤其是那些趕早班飛機(jī)的人。

　　是故，雖然第一次上班，但許落也根本沒有懈怠的可能。大家都很是忙碌。

　　直到六點(diǎn)鐘的時候，另有其他不少人前來上班。

　　與此同時，也開始有客人陸續(xù)來用餐。除了中國人，也有許多的老外。

　　對于那么多的老外，許落委實(shí)一愣，雖然有所心理準(zhǔn)備，但還是超過了他心里的預(yù)期，也讓他對于面對老外有畏懼。

　　這時，6點(diǎn)上班的楊何峰走到他面前，詢問道：“怎么樣？”

　　“蠻忙的。”

　　“Kyle，先去吃飯吧～”Scarlett走過來說。

　　“嗯，因?yàn)槲覀兪窃缭绨嘌?，他們既然來了，我們就先去吃飯，吃完飯上來再換他們。”邊說她邊指著后來上來的那些事。

　　許落點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　然后，他便和五點(diǎn)鐘上班的小伙伴們一起，下去員工餐廳吃早飯，準(zhǔn)備一番休息，養(yǎng)精蓄銳之后再開始今天的奮戰(zhàn)。