061《光霞莊園》第二卷“遇”
第二章葡萄美酒初相逢（3）帥哥
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抗議歸抗議，王建偉還是隨著胡小英的引領，又返回到了化驗室去嘗酒。
這次胡小英做得更甚，桌子上整齊劃一的擺了一長排的酒，王建偉數(shù)了數(shù)，竟然有17杯，這次每個杯子倒是都沒有做什么標記。
“嘗嘗吧?。 焙∮⒂行┱{笑的道。
“還是一口一口地喝么？”
“不是，你先每一款都嘗嘗，并且我會告訴你，你嘗的是什么葡萄釀的酒，以及酒的年份，包含我們做過什么樣的處理——逐一的介紹給你——然后我會打亂順序，再看看你能說對幾款——17款酒，如果你能答對15款的話——”胡小英爽朗的道“中午董事長再勸你喝酒的話，我——替你擋著！”
“我怎么覺得你現(xiàn)在就是誠心的灌我酒呢？”，王建偉嘿嘿地笑著道“咱們君子一言??！中午要是喝酒，你可得幫我擋著?。?！也不枉我被你害這么一回——”。
“誰想要害你了？~~~”胡小英呵呵的笑，“我這是教你品酒——當然也是想看看你這個徒弟好不好帶，呵呵~~~”
王建偉就先逐個的嘗，胡小英就在一旁逐個的介紹，包括酒的名稱或是編號、顏色、香氣、口感的特點等等，見胡小英介紹的詳細，王建偉就拿了紙筆，逐個的要記錄，胡小英就攔著道：“不用記別的，你就記名字和編號好了，我說的這些特點你不用記，反倒會影響你的感覺和判斷，你自己去嘗、去體會就好——”
王建偉就一一的寫了這些酒的名字，什么‘赤霞珠’、‘品麗珠’、‘佳美’、‘蛇龍珠’、‘美樂’、‘玫瑰香’等等葡萄的名稱，以及“調配”過的混合酒的代號，還有其他幾款是用編號來標注的各種‘成品’酒。
開始的時候，王建偉還一邊記錄，一邊仔細詢問每一款的名字的每一個字都是什么字，胡小英也認真的答，后來胡小英就有些‘敷衍’起來，連說了幾個“隨便~~~都行~~~”，見王建偉很不理解的模樣，才認真的解釋道“這些名字吧~~~其實怎么叫的都有，也就怎么寫的都有，有的有翻譯，有的沒有，就都是用音譯，比如赤霞珠，就是翻譯的，如果用音譯的話，是‘卡本納蘇維濃’，也又音譯成‘卡本納蘇維翁’的；也有的是有兩個中文名，比如‘蛇龍珠’也有叫‘佳美娜’的；還有的就沒有翻譯，或者看似都是音譯，比如‘Merlot’，可以叫‘美樂’，也可以叫‘梅鹿輒’，還有叫‘梅洛’的，更熱鬧的是西拉，有叫‘西拉’的，也有叫‘設拉子’的，光英文名就兩個Syrah和Shiraz，還有什么黑比諾、黑品諾、黑皮諾、黑品樂……總之啊，你大概了解他們的名字就好，至于具體怎么寫，你自己看得懂就行，以后市場上見到了這些差不多的名稱，你能對得上號就好——”
‘葡萄酒的名字怎么這么亂??？！——這哪記得住啊？！’王建偉這么琢磨著，就想起‘玫瑰香’來，問胡小英“那‘玫瑰香’也有好幾個名字嗎？”
“玫瑰香就只叫‘玫瑰香’——”
“嗯~~~還是土生土長的葡萄好??！——叫著不亂，名字又好聽……”
“呵呵~~~”胡小英聽了就笑了起來“玫瑰香也不是我國土生土長的，原產英國，是一八幾幾年的時候傳到我們這的，英文叫Muscat，最初也是翻譯成‘莫斯佳、慕斯卡’之類的，還有一個英文名，好像翻譯是叫‘騎士中的美人’——總之后來才確定叫了‘玫瑰香’而已……”
“那我們中國的原產的葡萄品種是啥？”，王建偉問。
“龍眼！”胡小英果斷地答道“其實好多東西是不是咱們國家獨有的，看英文翻譯就能基本知道了——凡是英文翻譯里幾乎沒有別稱的、屬于專屬使用的，又和中文發(fā)音差不多，就基本可以斷定是‘原產地’就是中國了——”
胡小英的這個解釋，王建偉還是第一次聽說，覺得挺有意思的，“比如？~~~”
“比如龍眼，翻譯成了英文就叫‘Longan’，反而沒翻譯成什么‘龍的眼睛’；再比如‘功夫’，翻譯成了‘Kung Fu’；‘茅臺’翻譯成了‘Moutai’；‘清華’翻譯成了‘Tsinghua’——都是用中文去音譯的，還音譯的挺蹩腳——”
“聽君一席話，真是勝讀我——”王建偉感慨道。
“勝讀你十幾的書~~~”胡小英就笑嘻嘻的接話道，“行了，趕快嘗酒吧，再聊一會兒都該氧化了——”
“什么氧化？什么意思？”王建偉不解的問。
“就是——算了~~~先嘗酒吧——以后你就知道了！”胡小英就不再繼續(xù)解釋，
等到都嘗完了，王建偉就又覺得已經暈了起來，可腦子卻清醒得很，王建偉發(fā)現(xiàn)胡小英并沒有去喝這些酒，只是看看，然后再聞聞，就可以講出這些酒的‘名稱’，雖然覺得‘挺厲害的’，但想想畢竟人家是專業(yè)人員，而且這些酒都是出自她自己之手，如此的看看、聞聞就能判斷，應該是職業(yè)素質的一部分吧！
王建偉感覺自己準備得不多了，又對感覺可能會混淆的幾款酒再次‘感受’了一下，就道“好吧，我準備好了”
“來！”胡小英說著，把王建偉推到外邊入口處的更衣間，再穩(wěn)穩(wěn)地把他按在了座位上，說了聲“一會兒叫你啊~~~”，就閃進了化驗室。
只是一小會兒的功夫，胡小英就喊了句“王大忽悠——進來吧~~~”
王建偉就訕訕地進去，見桌上的酒依舊是規(guī)整的一字排開，只是每一個酒杯的杯座上，都粘了一個紙條，依次的用阿拉伯數(shù)字標記了順序。
——王建偉知道，自己要在這次‘短訓品酒’之后，交上答卷了。
很快的，王建偉就‘看’完了第一遍，把自認為可以確定的幾杯在顏色上有特點的酒篩選了出來，然后再逐個的‘聞’了氣味兒，就斷定了分別是哪一款葡萄酒，然后記下編號，確定的都逐一的推出了‘隊伍’。
剩下的，王建偉又逐個的‘聞’了氣味，再把很有個性特點的，容易分辨的篩選了出來，也逐一的對應著記下了編號，又推到了出去。
再剩下的，王建偉就不得不逐個的‘嘗’了起來，再把‘口感’上有明顯個性特點的篩選并確定出來。
最后，剩下三款——而自己之前記錄的那張紙上的內容，當然也是三款，即：1#、3#、N#。
王建偉就糾結起來，努力回憶著自己在‘接待室’也嘗到過這三款酒的味道，再結合剛剛胡小英對這三款酒的介紹，雖然有些不太確定，但還是很快就判斷出了1#酒。
最終剩余了3#和N#，王建偉就糾結起來。
整個過程，胡小英在一旁都是面無表情，也可以用‘嚴肅’來形容，只是到了后來剩下三款酒的時候，胡小英的臉上就多了些‘笑模樣’，側著身子半立半靠的依在桌旁，又抱起了肩膀，在一旁‘饒有興致’的看著王建偉‘糾結比較’的樣子。
王建偉真是糾結了一番，最后還是做了決定，分別對應著標注了序號，然后一邊遞給正在‘監(jiān)考’的胡小英，一邊道“我感覺兩款酒差不多，按照你說的N號酒稍微柔和豐滿一點的說法，也就是~~~你說的‘西拉’品種的比例高一些——我感覺差不多就是這個的對應——可又感覺和剛才在‘接待室’嘗過的酒區(qū)別挺大的，就有些拿不定主意了——算了，就這么懵吧——”。
胡小英并沒有直接評價王建偉最終的排序結果，反倒是扭身從另一個桌上拿過一杯酒，說道“你嘗嘗這款酒，和你對應的N號酒有什么區(qū)別？”
王建偉雖然不明所以，但還是接了過來，和剛剛自己判斷的那一杯‘N號’酒做了對比，然后說“你這一杯口感上差不多，但氣味‘悶’了一點兒……”
還沒等王建偉繼續(xù)‘評價’，胡小英已經重重地點了點頭，道“兩款酒都是N號——只是后來這杯——也就是你在接待室嘗的這杯，是已經開瓶2天的了，有些‘氧化’了而已，所以會感覺香氣上很大的不同，的確會有你說的‘悶’的感覺，但我們專業(yè)上都會說‘這是氧化了的氣味兒’——”胡小英就頓了頓，道“你的感覺是正確的——如果是我，也會有些拿不定主意的——”，轉而就是一幅笑嘻嘻的模樣道“你這個——大忽悠，還真是厲害呢！”
“那我答對了幾款酒？”王建偉似乎并不關心什么‘氧化’的問題，雖然聽得稍有些明白了，但還是更多的關注‘結果’。
“已經超過了15款了~~~如果我說你都答對了呢？~~~”胡小英又歪了頭，調侃似的問。
“真的??？！”
“嗯~~~”胡小英抿著嘴，點了點頭。
王建偉就很謙虛的道“應該就是運氣好吧？！湊巧——還真蒙對了！”
“蒙對的？！——倒真是蠻厲害的~~~”胡小英很是肯定的豎了豎大拇指，接著道“如果從今以后，你還說自己是個‘葡萄酒’的外行~~~怕是有人會說你這個‘真誠’的業(yè)務員有些過度的謙虛了！過度的謙虛就等于——”
“驕傲一次也是可以理解的~~~”王建偉笑呵呵的接話道：“——畢竟遇到了這么就好的老師！”。
“忽悠~~~又忽悠”胡小英撇著嘴，笑著道“我看，以后就叫你‘大忽悠’算了”，說完，惹得化驗室里的兩個小姑娘也跟著呵呵呵的笑了起來。
“也行！不過，這個稱呼就是有點不上口，換一個通俗一點，親切一點的~~~”
“乎乎？~~~悠悠？~~~”一個小姑娘嘻嘻哈哈地應了聲。
眾人都跟著笑了起來。
“又通俗又親切，那就叫‘帥哥’唄，普及率還高！”另一個姑娘一邊忙著手里的活一邊道。
“這個好！這個行！”王建偉數(shù)了數(shù)大拇指。
“你喜歡聽別人這么叫你呀？”胡小英嬉笑著問。
“那當然了，我以后見了你就喊你‘美女’！”
“你還是叫我小胡吧~~~或者小英也行”胡小英擺了擺手道“我可怕別人喊我美女~~~”
“哎~~~看這個意思，是不想收我這個徒弟啊~~~”
“別、別、別！你可是我哥，如今又得叫你‘帥哥’了——你要真想拜師，以后你經常過來，我的一位師哥是咱們廠里的顧問，他可是我國第一批葡萄酒專業(yè)的研究生，品酒、調酒都是非常厲害的！好多工藝處理，他就是嘗嘗酒，就知道哪個步驟是怎么操作的~~~”
“——你”王建偉的確嘗酒嘗得有些多了，眼神都有些朦朧起來，暈暈乎乎地打斷了胡小英，道“有沒有什么能解酒的東西？我覺得好像有些飄了~~~”
“你這酒量還可真行！走吧，我?guī)闳タ头刻梢粫喊蓗~~”胡小英就拉著王建偉的衣袖往外走。
出了化驗室的門，胡小英就松開了手，先是刻意保持了距離，然后就又湊過來問“沒事吧？”
“沒事、沒事~~~”王建偉擺了擺手道“就是感覺有點兒眼熱，倒是不至于醉的”。
胡小英領著進了‘辦公樓’，在三樓的一間標著‘客房A’的房間推門進去，王建偉看到自己的背包已經放在了正進門的一個矮的‘接手桌’上。
“你先休息一會兒把，現(xiàn)在也才10的點多，中午吃飯了我再叫你——”。
“謝謝！你忙你的吧，還真有點暈了~~~”，王建偉應了一聲，就直直地躺在了大床上。
胡小英并沒有走，反倒是先去看了看已經打開了的空調的溫度，再拿了水壺去燒了水，又在柜子里翻出被子放到王建偉身旁，再拿出一雙拖鞋放在床邊——忙了一陣子，擰開了一瓶礦泉水，放到了床頭柜上，又囑咐了一句“口渴的話，這有礦泉水，想喝熱的已經燒上了，再有什么需要點話給我打電話——我先走了——”
“謝謝、謝謝！真是給你添麻煩了！”王建偉含混的應道。
王建偉剛躺下的時候只是覺得有些暈，可只躺了一會兒，眼皮就有些沉了，兩腳先是蹬掉了鞋子，然后就迷迷糊糊地睡著了。
睡夢中，謝春華竟笑顏如花地推門進來，先是幫自己仔細蓋了被子，見王建偉看著她要說話的樣子，就抬手在嘴邊做了個‘噓’的動作，然后帶著溫香湊到自己的床邊，甜甜的看著自己，柔柔的問“你這大上午的就喝了酒??？”
王建偉就解釋道“沒喝，是品酒！”
“都快中午了~~~還要再躺會兒嗎？”
“再躺會兒唄，你也來~~~”王建偉就要抬手去拉謝春華，而此時，就朦朦朧朧的聽見一個女人小聲嘟囔的聲音“還睡呢??？！”，恍惚中，王建偉覺得這不是謝春華的聲音，就猛的醒來，睜開眼，見胡小英就站在自己的床邊，登時就猛的嚇了一跳，下意識的忙問“你怎么在這？”
……