“要不等有錢了,咱們租個鋪子吧,這樣也可以做一些別的買賣,馬上天氣就涼了,螺螄這門生意就做不下去了?!?p> “做生意哪有這么容易的,等過段時間再說吧?!绷种艺\是一個典型地道的農(nóng)民漢子,對于在鎮(zhèn)上租鋪子,做生意的想法有點抵觸,更何況家里也沒有這么多錢。
看到爹對于這方面完全不感興趣,林琳也沒打算短時間就租鋪子,現(xiàn)在只是把這個想法說出來,讓爹有個心理準(zhǔn)備,以后接受起來不至于抵觸。
而且再過一段時間螺螄也就沒有了。肯定要想辦法找到新的門路。
收拾好攤位,林琳拉著林忠誠來到賣豬肉的攤位。
“老板,給我來2斤豬肉,要這個部分的。”林琳指著板子上的五花肉,她準(zhǔn)備今晚做五花肉嘗嘗。
又看到地上堆積了很多豬下水,林琳靈機一動。
“老板,要不這樣,再給我來2斤豬肉,地上的豬下水就送我吧。”
“好,不過你要這玩意干完,每次帶回家都扔了,臭的很?!辟u豬肉的老板看著這父女二人也不是那種吃不起飯的人啊。
一旁的林忠誠黝黑的臉也有些微微發(fā)紅,不過沒人能看得出來
他也不明白為什么女兒要這臭人的豬下水,難道家里已經(jīng)節(jié)省到這個地步了。
作為一項不管家務(wù)事的男人,他只管掏錢就對了,現(xiàn)在女兒聰明了,他也更放心。
林琳接過豬肉和豬下水,笑得非常燦爛,這個時代有很多美食都沒有被開發(fā)出來,剛好也便宜了她。
在現(xiàn)代作為一個考過米其林廚師證書的人,精通中國各大菜肴,腦海里有很多做菜方子,等著大展身手。
回到家中,二哈搖著尾巴殷勤的在林琳面前來回走動,討好的吐著舌頭。
“這么想我的嘛,來你的大骨頭?!绷至瞻呀裉熨u豬肉的老板格外送的一根豬骨頭丟給二哈。
二哈咬著豬骨頭在一旁戰(zhàn)斗。
“爹,娘,今晚你們嘗嘗我的手藝,昨晚做夢夢到吃豬肉,可饞死我了?!?p> 林琳拎著豬肉和豬下水走進廚房,韓氏和林忠誠也都去地里忙活了。
分家的時候給了5畝荒地,也不知道該怎么種植,夫妻二人去只能先松松土
林琳把五花肉拿出來清洗干凈,切成方塊,接下來就開始正式做紅燒肉了。
她先將切好的肉塊放進鍋里煮15分鐘左右,待血沫去凈,將肉撈出來,過涼水備用。
鍋里放油,放入蔥姜蒜和之前在山里發(fā)現(xiàn)的桂皮,香葉和八角等香料爆香,將肉放進鍋內(nèi)煸炒,待肉表層泛金黃色盛出。
第三步也是很重要的一步,就是炒糖色,這個時代糖還是很稀罕的,今天也是韓氏不在家,不然肯定又要心疼一會了。
鍋內(nèi)放少許油倒入適量白糖,迅速攪拌,待糖化開變成琥珀色迅速關(guān)火,倒入適量水,隨后將肉放進去,加鹽,生抽、老抽調(diào)味,小火慢燉。
用鐵鍋燉紅燒肉沒有現(xiàn)代用高壓鍋煮的快,不過還好現(xiàn)在時間還早,不急著吃晚飯。
過了1個小時,林忠誠夫妻從地里回來,大老遠就聞到一股豬肉的香氣從家里飄了出來,還好家里位置偏,不然這香味飄出去,還不得把鄰居饞哭了。
夫妻二人本來因為勞作就有些餓了的肚子。
此刻響的更大聲了。
“當(dāng)家的,這是大丫做的嗎?剛出門的時候,好像聽她說什么做紅燒肉,我也沒在意?!表n氏沒想到這大女兒做飯的手藝這么好,就這香氣,自己就感覺餓的前胸貼后背了。
兩人忍著饑餓,加快腳步趕回家。
林琳正逗著小妹玩,看懂爹娘回來了,把小妹放在屋里的床上,轉(zhuǎn)身接過娘身上的農(nóng)具。
“爹娘,你們餓了吧,院子里有水,你們洗洗手就可以吃飯了?!?p> 她去廚房把已經(jīng)燉爛的紅燒肉端出來,剛剛還做了10個雜糧饅頭,這個時代大米很珍貴,平常人家一年到頭也吃不起大米,都是吃的雜糧饅頭。
知道坐在桌前,看到面前盤子里滿當(dāng)當(dāng)?shù)呢i肉,他們才回過神,林忠誠先動了筷子,夾起一塊紅燒肉送進最近。
頓時那種肥而不膩,入口即化的口感在嘴巴里蔓延開。
他眼睛一亮,“好吃,從來沒有吃過這么好吃的味道,”
韓氏也被他的描述整的有些好奇,也夾起一塊吃進嘴里。
頓時也發(fā)出和林忠誠一樣的感嘆。
“大丫,你這是怎么做的,之前我也吃過一次別人給的豬肉,雖然肉好吃,可是一股膻味,你這一點都沒有,太香了?!?p> 看到爹娘這么喜歡自己做的菜,她心里很是開心和自豪
“我也是昨晚做夢夢到老爺爺在做,我就在旁邊學(xué),沒想到會這么好吃?!?p> 大丫面不改色的說著慌。
“你那夢里的老爺爺肯定是神仙來幫助咱們家的?!?p> 一家人吃的滿嘴油光,個個肚子都圓滾滾的。
像今天這樣敞開肚子吃肉,也是這么多年的第一次,沒分家之前連吃飽都難,分家后還好有了一些收入,才有了這頓肉吃。
最后連湯汁都沾著饅頭吃掉了。
這一變化,林琳也乘機攬下家里的掌廚職權(quán),韓氏做飯的手藝就跟很多農(nóng)婦一樣,只圖溫飽就行,對于做菜的口味,是一點也不講究。
她已經(jīng)忍耐很久了,今天終于有機會,每天可以吃到自己做的菜。
晚上,林琳照常去空間逛逛,順便想著給大蒜澆點水。
剛進入空間就聽見一個稚嫩的男孩聲音響起
“歡迎回家”
“是誰在說話?”林琳被這突如其來的聲音嚇了一跳,急忙躲在大樹后面,警惕的望向周圍。
要知道這個空間可是沒有活物的,那現(xiàn)在到底是誰在和她說話,
“我是旅行系統(tǒng)007,很高興為您服務(wù)?!庇质且痪浔涞南駲C器人的聲音響起。
聽到對方說自己的旅行系統(tǒng),林琳有些好奇的問道;“你說你是這個空間的系統(tǒng)?”
“準(zhǔn)確的來說,旅行系統(tǒng)是一個連接多個星球的商城,有點像你們現(xiàn)代的淘寶,在這里,你可以兌換任何你想要的東西,但是前提是你要有交換的物品?!?p> “交換的物品,比如什么?”
“就像你今天做的紅燒肉,,因為味道實在的太香了,M星球的一位客戶想要進行兌換”