第四百零五章 包子的做法
后廚本就在整個(gè)鳳棲苑的最后面,而在后廚大院的最后面則是豬舍和牛舍,甚至連茅房都要比豬舍和牛舍靠前一些,可見平日里是沒什么人會(huì)跑到這里來。
此刻,整個(gè)豬舍與牛舍內(nèi)就只有劉遠(yuǎn)風(fēng)一個(gè)人,他剛剛把豬舍與牛舍的食槽裝滿,然后坐在豬舍的墻上,一邊看著群豬享用晚餐,一邊跟它們聊天。
“二壯、三壯,你們倆靠靠邊啊,小四都沒地方了,你們倆已經(jīng)都?jí)蚺值牧?,還這么搶著吃,就不怕像大壯一樣,被宰了吃肉啊,哎……你們真是比我還沒心沒肺啊,你們的大哥已經(jīng)永遠(yuǎn)離開你們了,你們?cè)趺匆稽c(diǎn)也不傷心呢,還這么能吃!
你們也是認(rèn)命了嗎,大壯昨天進(jìn)了一個(gè)尚書和一個(gè)郎將的肚子,不知道你們以后會(huì)成為哪個(gè)大官肚子上的肉……
你們說,我是不是也該認(rèn)命呢,若晶姐姐命中注定要當(dāng)皇后的,可我連自己是誰都不知道。你們說,我萬一也是個(gè)太子,或者我干脆就是個(gè)皇帝該多好,我就也可以娶了若晶姐姐,讓她做皇后了……”
這鳳棲苑的豬舍里養(yǎng)的豬并不算多,后廚平時(shí)用的肉多數(shù)還是直接從外面肉市上采買回來的,只有招待肯出大價(jià)錢的貴客時(shí),才會(huì)宰殺鳳棲苑自己養(yǎng)的豬,以確保肉質(zhì)的新鮮味美。
“海生,海生,哎呀,你怎么跑到豬圈上面坐著去了,讓我好找!”
一個(gè)聲音打斷了劉遠(yuǎn)風(fēng)與群豬聊天的思緒。
“大膽兒哥,你怎么來了。”
劉遠(yuǎn)風(fēng)從豬舍的墻上跳了下來。
“快,跟我走,咱們遇到大麻煩了,鳴海叔讓我們把所有后廚的人都召集到一起想辦法。原本祥子說你腦子傻,不可能想出什么好主意,不讓叫你。
但栓子說你是后廚所有雜役中唯一一個(gè)識(shí)文斷字的,說不定就能有好辦法呢,讓我無論如何把你找過去!
要是你能想出辦法,那可就是為咱們鳳棲苑立大功了,到時(shí)候一定會(huì)得到重用,就不用天天在這兒砍柴喂豬了?!贝竽憙阂贿吚鴦⑦h(yuǎn)風(fēng)快步向前面走,一邊說道。
“到底出了什么事兒啊,祥子哥說的也沒錯(cuò),我腦子確實(shí)很笨啊?!?p> 劉遠(yuǎn)風(fēng)似乎有些不太情愿離開那些已經(jīng)與自己建立了深厚感情的群豬們。
“是這么回事兒,太子殿下來了,他非要咱們做韭菜味的包子,但又不能有韭菜,不然的話就要?dú)⒘舜含摴媚?,吃她的肉……?p> 大膽兒一邊走一邊精煉地介紹著情況。
“什么,吃春瑩姑娘的肉?不是開玩笑吧?”劉遠(yuǎn)風(fēng)邊走邊不敢相信地問道。
“當(dāng)然不是開玩笑,咱們這位太子殿下的名聲可不怎么樣,比這更殘忍的事兒也經(jīng)常干?!?p> 大膽兒人如其名,這樣大不敬的話也就他敢明目張膽地說出來。
“什么,那若晶姐姐要是真給他當(dāng)了皇后,豈不是很危險(xiǎn),不行,我決不能讓若晶姐姐嫁給他!”劉遠(yuǎn)風(fēng)堅(jiān)定地說道。
“就憑你?能管得了太子殿下和若晶姑娘的事兒?”大膽兒不屑地說道。
“無論如何,只要我活著,就要保護(hù)若晶姐姐!”
……
當(dāng)劉遠(yuǎn)風(fēng)跟著大膽兒走到后廚前院的時(shí)候,只見眾人都正在愁眉苦臉地思考著對(duì)策。
“師父,要不我們把蒸籠里放滿韭菜,把包子放在上面蒸,韭菜的味道就能進(jìn)到包子里了。”祥子正在出主意。
“這樣不好,里面的肉餡進(jìn)不去多少味道,太子殿下不會(huì)滿意的?!兵Q海搖了搖頭說道。
“要不我們先把韭菜肉餡蒸熟,然后把韭菜葉挑出來,用剩下的肉重新包好,再蒸。”又一個(gè)廚工說道。
“也不好,熟肉再蒸的味道不好,而且萬一韭菜葉挑不干凈,被太子殿下吃到,連咱們這些廚子都是死罪了?!?p> 鳴海又搖了搖頭,眉頭緊緊地鎖在了一起。
……
就在眾人都一籌莫展的時(shí)候,劉遠(yuǎn)風(fēng)小心翼翼地說道:“我有一個(gè)辦法,不過我不會(huì)做飯,也不知道行不行。”
“哎呀,海生,你添什么亂,該干什么干什么去?!毕樽釉谝慌杂?xùn)斥道。
“都到這時(shí)候了,不管什么想法,都應(yīng)該聽聽,萬一可行呢。”小栓子幫忙說道。
“嗯,小栓子說的有理。海生,你不要害怕,說說看,就算說的沒用,也不怪你?!兵Q海說道。
“謝謝鳴海叔,我想,我們包包子的時(shí)候,不把韭菜葉切碎,每個(gè)包子都包上一兩根整個(gè)的韭菜葉,然后把葉根留在包子中間的開口外面,直接放到蒸籠里面蒸,等到蒸熟了,再去拔那個(gè)葉根,韭菜很有韌性,應(yīng)該不會(huì)斷,就能把整個(gè)韭菜葉都拔出來,到時(shí)候包子里就沒有韭菜,但卻肯定有韭菜味了?!眲⑦h(yuǎn)風(fēng)說道。
說完之后,他見所有人都沒有出聲,便撓了撓腦袋,不知道自己說的會(huì)不會(huì)被別人笑話。
“好!好啊!這個(gè)辦法好!”鳴海想了一會(huì)兒后,大聲說道。
“沒想到海生這個(gè)不會(huì)做飯的傻小子,竟然反而想出了辦法!”另一個(gè)年紀(jì)不小的廚師看著劉遠(yuǎn)風(fēng),笑著說道。
“哎,這么簡(jiǎn)單的辦法,我怎么就沒想到呢!”祥子略顯氣惱地說道。
“哈哈,咱們這些天天圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)的人,思維已經(jīng)被平日做飯的慣例程序限制住了,海生這不會(huì)做飯的人卻更能跳出固有的模式思考。
不錯(cuò),海生,你今天立大功了。大家快按照海生的辦法動(dòng)手做事吧,之前已經(jīng)耽誤半天了,太陽落山之前一定要做好!”鳴海大聲吩咐道。
“海生,真有你的!太給咱們雜役長(zhǎng)臉了!”小栓子過來對(duì)劉遠(yuǎn)風(fēng)豎起大拇指說道。
“嘿嘿……”
劉遠(yuǎn)風(fēng)不好意思地笑了笑。
……
陳奇松看著剛剛送到眼前的一籠冒著熱氣的包子,微微笑了笑,環(huán)視了一下四周。只見鳳棲苑內(nèi)的所有人都在緊張地看著他,偌大的廳堂內(nèi)異常的安靜,估計(jì)掉根針到地上都能聽到,而這樣的感覺正是他最享受的。
于是,陳奇松故意用最慢的動(dòng)作,緩緩地拿起筷子,慢慢地夾起眼前的肉包,輕輕地送到嘴邊,先是聞了聞,然后才真正咬了一口。
這期間,艷姐、若晶、黃兒以及四周所有鳳棲苑的人無不屏住呼吸,眼睛一眨不眨地盯著陳奇松,春瑩更是心都提到了嗓子眼,渾身像篩子一樣不自覺地顫抖著。
陳奇松放下筷子,抬起頭,面無表情地看了看四周的人,見所有人都已經(jīng)緊張到了極點(diǎn),這才微微笑了笑,說道:“鳳棲苑還真是名不虛傳啊,還真做得出這肉包,味道不錯(cuò),給做出這肉包的人賞銀百兩!”
聽了半天若晶彈奏的曲子,陳奇松此刻的心情已經(jīng)緩和了許多,而且鳳棲苑畢竟是他自己的產(chǎn)業(yè),春瑩這樣的絕色姑娘還有很多用處,既然鳳棲苑真做出了沒有韭菜的韭菜味包子,他便也漸漸打消了殺死春瑩的想法。
“多謝殿下,只要能讓殿下滿意,就是我們鳳棲苑的最大榮幸。”
艷姐立即跪地拜謝,心中總算松了一口氣。
若晶也是心中一塊石頭落了地,與艷姐一起向陳奇松拜謝了。
春瑩一時(shí)還無法止住顫抖,她幾乎癱倒在地,一邊磕頭,一邊流出了劫后余生的淚水。
不過,陳奇松很快便轉(zhuǎn)過頭,看向春瑩,冷笑著說道:“春瑩姑娘,看來你們鳳棲苑的廚師對(duì)用你的肉做餡不感興趣啊,你可以躲過被我品嘗的命運(yùn)了。”
“謝殿下,謝殿下,春瑩謝殿下不殺之恩!”
春瑩不停地磕頭謝恩。
“哈哈,本殿下只說你躲過成為肉餡的命運(yùn)了,可沒說不殺你啊?!标惼嫠尚χf道。
“啊,殿下,殿下饒命??!”
春瑩不敢置信地抬起頭,萬沒想到陳奇松會(huì)說這樣的話,這一天不斷大起大落的心情讓她近乎崩潰了。
陳奇松站起身,再次走到春瑩身前,冷冷地說道:“你今天明顯是在故意等我,可是我的行蹤是最高機(jī)密,能夠提前知道我要來的人沒幾個(gè)。那么,我很好奇,你是怎么知道的,是誰告訴你的。”
“殿下饒命啊,殿下饒命啊,奴婢再也不敢了,奴婢再也不敢了……”
春瑩再度瘋狂的戰(zhàn)栗起來,仍舊不斷地磕頭,不過她此刻也絕不敢說謊欺騙陳奇松了。
“殿下,您就饒了春瑩吧?!逼G姐在一旁跪地求情道。
炎黃文摘:包子本是炎黃大陸南北各地普遍喜歡的一種大眾美食,但在陳奇松以太子的身份統(tǒng)治整個(gè)大陳帝國(guó)后,他的很多故事也開始廣為流傳,漸漸的,陳州城中的人都不怎么吃包子了,尤其是肉包子。再到后來,這漸漸成為了一種飲食習(xí)慣,影響到了整個(gè)清揚(yáng)江以南地區(qū),以至于到了現(xiàn)在,人們?cè)谶@一飲食習(xí)慣上形成了以清揚(yáng)江為界限的鮮明區(qū)別,江北之人喜歡吃肉包子,江南之人則更喜歡吃素包子?!浴洞箨懓倏迫珪わ嬍吵WR(shí)篇》