那就是，做蔬菜沙拉！
這個時代里，倒是有人做野菜，拌菜來吃的。
可是蔬菜沙拉這樣大膽的菜式，別說尋常的郡縣，就是這次的整個美食大會上，那么多名廚一起較量，也沒有一個人用過這樣的方法。
也就是說，純生做成沙拉的辦法，這里的人從未見過。
涼拌菜、腌咸菜，固然相似，但也有不一樣的地方。
涼拌菜有些時候也是需要焯水過油的，腌菜更需要重鹽浸泡數(shù)天才能制作完成。
只有蔬菜拉沙，方便快捷，一個時辰內(nèi)就可以搞定！
只是因為做法奇特，這里的人沒有見過更沒有吃過，所以冒險的很。
若是有吃不慣的，就要給反對票了。
穆妍妍看著竹筐里的那些新鮮還帶著水珠的蔬菜，深深吸了一口氣。
主辦方給她的這筐子蔬菜，新鮮菜品比肉類要多。
眼下，只有這個辦法。
雖然很冒險，但也值得一試。
何況她最初來京城參賽的目的，并不是為了爭奪第一去繼承那個春暖閣。她已經(jīng)有她的南音閣了，旗下還開了兩家美容店。論錢財銀兩，她已經(jīng)賺的夠多，不缺錢了。
她只是想來見識全國各地的名廚，和他們逐一較量，見見世面，順帶可以提高一下自己的知名度。
就算拿不到第一，能殺到?jīng)Q賽拿到亞軍，也會揚名立萬！
拿定主意后，穆妍妍開始將筐子的需要用的蔬菜逐一挑選出來。
而這個時候，趙嬤嬤也領(lǐng)著那個小徒弟知微跑了過來，看到她站在竹筐前忙乎，也趕緊前來幫忙。
可等兩個人看清穆妍妍只拿新鮮的綠色蔬菜時，知微有些不理解了，便問道：“師傅，您這是要做什么菜啊，怎么只拿這些綠葉子的菜？又不是要喂兔子?！?p> “哈哈，沒想到我們知微還很幽默啊?！蹦洛稚喜煌＃瑢仔±ι藦目鹱永锾舫鰜磉f給了趙嬤嬤，“嬤嬤趕緊幫我擇菜洗干凈?！?p> 然后又低下頭繼續(xù)挑選其他菜葉，順便給知微解釋：“有時候，做菜不一定需要大魚大肉才算是美味。適當?shù)某砸恍┘兙G色的蔬菜，對身體也有好處。而且我們時間緊迫，只有一個時辰，就需要做簡單方便的菜?！?p> “哦……”知微似懂非懂的點點頭，也不再多問，學著她的樣子開始幫她挑選了幾顆圓生菜。
幾分鐘后，整個竹筐的綠色蔬菜都挑選完畢了。
因為組筐子里沒有紫甘藍，要求規(guī)定必須用春暖閣準備的東西，她只能選擇用紫薯切成細條代替，將紫薯切成條后焯水，勉強給蔬菜配上顏色。
所有的蔬菜都已經(jīng)清洗干凈，她又快刀切成菱形的片狀，然后放在幾個大海碗里。
接下來就是最關(guān)鍵的一步，做沙拉最要緊的就是沙拉醬。
沙拉醬的調(diào)配也很講究，這個時代沒有現(xiàn)成的沙拉醬，所以只能自己調(diào)配。
而沙拉醬她也會做。
穆妍妍信心滿滿的清點需要做沙拉醬的調(diào)料，除了所需的雞蛋在竹筐里之外，其余調(diào)料她都帶在日常的廚具箱子里。
一打開箱子，穆妍妍卻愣住了——里面的醬油和醋瓶子被人調(diào)換了！
不是她自己的了！