第五章 開花饅頭和養(yǎng)殖大業(yè)

　　劉虎威本身武藝超群又正是年富力強的年紀，傷勢在快速的恢復中，司馬安也沒有閑著，帶著那群匠人又拉了一票流民投身到了如火如荼的建造海船大業(yè)中。

　　這群北方的匠戶雖然是第一次造海船，但是畢竟做了半輩子的工匠活錛鑿斧鋸輕車熟路，加上司馬安最專業(yè)的指導海船也在順利進行。

　　為了能盡快趕造海船以前往廣陵郡投奔兄長司馬章，司馬安也是不遺余力的想要加快工期，只不過效果差強人意。

　　寧安然從小伺候在司馬安身邊，竟不知道他何時對造船工藝會如此熟稔還精于畫圖，只能歸于天授奇能，接下來的一個多月兩人在石梁山上的日子過的倒是很不錯。

　　為了讓建造城寨的速度加快，司馬安又裝了幾組滑輪，大大提升了石頭搬運堆砌的效率。

　　相比這個時代那些脆弱的樓船，司馬安設計的海船用鐵釘連接鉚牢，船型首尖體長，吃水更深梁拱又小，有很好的適航性能和較大的續(xù)航力。

　　船體結構橫向是以密距肋骨與隔艙板構成，縱向強度依靠龍骨。

　　舵板上開有成排的菱形小孔，操縱也省力。

　　這位艘船在司馬安眼里是拙劣之作，現(xiàn)在卻被整個石梁山上強盜和難民當成了神跡！

　　司馬安和寧安然已經(jīng)不是剛上山時的那副囧相了，被傷勢日漸恢復得劉虎威視做無所不能的神人，寧安然的武藝超絕也讓劉虎威大加贊賞。

　　為了加快建造海船的速度，劉虎威不斷擄來流民，身為一個強盜做事完全不計后果，以至于石梁山上的食物消耗越來越快。

　　以前沒有的糧食的時候下山去打劫一把流民就什么都有了，畢竟生逢亂世死道友不死貧道。

　　但現(xiàn)在北方兵災加上干旱很多地方本是收獲的季節(jié)卻顆粒無收，當那些南下流民也餓著肚子的時候，石梁山上的糧食就再也得不到補充。

　　劉虎威看著地窖中囤積的糧食越來越少，原本山上的每個人一天都能分到兩個馕餅一碗菜湯，現(xiàn)在已經(jīng)縮減了一半。

　　整個山上都怨聲載道，如果在縮減不止會影響到造海船的工期，底下的人還會造反。

　　劉虎威這個大首領做的也并不穩(wěn)當，急如熱鍋上的螞蟻，嘴上都長起了幾個燎泡，最后抱著試一試的心態(tài)找到了司馬安。

　　劉虎威的妻子劉楊氏也款款而來，手里端著兩碗粥，天下大亂即便是強盜也不好過。

　　來到晉朝這么久，對于這里的食物雖然還是不太適應，但起碼能夠泰然處之了。

　　這茶粥是將茶葉碾碎與米共煮，加一碟生姜花椒，一碟油，再放入咸鹽，其滋味難以名狀。

　　司馬安閉上眼，強忍著一小口一小口的吞咽入腹中，喝完之后如釋重負般長舒一口氣，他終于明白了一句話，吃飯就是為了填飽肚子。

　　“兄嫂好手藝”

　　這是司馬安兩輩子說的最違心的一句話。

　　“過獎了，小郎喜歡那便極好”

　　“大頭領來找我是不是有什么事情”

　　司馬安看出了劉虎威臉上透露出的著急。

　　“小郎，海船建好還需要多久”

　　“按照這樣的速度起碼還需要三個月左右”

　　沒辦法熟練的工匠實在太少，而且沒有造海船的經(jīng)驗很多時候他都必須要一個一個親自指點。

　　“實不相瞞，石梁山上的食物或許只能支撐一個月了，我現(xiàn)在是什么輒也沒有了，如果斷糧我們這些人搞不好都會餓死在這里”

　　身為一個悍匪，讓劉虎威殺人如砍菜切瓜一樣熟練，讓他想辦法實在為難。

　　“我來想想辦法吧”

　　“好，小郎那我就拜托你了”

　　想要解決斷糧的危機重在四字開源節(jié)流，暫時還想不到好的開源之策，司馬安只能想辦法節(jié)流了。

　　像劉虎威那樣直接砍掉每天一半的食物這不叫節(jié)流，如果在砍估計直接會有人餓死。

　　司馬安想到了從飯食的做法上做一些改進，他也受夠了石梁山上的伙食。

　　來到了庖廚后找了找，翻到了一些面粉用手摸了摸有些粗糙。

　　魏晉時期還沒有發(fā)酵技術，石梁山上的主食一般都是將這些面粉直接做成馕餅，只不過用死面做的馕餅不止耗費面更是非常硬難以克化。

　　甚至司馬安惡趣味的猜想，南下的路上有不少人估計都是揣著餅餓死的，尤其是很多老頭子，他們的命都不一定有餅硬。

　　如果用死面改成用發(fā)面需要更多的水，起碼能夠減少三成的面粉用度，司馬安想要試試自己能不能做出發(fā)面饅頭。

　　先找來一塊布，扎了一些細密狹小的眼簡單的做了一個篩子，把面粉過了一遍，一邊加水一邊用筷子攪成片狀然后揉成團。

　　抹一些水在面團上，又用布沾濕水把面盆蓋了起來。

　　現(xiàn)在的天氣炎熱，一晚上的時間就能變成發(fā)面，果不其然早上的時候司馬安來到庖廚的時候面盆里的面已經(jīng)泡發(fā)都流了出來。

　　把發(fā)面和面粉揉在一起后揪劑子團饅頭，等到石梁山上的大廚梁大元到的時候司馬安已經(jīng)上了蒸屜。

　　災荒年餓不死廚子，這句話在梁大元身上有著非常深刻的體現(xiàn)，一身肥肉走起路來大腹便便一看就知道沒少中飽私囊。

　　“你是….”

　　這庖廚是他的領地，看到有人在這里做飯梁大元心中有了一些危機感。

　　“我是馬小郎”

　　“原來你就是馬小郎，你來這里干什么”

　　梁大元一聽眉頭舒展，他雖是第一次見但對于對馬小郎的名字那是如雷貫耳。

　　“蒸饅頭”

　　“這種小事還用得著小郎您親自來嘛，造海船辛苦，想吃饅頭差遣人跟我說一聲就行我來做”

　　就連山上的大頭領都對他言聽計從他自然也要巴結。

　　“石梁山上每天的飯都是你做的？”

　　“是”

　　司馬安想起自己前些日子吃過的那些個豬食，狠狠的給了梁胖子兩腳。

　　梁胖子對這無妄之災一臉的委屈，但又不敢說什么，畢竟他還想要靠著海船南渡。

　　“讓你看看什么我蒸的饅頭”

　　當司馬安掀開籠蓋的時候，熱氣騰騰中拳頭大的饅頭居然全部綻開，狀似開花。

　　梁胖子揉了揉眼用手捏了一個放在手中，與死面饅頭的那種質感不同的是這饅頭入手酥軟，手指抓著的地方還陷下去一個坑。

　　梁大元滿臉的頹唐覺得自己要被拋棄了，畢竟除了做飯他沒有任何其他能耐，也干不了苦力活，亂世不養(yǎng)閑人的道理他是懂得。

　　“還不滾過來，我只教你一遍”

　　“教我？”

　　梁大元確認了一下，這種可以蒸出開花饅頭的手藝可以說是神乎其技也不夸張，像這種絕技向來從不外傳只能教給自家人，以供后世子孫享用或者謀生。

　　“你要是不學我也不強迫”

　　“學，當然學”

　　梁大元連滾帶爬的湊到司馬安身邊，態(tài)度要多卑微就多卑微。

　　除了蒸開花饅頭以外，司馬安又做了一鍋疙瘩湯，除了味道提升了很多個檔次外，無論是開花饅頭還是疙瘩湯都摻了更多的水，用的面粉大幅度減少。

　　劉虎威和山上的那群悍匪吃著開花饅頭喝著疙瘩湯，想起之前自己的吃過的那些豬食，劉虎威吳二牛又帶著一群強盜痛扁了一頓梁大元。

　　司馬安可以改良飲食方式減少面粉的用度，但是治標不治本，如何獲取新的食物源才是關鍵，即便擁有超越現(xiàn)在兩千年的也一時半會兒想不到合適的辦法。

　　司馬安苦思冥想之時，劉虎威五歲的兒子正趴在不遠處的草地上，時而爬時而跑一個人玩的非常起勁。

　　走進一看，劉嵩居然在追一只兔子。

　　“劉嵩，你過來”

　　劉嵩抱著兔子直呼司馬安的名號

　　“馬小郎，你找我干什么”

　　“這兔子哪里抓的”

　　“后山有很多，二牛叔叔幫我抓到了一只讓我玩”

　　之前一直找不到如何解決食物短缺的問題，但見到這些兔子以后簡直是峰回路轉，問題迎刃而解。

　　山陽白兔，目赤如朱，帝王有德，乃有兔現(xiàn)！

　　伏侯古今注里就有過對兔子的記載，只不過白兔這么多年來一直被當做祥瑞養(yǎng)進獻給皇帝。

　　這樣的美食當做祥瑞簡直是暴殄天物，這古今注后邊兩句司馬安嗤之以鼻，但是他的腦中已經(jīng)想到了解決糧食危機的辦法。

　　陶朱公曾說過“欲速富，畜五牸（母畜），子息萬計”

　　兩千年后也有過類似的話，司馬安在回村的時候見過那些噴在墻上的宣傳語，要想富少養(yǎng)孩子多養(yǎng)豬。

　　話糙理不糙，經(jīng)濟不發(fā)達的情況下養(yǎng)殖業(yè)能夠起到很大的作用。

　　牛羊之類的母畜一年只生一胎，就算是豬一年也只有兩胎，而且養(yǎng)殖周期長石梁山上也根本沒有這樣的條件。

　　但劉嵩一下提醒了司馬安，牛羊不行可以養(yǎng)兔子！

　　兔子繁殖周期短，一只兔子一個多月就能生一窩，一年下來可以繁衍到近兩百只。

　　司馬安一掃這幾日的愁眉不展，甚至留下了口水，摸了摸劉嵩的小腦袋計上心頭。

　　“兔兔辣么可愛，我們吃了它好不好”

　　劉嵩顯然不上道，聽到司馬安要吃兔子不由得放聲大哭，司馬安也只能作罷欺負一個孩子可沒有多少成就感。

　　沒有多久，整個石梁山上的土匪們雖然有些懷疑兔子到底能不能吃，但還是都行動了起來漫山遍野抓兔子。

　　成績也是斐然的，不到兩天便抓到了四十多只。

　　詩經(jīng)中也記載過，有兔斯首，炮之燔之，只不過到了宋朝才成了一道蔥潑兔的名菜在民間正式流傳開。

　　司馬安找到木匠呂良在造船之余，又修了五星級豪華套籠把這些貴客圈養(yǎng)起來。

　　當夜為了解決他們的疑惑，司馬安親自下廚做了一桌全兔宴，梁大元一旁觀摩學習如何烹飪。

　　最簡單的就是涂上泥以后扔進爐火里烤，稍微難一點的水煮后做成肉醬壓成纖細的條狀，名為兔纖，配上香?。ù祝┪兜栗r嫩。

　　最難的當然是兔頭，配以水、酒、木蘭、蔥、豆豉調和味道，被司馬安視為重頭戲的兔頭遭到了冷落，究其原因還是肉少。

　　司馬安一個人品嘗著兔頭，味道不錯，但同時也堅定了一個信念，一定要從海外搞到辣椒！

　　兔宴即將結束的時候司馬安站在兔籠前從地上撿起一顆兔屎，放在鼻尖聞了聞，倒不是有什么怪癖，而是在想要不要告訴這群土匪這東西也能吃，而且還是一種名叫望月砂的藥材，可以治痔瘡。

　　思來想去最后還是作罷了，畢竟這東西聞起來可以接受吃起來卻有點牙磣。

　　全兔宴贏得了一致好評，以至于第二天一大早劉虎威的兒子劉嵩抓著可愛兔兔的耳朵站在司馬安的門口。

　　所有的食物都經(jīng)過了三階段的變化，能吃嗎？好吃嗎？怎么吃！而司馬安的到來，讓兔子直接從最初級的’能吃嗎’一躍快進到了’怎么吃’的階段。

　　自此石梁山開始了轟轟烈烈的養(yǎng)殖大業(yè)，養(yǎng)兔子不需要太高的技術手段，每天割草喂水即可和殺人放火一樣簡單，而繁殖速度讓這幫強盜們感動到哭。

　　剛剛一個月的時候，原本四十多只的兔子已經(jīng)繁殖到了二百多只。

　　山上的流民和強盜每天端著碗都能從湯里撈上來一塊半塊的兔肉，不少人都感激涕零，不管哪個朝代即便是盛世百姓的碗里都不一定有肉。

　　味道差了這些人可以罵該死的梁胖子偷工減料，若是誰敢罵小郎那絕對會被唾沫淹死。

　　這些被擄掠上山原本滿腔忿怒的流民，現(xiàn)在哪怕讓他們走都一定不會離開。