“丫頭，這烤串可真是好吃，嗯～這蒜瓣也別有一番滋味?！贝┻^前廳碰到了正拿著一串烤大蒜瓣的老熟客大爺，看到林小小樂呵呵的打了招呼。
“我跟您一樣都喜歡這面面糯糯的蒜瓣，光吃這烤串有些不好克化，您老歲數(shù)大了，可別貪嘴，等下我端碗面疙瘩給您順順?！崩蠣斪雍土中⌒『苁峭毒?，吃食喜好也都有些相似，一來二去兩人也很是熟稔，頗有一種忘年交的感覺。
“曉得曉得，不敢貪嘴，家去又要被老婆子念叨?！崩蠣斪訜o奈的扯扯嘴，好容易躲出來還要聽小友念叨自己，表示很是委屈。
坐在旁邊的一桌不是別人，正是昨天買了兩個豬肉串帶給兒子的糧店鋪子一家。
“小林掌柜，你這肉串是真香，我家這熊娃子，昨天吃了倆愣是沒夠，他爹白天拿了肉也放灶上烤了他嚷嚷著味兒不一樣，這不今兒我們一家子都來吃了。卻是好吃，比他爹烤的香！”王嬸子嘴里的肉還沒來得及咽下去，也跟著林小小說著話。
“肉是提前用調(diào)料腌制的，會比自家烤的多些滋味兒呢。晌午的酸梅飲子還有些，我給你們端來點很是開胃消食?！闭f著林小小又跑去后頭端了幾杯酸梅飲子給王掌柜一家。
“謝謝姐姐！”喝了一口酸酸甜甜的酸梅飲，七八歲的孩童沖她笑的眉眼彎彎。
林小小摸摸他的頭，“別客氣?！?p> 去了外頭看到被煙熏了一臉一頭汗的白蘇和陳阿生，烤爐旁還有幾個人站在一邊有的看著熱鬧，也有的零星買來嘗嘗的。未烤肉串按類別放在了不同的盆子里上頭蓋些干凈的棉布，都整齊的擺在門口的長方形大木桌子上，這桌子還是上一個租戶留下來的，擦洗了干凈，此時也派上了用場。
“阿生哥，白蘇你們兩個辛苦啦，這個月給你們，漲工錢！”林小小拿了一旁的扇子幫兩人扇風順便把烤串的煙扇一扇。
白蘇和白芷一個月是有一百文月錢的，雖然不多不過聊勝于無，林小小覺得有了工錢干活兒才有勁兒，再說雖說她攥著兩人的身契，可自己畢竟不是這個年代的人，拿人當牲口一樣使喚她也做不來。
至于陳阿生一個月是五百文，這還是林小小硬給了陳阿生的，五百文對于陳阿生這樣什么活兒都不挑，既能吃苦又從不抱怨的人來說，林小小都覺得給的少了?？墒窍騺砝蠈嵉陌⑸缢阑畈灰?，所以林小小總是讓陳阿生拿著自己做的吃食回去，再和他說是給阿妤的，他也就收下了。
所有的烤串都是當天現(xiàn)做現(xiàn)烤的，準備的食材沒了，就打烊，連著賣了兩天基本上鎮(zhèn)上的人就都知道林記小吃出了新花樣，比那甜豆?jié){，豆腐腦更招人稀罕。
白天來定位子的就更多了，吃烤串的人多半都愛喝些小酒，林小小干脆找了這條街上賣的最好的劉記酒坊的劉掌柜定了幾桶的酒。
賣酒的人普遍都愛喝酒，這個劉掌柜是個二十來歲的年輕人也是如此，據(jù)幾個老主顧聊天說這個劉掌柜酷愛酒水，是個“千杯不醉”。買回來的酒留了兩桶，其余的都拿來腌制了梅子酒。
這功夫的青梅正是好時候，林小小在集上買了一大竹筐的青梅。貨郎給送回來的時候家里的幾個人還納悶，這個青梅又澀又軟哪有什么吃頭，等林小小把青梅各個洗凈用酒腌的時候才知道是怎么一回事。
二十來天青梅酒就腌好了，度數(shù)不高，女兒家也是能少酌幾杯的，對于一斤二鍋頭都不倒的林小小這還真不算什么。只不過阿婆家教嚴，她也只在剛釀好的時候嘗了一嘗，梅子獨有的香味兒和酸味都趁到了酒里，很是好喝。
燒烤在這一盛夏很快成為了主流產(chǎn)品，有幾戶飯館鋪子也學了他們燒烤做來賣，可這林小小融合了老祖宗上下五千年傳承的智慧，哪有那么容易讓人嘗一嘗就能學會其中的秘方。再說林小小又總是隔三差五的就淘了新鮮玩意擺上桌，模仿自是難以超越，哪怕價格比林記小吃更便宜，林小小的鋪子也沒少了人。
這不把能擺上燒烤桌的吃食都擺上之后，林小小又開始琢磨加點東西了，肉鋪子有賣整雞的也有賣剁好的雞塊的。像雞爪這類東西買的人很少，沒有什么肉很多人都覺得臟兮兮的，所以價格很低，林小小買了兩斤雞爪才要二十文錢，準備仿著后世的酸辣脫骨雞爪做點小涼菜。
把買回來的雞爪清洗干凈，剪掉指甲，每個指頭上的厚皮都揪掉。冷水下鍋放些姜片煮去血沫，煮好半熟的雞爪在骨頭上拿剪刀豁一個長口子，用巧勁兒把所有雞骨都剔出來，一個完好的雞爪肉就剔出來了。把所有的雞爪骨都剃干凈，在放清水里煮個兩開就好了，放涼后拌上調(diào)好的酸辣汁，腌制個把時辰就得了。
做了一道酸辣脫骨雞爪，林小小又拌了點海蜇皮，點了燒烤也可以配著這種小菜。除了脫骨雞爪她還單獨鹵了半熟的雞爪然后串上竹簽子，刷了醬撒了安息茴香，辣椒粉烤了雞爪。這道烤串基本沒人點，因著愛吃雞爪的人實在少之又少。
這天，夕陽西下林記小吃的燒烤攤子又擺了出來，三五人群坐在鋪子里頭擼著串喝著梅子酒。那個俊俏小公子又來了，身后一如既往的跟著兩個瘦高隨從。
“公子吃點什么？咱家鋪子新推出的烤串可嘗嘗？”
“嗯，一樣來兩個嘗嘗，要辣些的！”
“好嘞！配點酸甜的酸梅飲子喝么？晌午現(xiàn)熬的，放在井里冰著了，這會兒喝正好！”
“嗯，也來一壺吧！”
這邊端了一壺酸梅飲給俊俏小公子，林小小就縮在鋪子里的前臺的了，外頭白蘇和陳阿生在忙活著。說來也奇怪，自從端陽節(jié)之后白芷就不怎么上前頭來了，多是在后院幫著侍弄園子，或是喂了雞和二毛。不過想到她一個快及笄的姑娘家，躲著些人也好，林小小也不甚在意。
“哎？那是祥悅樓的少東家吧？”靠著前臺位置的一桌幾個人小聲說著話，林小小剛好能聽到些。
“好像是，他后頭那個眉心帶顆痣那個，可不就是祥悅樓李大掌柜的小兒子李四嘛！聽說八歲就跟著他小姨夫在軍中歷練了，前兩年剛回來特意送去祥悅樓少東家身邊跟著了?！?p> “他小姨夫就是咱們鎮(zhèn)出去的武將？跟著喬將軍那個同知李大人？”
“正是，這兩年邊關(guān)剛消停，想來這李四也上過戰(zhàn)場打過仗，難怪會被挑選到少東家身邊去?！?p> ……
后面的討論聲林小小就聽不大清了，原來這祥悅樓背景這么大，難怪她每次去只是見了那二掌柜，連大掌柜都未曾見過。這祥悅樓的東家是個什么身份，一個少東家身邊的人都是五品同知的親戚？
林小小一點點消化著剛聽來的大八卦，湊到了前面烤串的攤子前。
“阿生哥，那祥悅樓是什么來頭？”這會兒不大忙，她索性站在一邊和陳阿生閑聊起來。
“祥悅樓？不是咱們這最大的酒樓么，據(jù)說在京中也有，是嘉禾縣主夫婦開的！”
“嘉禾縣主？”
“嗯，是過世的長平長公主的女兒，很受圣上喜愛，所以特留她在京城，還讓她自己選縣馬，誰想她不喜官員公子，挑了一個大廚當相公。當時這對眷侶還傳了好些佳話?！?p> “??？”那屋里坐的被稱為少東家的俊俏小公子，不就是縣主的兒子了？咋算也是個皇親國戚吧！林小小暗自驚詫。
“不過咱們這小地方，想來嘉禾縣主和縣馬就算開了祥悅樓在這，也不會過來的吧?！彼瓶闯隽中⌒〔幌才c達官貴人相交，陳阿生很是熱心的解釋道。
“我聽說，嘉禾縣主的公子和祖母好像是來了咱們這養(yǎng)身體?！卑胩鞗]說話的白蘇突然說了句話，“還是我跟著人牙子的時候聽說的，說咱們靠海附近光照好，日頭足，且氣候暖和很適宜養(yǎng)身體?！?p> 錯不了了，她上集遇見這個少東家的時候想來是他剛來的時候，這不知道身份還好，知道了是個皇親國戚她就有些不知道怎么和人家說話了。
“小林掌柜的！”說什么什么就來……鋪子里正吃著烤番薯片的俊俏小公子喊了她。
“哎，公子，怎么啦？”
“這個雞爪，再來一碟?！闭f著指了指面前只剩下點洋蔥絲的酸辣雞爪的空盤子。
“好，您稍等?！弊屑毧催@少東家還真是貴氣逼人，怎么以前都沒注意呢！
一身蟒文青袍，布料似是南邊的什么絲，林小小都沒見過，看著就很是涼快輕薄，哪像她這窮人家的孩子只能穿穿棉布料子的衣裳。腰上配著一塊紫玉髓玉佩，一看就是價值不菲。
端了一盤酸辣雞爪，又給桌上的壺里續(xù)了些酸梅飲。
“小林掌柜坐下聊聊？”俊俏小公子端了杯酸梅飲和林小小說道。
“公子何事？”林小小坐到了他對面。
“想和你談筆生意?！绷中⌒√籼裘?，喲呵！這么有錢的人，還來和自己談生意！
“您說?！?p> “我想開一個豆品坊，我出錢，你出配方，至于分成……五五開如何？”小公子沉吟片刻說道。
開豆制品坊是林小小下一步計劃，畢竟自己也不能一直只賣這一種吃食，她開鋪子還是想賣點心多一些的，只是苦于沒有銀錢，所以只能先從原料價格低廉的豆制品起手。只是這五五開？這人也忒能占便宜，難怪都說無奸不商！
咳…當然不包括自己！
她手里的豆制品配方從豆?jié){，豆花，腐竹，到臭豆腐，腐乳，豆皮……這些東西可都是老祖宗留下來的，哪能就這么便宜了這小子。
林小小搖搖頭道，“公子你可知我的一個配方能賣多少錢？”
“五五分成，太虧了，我七你三！”左右自己早晚也是要開豆品坊，價格劃算的話和祥悅樓做這筆生意還行，不然自己等一等錢攢夠了豈不是更好。
“你可知我要開這豆品坊是可以在全國售賣的？你自己開這豆品坊，左右也是在這三合鎮(zhèn)?！鳖D了一頓，俊俏公子又道，“而且開一個工坊需要大量的人力，物力，你這一個小小的鋪子，何時才能攢夠了銀錢？小林掌柜可以在考慮考慮，如果改變想法的話，就去祥悅樓找我，我姓方。”說著放下一錠銀子，起身走了。
這一錠銀子是二十兩，林小小看著方小公子的背影，有些惆悵。
是了，知道了祥悅樓的背景，再考慮到全國銷售幾個字，她突然對自己倉促拒絕了這個生意有點后悔了。
晚上收了攤，躺在炕上，林小小翻來覆去睡不著。他說的沒錯，開一個工坊，需要大量的人力物力，還有資金，自己這一個小鋪子，的確不知道什么時候才能攢夠銀錢。且不說這些，開工坊和開鋪子不一樣，還需要官府的文憑才行，自己一個小老百姓，怎么好打點這些事兒！
伸出手看看自己稚嫩的樣子，不過是個十二歲的少女，哪怕自己這陣子好吃好喝的養(yǎng)胖了自己，也不過看著像十三四，要指揮一大批人，又是在這樣的時代，沒有點身家背景，想干點事業(yè)還真不容易。
失了眠的林小小頂著兩個黑眼圈，第二天無精打采的忙活著做蔥花餅，上一次賣的很是不錯，奈何這東西也需要技巧，白芷還做不來?；盍藘纱笈璧拿?，除卻做蔥花餅，今天又加了個醬香餅，不放蔥花把大餅烙好，刷上自己新做的辣椒醬就成，也不算麻煩，在煮個蛋花湯配上些小菜就是很好的午飯了。
今天的天兒和林小小的心情一樣，有些昏暗，她還在糾結(jié)著要不要去找了方小公子同意了這筆生意。其實五五開，自己也有不小的賺頭，畢竟只是提供配方，其余的一應事情都不用自己操心了。只是她就是有些想不開，吃了午飯，林小小自己上街去溜達。