第92章殺年豬

　　魚塘的魚賣了大部分，只剩下一些小的魚，賣魚掙了十來兩銀子，這下補(bǔ)充了快要空的錢袋子。

　　還有兩天就過年了，年貨陸陸續(xù)續(xù)準(zhǔn)備地差不多了，現(xiàn)在還差豬肉。過年沒有人殺豬，都是年前殺好，有條件的大戶人家都是直接囤一頭或半頭豬，普通的農(nóng)戶人家都是囤個(gè)七八斤左右，窮苦的農(nóng)戶人家有的過年都沒有買豬肉有的買一兩斤祭拜祖先。

　　農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)了兩三百頭豬，養(yǎng)了幾個(gè)月了，在這里養(yǎng)豬沒有飼料，豬食是豬草為主，所以長(zhǎng)膘很慢。李大朵去豬場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)豬都還需要再養(yǎng)兩三個(gè)月才能出欄。想到家里過年沒有豬肉，她就想先殺一只豬，小點(diǎn)也沒事，夠吃就行。

　　李大根和李二根兩兄弟挑著豬食來喂豬，看到了李大朵的身影，立刻上前來打招呼。

　　李大根先放下主食，“大朵，來了！”

　　李二根也放下豬食，“大朵，來看豬啊！”

　　李大朵轉(zhuǎn)頭看他們，“是??！這些豬養(yǎng)的不錯(cuò)！你們辛苦了！”

　　兩兄弟連忙擺手，“不辛苦！”

　　“過年了，我要?dú)⒁恢回i過年，你們挑一只最肥的豬綁起來。你們會(huì)殺豬嗎？”

　　“我只會(huì)打打下手，不會(huì)殺豬。我大爺會(huì)殺豬?！崩疃f。

　　“你們先把豬綁好，去叫你大爺來殺豬，我給兩塊豬肉做報(bào)酬?！?p>　　“好，等會(huì)我就去叫我大爺。”李二根喜得像撿了錢。

　　“嗯，你們忙吧！”李大朵轉(zhuǎn)身走了。

　　李大根拍著弟弟的肩膀，“這次我們可給大爺找了一個(gè)好差事！兩塊豬肉啊，不花錢的！大爺一家可得樂瘋了！”

　　“是??！大哥，我們趕緊去挑一只最肥的豬出來，然后再喂豬?！?p>　　“嗯！”

　　兩兄弟去豬圈里尋找了好久，最后挑了一只快兩百斤的豬，拿了繩子把豬五花大綁起來。

　　接著，趕緊去喂豬了，豬已經(jīng)餓得嗷嗷叫了。

　　豬太多了，放豬食每天都要花一個(gè)鐘左右。

　　喂好豬了，李二根說:“我去叫大爺，大哥你先忙著?！?p>　　“行，你快去吧！我去打掃豬圈?！?p>　　李二根奔跑著去找大爺，農(nóng)場(chǎng)每天要做的事不少，一個(gè)人壓根忙不過來，兩個(gè)人一起做都得花不少時(shí)間。

　　沒多久，李二根就拖著他大爺來了。

　　李大山看著五花大綁的豬，圍著它轉(zhuǎn)了一圈說:“這豬再養(yǎng)兩三個(gè)月還能長(zhǎng)個(gè)十幾二十斤，現(xiàn)在殺它不太劃算！”

　　“大爺，你就不用想那么多了，大朵家想殺豬，殺來過年吃的?！?p>　　“也是，大朵現(xiàn)在是杏花村的大戶了，不差這一點(diǎn)小錢了！那就準(zhǔn)備殺豬吧，你去燒熱水?！?p>　　“好，我馬上去燒熱水！”

　　李二根立刻跑去燒熱水了。

　　過了一會(huì)兒，李二根提了一桶熱水過來。

　　“大爺，熱水來了?！?p>　　“好，你再去找個(gè)大盆來，我要放豬血了。”

　　“農(nóng)場(chǎng)沒有盆子，怎么辦？”李二根著急地轉(zhuǎn)了兩圈。

　　“二根，你想想辦法。”

　　李二根著急地抓頭發(fā)，愁得不知道怎么辦好。

　　“二根哥，我們來了！”李小朵端著一個(gè)大盆來了。

　　李二根看到大盆，咧開嘴笑了，“小朵，你來的太好了，正需要大盆?！?p>　　李大壯拿著一個(gè)籮也走來了，“二根哥，我也來了?！?p>　　李二壯也拿著一個(gè)籮出現(xiàn)了，“我也來了！”

　　李二根看到人家?guī)е一飦砹?，他不用發(fā)愁了，裝豬血的盆有了，裝肉的籮也有了。

　　“大山叔，你好呀！”李小朵蹦跳著來到李大山面前。

　　“小朵，你好呀！”

　　李大壯和李二壯齊聲說:“大山叔！”

　　“艾，大壯，二壯?！?p>　　裝血的盆有了，可以給豬放血了。李大山掏出一把大刀，刀發(fā)出耀眼的光芒。

　　“二根，大壯，二壯，你們?nèi)齻€(gè)把豬抬起來，好讓豬血都滴到盆里?！?p>　　他們?nèi)肆ⅠR上前抬起豬，李大山把刀插進(jìn)豬里，白刀子進(jìn)紅刀子出，豬血霎時(shí)流下來，流進(jìn)盆里。

　　一會(huì)兒后，豬血流完了，把豬放下來。

　　“不要把豬放到泥地上，要放到一塊板上，這樣才干凈?！崩畲笊秸f。

　　李二壯說:“我們把豬抬到煮豬食的廚房，那里有搭起的灶臺(tái)，這樣就很干凈！”

　　“也行！”李大山說。

　　接下來把豬抬過去，用熱水燙，然后脫毛，再分解。