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我在大秦開酒樓

第一百零三章原漿酒

我在大秦開酒樓 小胖小子 2070 2021-03-27 22:08:00

  別看前兩天秦用得到王令后,這心中挺氣憤的,但氣憤也就那么片刻間而已。

  回過頭來一想,事已至此,不爽也沒用。既然登堂入室勿忘,那就只能想辦法多賺點錢了,總比白白浪費(fèi)精力的好。

  于是,在燒菜的時候,他就開始想辦法了。

  最終,他把周海等木匠,還有秦大等廚子全部召集回來。

  這做法看似對作坊那邊的工作不上心,實際上倒也不算,而是他有了新的計劃。

  這別人不知道,但秦用是十分清楚的。

  如今親王用了他的計劃,相信很快,列國士子就會趕往大秦論道。

  到時候,天下士子匯聚,這咸陽城要多熱鬧有多熱鬧。尤其是這學(xué)府街,相信很快就得爆滿。而酒樓想要打響名聲,想要做好生意,這就是最好的機(jī)會。

  抓住這個機(jī)會,吸引來更多的士子讀書人,相信要不了多久,這酒樓就會名聲傳遍列國。

  到時候隨便去哪里開個分店,那還不是分分鐘鐘惹人高朋滿座的結(jié)果?

  為了這一天,秦用倒也是拼了。

  有著一手舉世無雙的廚藝也就算了,更打算在其他地方上多下下功夫。

  例如這用餐的環(huán)境,這吃飯的姿勢等等,讓客人極盡奢華享受,念念不忘,車戴氏秦用想要的。

  而這桌椅,就是他的手段之一。

  除此之外,還有重新釀造的酒,也是他的想法之一。

  當(dāng)然,現(xiàn)在慢慢釀酒,明顯是來不及了。

  如果只是釀造第一批酒水,那當(dāng)然是沒問題的,可到時候列國士子云集,需要的酒菜數(shù)量何等龐大?根本就不可能供應(yīng)得上。

  于是秦用想到了提純酒,兌水酒。

  兌水酒這三個字,停在很多人的耳中,似乎不是一件好事。

  畢竟兌了水的就,那還算好酒嗎?

  不過這么想的人,大多都不懂酒。

  其實后世很多名酒,基本上都是兌水酒。畢竟后世的釀酒技術(shù),完全不是這個時代所能媲美的。

  這先秦時期,人們喝的酒,放在后世,那叫米酒,在有些地方,那就是甜酒。

  或許城市里的人很少見過這種甜酒,但在西南方,那些民間大山中的人家,經(jīng)常都會釀造一壇子米酒。

  在需要的時候,把那些酒米連帶著原漿撈出來一些,放到鍋力加水一煮,再丟幾顆冰糖或者糖精進(jìn)去,那就是大山中老少皆宜的清涼解暑神器,喝一口讓人精神百倍。

  當(dāng)然,喝多了也會醉??筛嗳耍率呛鹊脫嗡酪沧聿涣?,除非直接帶著壇子里面的酒糟和原漿吃喝。

  這個時代的酒,正是這種酒。所以很多人都會發(fā)現(xiàn),在這古時候,好像人人都有著千杯不醉的能力一樣。

  實際上說到底,就是酒精度不夠,還不足以醉人而已。

  可是隨著時代的發(fā)展就不一樣了,尤其是道了明清時期,乃至于更后面的時期,這釀酒的技術(shù)已經(jīng)越來越高,甚至于很多原漿酒,說到底就是酒精。

  面對這種原漿酒,你不兌水中和一下,抬著就喝,非得酒精中毒不可。

  所以兌水酒,其實也是很正常的一種酒。本身就是為了稀釋酒精濃度的,只是各種稀釋的程度不一樣而已。

  如今,秦用招待列國士子,并不打算用這個時代的各國佳釀。

  雖說各國佳釀都各有特色,但對于秦用來說,也就那么回事而已。只要他愿意,隨時都能弄出這些人意想不到的特色。

  而無論是什么特色,這原漿酒,永遠(yuǎn)都是第一步。

  制作原漿酒是需要時間的,醒酒也是需要時間的,所以,秦用干脆不自己搞了,直接開始收購咸陽城中各種酒品。

  接著教會秦大等人如何提純原漿酒,只等這些原漿酒提純出來后,便是兌水中和的時候。

  “回先生話,這第一批原漿酒已經(jīng)提純得差不多了,再過半個時辰,便送到先生手中!”

  秦大拱手對秦用道。

  “嗯,好!既然已經(jīng)有了成效,稍后就送過來吧。帶我檢查過,沒問題后,立刻大批量開始蒸餾,提純。”

  “如果收來的酒水不夠,那就繼續(xù)全城收購。哪怕把這咸陽城的酒全部收來都沒問題!”

  秦用點頭,如今的他也算大戶了。

  當(dāng)初與趙郎合作的尾款他已經(jīng)收到,自那以后,趙郎每次派人了來收貨,都會將錢如數(shù)奉上。

  不知不覺,短短兩個月時間,秦用的身家不斷暴漲,已經(jīng)比得上前面大半年的收入。

  如今,他也算是有千金身家的大老板了,這說話間,可謂底氣十足。

  “諾,先生,我等先去忙活了!”

  秦大聞言,應(yīng)諾一聲,在秦用點頭后,帶著一眾是滴回到后廚,又開始忙碌起來。

  一旁,荊軻也上來享受了一番輪椅。

  這躺在輪椅上,聞著廚房那邊飄出來的酒香味,荊軻一臉享受,鼻子動了動,道:“我說掌柜的,你們這弄得什么就,都饞了我兩天了,何時才能享受一回??!”

  秦用有些沒好氣的看著荊軻,這家伙混吃混喝也就算了,漸漸的,似乎還成了一種習(xí)慣,仿佛他本來給予應(yīng)該再這里混吃混喝一樣。

  “我說荊軻,你這飯錢一拖再拖的,馬上三個月就過去了,你不想辦法還債,反倒是惦記著好酒好菜,你不覺得虧心嗎?”

  秦用無語道。

  “掌柜的,放心吧,我那老友很快就到,到時候自然少不了你的酒錢!”

  荊軻咧嘴一笑,說話間,自顧自的閉上眼睛,不再開口了,免得稍后這秦用又開始嘮叨起來。

  見狀,秦用翻了翻白眼。

  都說這人要臉樹要皮,他現(xiàn)在都不禁在懷疑,這荊軻倒地是仗劍走天涯,還是憑著一張厚臉皮走天下的。

  所有人都開始忙碌了,秦用也沒有閑著,回到酒樓柜臺,又開始抄錄腦海中早已經(jīng)記得一清二楚的《呂氏春秋》文本。

  不知不覺,半個時辰過后,秦大等人的一桶密封原漿酒送了上來。

  雖說已經(jīng)密封,可在酒漿送來的時候,那濃濃的酒香味,依舊吸引人的注意力,讓人忍不住轉(zhuǎn)頭看了過去。

  “先生,第一桶原漿酒已經(jīng)提純完成!”

  秦大把那不算大的酒壇抱著,放在秦用面前,恭敬道。

  

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