第七十二章 立春
剛破殼的鵝黃色小團子唧唧地叫著，東跑西竄，黑亮亮的眼睛好奇地打量著這個世界。
小雞全身上下只有短短的黃色絨毛，連翅膀上也是，張開雙翅，顯得肉乎乎的。
江子羽看了一下墻壁上掛著的溫度計和濕度計，確定溫度和濕度都在小雞需要的范圍內(nèi)。
他關上雞舍的門，竹樓旁公雞和白鵝又鬧出了一場大陣仗。
唯恐不亂的可可在一旁煽風點火，一副等著看好戲的樣子。
小橘子趴在陽臺的欄桿上，吃著小魚干圍觀，當一個合格的吃瓜群眾。
江子羽搖了搖頭，沒有理會它們，那只公雞算是徹底跟白鵝結(jié)仇了，有成為死敵的趨勢，經(jīng)常打起來。
讓它們打去，要是有哪只受傷了，那就上餐桌吧。
“小羽，明天立春了，我們挖野菜來包春卷，你還想加什么料？”江媽伸了伸懶腰，忙了一天了，有些累，靠在躺椅上問道。
“包些韭菜的，包些木耳的?！苯佑鹣肓艘幌麓鸬?，韭菜香，木耳爽口，都是包春卷的首選。
“行，今年的立春不給放鞭炮了，只能吃吃春卷了。”
每年立春，在交春的時候，都要燃放鞭炮來迎接春天。
每一年交春的具體時間點不太一樣，有時候在白天，有時候在晚上，都是通過一個計算公式得出來的。
最近幾個月，天氣太干燥了，山火頻繁，春節(jié)不準燃放炮竹，立春也一樣，村委提前兩三天就派人到每家每戶發(fā)通知了，保證通知到所有人。
2月4日，立春。
聽說有些地方有迎句芒神、鞭春牛、搶春之類的習俗。
江子羽沒有見過，從小到大，立春這天除了放鞭炮，就只有“咬春”了，要吃一些春天的新鮮蔬菜，他媽媽一般挖野菜來包春卷。
比起挖野菜、包春卷，江爸更喜歡在山上照顧小雞、撿雞蛋，空閑時坐在客廳看看電視。
剛好，江子羽跟他爸爸相反，他喜滋滋地拿了個小鏟子，提了個菜籃子，到田邊挖野菜。
野菜是一種十字花科的植物，有很多地方叫它薺菜，但在白溪村，通常說野菜都是特指薺菜，而不代表眾多野菜的統(tǒng)稱。
野菜喜歡生長在排水性好的地方，江子羽直奔寬闊的田邊，野菜早已耐不住寂寞，鉆出地面迎春來了。
這個時候的野菜最嫩，一叢叢、一簇簇，生長著一大堆。
這里是整個白溪村，野菜生長得最密集的地方，江子羽過去時，村里好些人已經(jīng)挖上了。
他一邊走一邊跟她們打招呼，有用鏟子、鋤頭挖野菜的，也有直接用手薅的。
裝野菜的也是五花八門，各式菜籃子、畚箕、背簍，還有拿了塑料袋、小蛇皮袋的。
江子羽找了個稍微空曠點的地方，彎腰挖了起來。
江子羽拿的鏟子是鐵制的，加了一個木頭做的把手，看起來有些年頭了，用來挖野菜特別合適。
剛從田邊挖出來的野菜，帶著泥土的清香，聞起來有一股春天的氣息。
“小羽，這么巧，你也來挖野菜啊?！?p> 江子羽直起腰，回頭一看，笑著打了個招呼：“是啊，蔣姨?！?p> 蔣姨旁邊站著一個面生的年輕女孩兒，黑長直，大長腿。
“這是我外甥女李星喬，在縣城的一家幼兒園當老師，這幾天過來我家玩?！?p> 蔣姨伸手攬了一下李星喬的腰，繼續(xù)熱情地說道：“村里沒什么好玩的，我怕喬喬待著悶，什么時候方便，讓喬喬到你山上玩一玩？”
李星喬聽了，靦腆地對江子羽笑了笑。
“都行啊，不過不太湊巧，昨天剛孵出來一千多只小雞，這幾天比較忙，要是有招待不周的地方......”
“不用特別招待，忙不過來的話，喬喬也可以過去幫忙啊，她......”
蔣姨話說到一半，李星喬拉了拉她的衣袖，蔣姨也反應過來，這么說好像過于急切了，便打了個哈哈混了過去。
江子羽：......
“小羽，挖好了嗎？我挖得有點多了，分你一些?！?p> 周嬸提著一大袋野菜過來，抓了一把放到江子羽的菜籃里，笑著說道：“低頭挖的時候還不覺得多的，一裝起來，才發(fā)覺一個大袋都快裝不下了。”
江子羽用手抓了幾下自己菜籃里的野菜，掂量了一下：“我也夠了，除了野菜，還得加其它料呢?！?p> “蔣姨，我們先回去了。”江子羽扭頭跟自己旁邊的蔣姨說了一聲。
“啊？這么快啊?！?p> 蔣姨的心思明顯不在挖野菜身上，不太開心地看了周嬸一眼，亂攪和什么，她外甥女剛跟江子羽搭上話呢。
蔣姨這人呢，說話做事不太討人喜歡，八卦，愛虛榮，但其實沒什么心機，不會偽裝，情緒都擺在臉上。
別說周嬸了，連江子羽都能一眼看穿，所以他看出來蔣姨的目的了，想把她外甥女介紹給他。
只是蔣姨不是給她外甥女介紹了一個高富帥的對象嘛，還說他待在家里肯定沒出息，要啃老。
江子羽記得這些都是他親耳聽到的，這么快又變了？
江子羽不再繼續(xù)想這些，跟周嬸一邊閑聊一邊往家走去。
回到家，江媽已經(jīng)準備好包春卷的其它食材了。
江子羽快速去掉野菜的根，洗干凈瀝干水，然后放到煮開的水里焯一下，放涼后把水分攥干。
江媽接過處理好的野菜，切成細丁，跟肉餡、豆干等一塊兒炒熟，加了五香粉和芝麻油，聞起來香香的。
春卷皮也準備好了，一張張掀開后，把炒熟的餡料包裹進去，然后卷起來，成一長方形的。
油炸好的春卷兩面金黃，吃起來外酥里嫩，一卷春卷，從頭吃到尾，意味著“有頭有尾”。
春天容易犯困，因為春天之后天氣慢慢變暖和了，血管膨脹導致血液循環(huán)旺盛，大腦周圍的氧氣供應不上，就會感覺困。
據(jù)說吃了春卷，整個春天都不會犯春困。
說是這么說，江子羽沒這么覺得，反正春困秋乏夏打盹，還有一個睡不醒的冬三月，總之，一年四季，想睡覺的日子總是那么多。