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美食:從食戟開始成就廚神

第四十八章 羅漢虎爪拔

美食:從食戟開始成就廚神 星見辰 2176 2021-03-29 08:00:00

  幾分鐘過后,房間內(nèi)。

  汐見潤(rùn)看著孟游,眼中有著一絲期待和不敢相信:“所以,孟游君你真的能幫助葉山君走出來?”

  “作為擊敗他的人,我很清楚需要怎么激勵(lì)他?!?p>  孟游淡淡笑著,看著面前已經(jīng)彈出的任務(wù)面板,眼中已然是肯定之色。

  “任務(wù)要求:嘗試使用安息茴香完成一次料理,滿足對(duì)汐見潤(rùn)的承諾”

  “任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì):羅漢虎爪拔”

  羅漢虎爪拔,中華一番中錦毛虎洛可的絕技,可以在短時(shí)間內(nèi)剃光五只雞身上的毛,還能處理內(nèi)部的骨頭。

  這個(gè)絕技在現(xiàn)代似乎沒有多大用處,一般雞都是直接處理好的,但在孟游詢問過后,系統(tǒng)卻是表示這個(gè)廚技的效果并不局限于雞,而且對(duì)于處理的食材也有一定的益處,具體需要孟游自己得到之后探索。

  在系統(tǒng)這樣保證之后,孟游的興趣也提了起來,無論是為了香料還是這個(gè)絕技,他都要好好的完成承諾。

  看著面露自信的孟游,汐見潤(rùn)的內(nèi)心好像也安穩(wěn)了一點(diǎn),微低著頭:“那就拜托了,葉山君昨天回來之后就一直悶悶不樂,把自己關(guān)在房間里面,我找他說話也沒有回應(yīng),連平常對(duì)植物們的照料都沒有做?!?p>  “我真的是很擔(dān)心,后來我通過朋友知道了葉山君和孟游君的賭約,所以才想著讓你們?cè)琰c(diǎn)離開?!?p>  一邊說著,眼中帶著一絲歉意:“實(shí)在不好意思,如果孟游君可以幫助葉山君走出來,那我可以將所有改良的香料都贈(zèng)予孟游君,哪怕沒有成功,孟游君也可以挑選一兩樣香料走?!?p>  孟游點(diǎn)點(diǎn)頭:“好了,這些之后再說吧,汐見老師帶我去一下廚房吧?!?p>  想要喚醒一個(gè)廚師的斗志,那用料理是最好的辦法。

  “廚房?”汐見潤(rùn)微微一愣,一旁的繪里奈和緋沙子倒是明白了孟游的意思。

  繪里奈皺著眉頭:“你打算利用料理來喚醒他的斗志,你可是擊敗他的人,你所做的料理他可能吃也不會(huì)吃?!?p>  “誰說要給他吃了?!泵嫌蔚χ?,而汐見潤(rùn)也是明白過來,領(lǐng)頭朝著廚房走去。

  一邊走著,繪里奈和緋沙子眼中有著疑惑,不給葉山亮吃,那該怎么喚醒。

  汐見研究協(xié)會(huì)并不大,只是兩三分鐘后,孟游便是站在了廚房?jī)?nèi)。

  掃視了一圈,孟游微微點(diǎn)頭。

  把汐見潤(rùn)三人晾在一旁,孟游打開冰箱,上下打量了一下,當(dāng)看到被冰凍著的魚頭,嘴角揚(yáng)起一絲不太正常的笑容,一旁的繪里奈眉頭皺起,而緋沙子則是感覺奇怪,汐見潤(rùn)倒是有些害怕。

  而此時(shí),孟游已經(jīng)在腦海中敲定了食譜,魚頭咖喱酥皮湯。

  葉山亮在漫畫中曾制作的料理,算是他升學(xué)考核中咖喱魚頭的進(jìn)化版。

  利用他自己創(chuàng)造的食譜去激發(fā)他的斗志,這是一個(gè)很好的想法。

  取出魚頭還有所需要的食材,孟游站在烹飪臺(tái)前,輕吸了口氣,眼神凝定了起來。

  站在不遠(yuǎn)處的三個(gè)人瞬間感覺孟游身上的氣勢(shì)一變,從溫和變得銳利起來。

  手中握緊的廚刀如同一把利刃穿刺而出,看似沒有什么特殊的地方,但每一刀落下都是在以最精確巧妙的方式處理著手中每一樣食材。

  汐見潤(rùn)瞳孔猛然一縮,驚呼道:“好厲害的刀工。”

  她見過葉山亮料理,刀工遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上孟游,而她作為教授,教授的是高中二年級(jí)的學(xué)生,其中也基本沒有孟游這般刀工,唯一幾個(gè)還是高等部十杰。

  也使得她明白過來,難怪孟游能當(dāng)上十杰之位,就這刀工,在遠(yuǎn)月學(xué)生中都要是頂尖的了。

  “繪里奈小姐,他的刀工又進(jìn)步了?!本p沙子輕聲對(duì)繪里奈說道,看著孟游的眼中滿是驚訝。

  這兩天她也幾乎都是呆在孟游公寓內(nèi)的,沒見到孟游怎么練習(xí),但刀工卻是實(shí)打?qū)嵉奶嵘?p>  這莫非就是天賦!

  一旁的繪里奈微微點(diǎn)頭,面色則是凝重起來,兩者的差距再度拉大了。

  這道料理的刀工處理不算繁瑣,對(duì)于孟游現(xiàn)在五星的基本功來說比較簡(jiǎn)單,所以他一邊處理著,一邊在腦海中回憶這道料理的主要用料。

  咖喱,這道料理的一大基石,一種由多種香料調(diào)配而成的醬料,一般來說應(yīng)用在東南亞菜系當(dāng)中,伴隨著肉類和飯一起吃。

  而咖喱魚頭的精髓就在于咖喱,葉山亮此前是在咖喱之外加入了圣羅勒,以圣羅勒為核心,咖喱為輔,將味道提升了一級(jí)。

  但這種做法其實(shí)孟游并不認(rèn)同,他現(xiàn)在所掌握的香料不等式中提到過,香料的搭配可以強(qiáng)調(diào)某樣香料的味道,但最重要的還是和諧。

  每一樣香料環(huán)環(huán)相扣,最終才能厚積薄發(fā),爆發(fā)出更強(qiáng)大的香料炸彈。

  心思所想,孟游也在腦中使用著香料不等式進(jìn)行重新架構(gòu),畢竟這次,他需要加入安息茴香這樣新型香料。

  不多時(shí),他放下手中的廚刀,一樣樣食材被他處理得當(dāng)?shù)姆旁谝粋€(gè)個(gè)小鐵格子當(dāng)中,凝神了一下,朝著剛剛被他帶過來的安息茴香走去,眼中也稍稍有點(diǎn)凝重起來。

  看著孟游的目標(biāo),汐見潤(rùn)驚出聲來:“他是要用這安息茴香!可他之前都沒有接觸過?!?p>  眼中滿是震驚之色,安息茴香是她為了區(qū)分這香料與普通孜然區(qū)別而所用的別稱。

  而之所以需要區(qū)分,是因?yàn)檫@安息茴香的香味實(shí)在是太強(qiáng)了,十倍于普通孜然,這樣的香味沖擊,如果運(yùn)用得當(dāng),會(huì)使得料理的美味程度大大增加。

  但關(guān)鍵的是,一般來說,大部分人運(yùn)用不得當(dāng)!

  十倍的香味,是很難很難駕馭的,之前葉山君也曾嘗試過使用這種香料來料理,但最終完成的都是失敗品。

  濃郁的孜然香味直接覆蓋在了料理之中,品嘗者根本嘗不出其他味道。

  最后多次試驗(yàn)下,葉山君也無奈的承認(rèn),他暫時(shí)無法駕馭這個(gè)香料,圣羅勒這種外界認(rèn)為極難駕馭的香料跟安息茴香比起來,就是一個(gè)孩童和成人的區(qū)別。

  而她在改良之后,也曾讓IGO鑒定評(píng)級(jí),而當(dāng)時(shí)第一次前來鑒定的IGO成員,一位霓虹知名的香料料理大師,IGO認(rèn)證的七星級(jí)料理人。

  雖然最后給這個(gè)安息茴香評(píng)定了等級(jí),但他在研究過后也承認(rèn),自己無法駕馭這個(gè)香料。

  而現(xiàn)在,孟游之前根本沒有接觸,廚藝想來也沒有超過那位香料料理大師,他居然打算使用安息茴香來料理。

  這是不是太自信了!

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