1766 咸菜

　　還有涼菜也可以豐富下。

　　就做咸菜吧。

　　除了川渝泡菜的重口，其實(shí)朝鮮延邊的泡菜也是一大特色。

　　對(duì)于朝鮮人來(lái)講，咸菜不僅僅是一道道小菜，更是一種力量、一種文化。

　　咸菜是朝鮮族喜愛的佐餐食品，多以桔梗、蕨菜、白菜、蘿卜、黃瓜、匠菜等為原料，洗凈后切成段、塊、絲，用鹽囟上，然后再拌以芝麻、蒜泥、姜絲、辣椒等多種調(diào)味品，吃起來(lái)清脆爽口，咸淡適中，辣呼呼，麻酥酥，別有...