1742 定制
準(zhǔn)備好雞蛋，清洗干凈備用。
鍋里倒入少許油，放入肉塊小火煎至金黃盛入碗里備用，之前的鍋留少許油，放入姜片、蔥結(jié)、八角、桂皮、香葉、草果和煎香的五花肉小火翻炒片刻，香料炒出香味接著加入老抽、生抽、蠔油翻炒幾下，炒至上色后加入干紅椒。
將炒好的五花肉倒入砂鍋里，加入花雕酒和適量清水大火燒開(kāi)，水開(kāi)后加入適量鹽和少許白糖，再加入洗凈的雞蛋，蓋上蓋子，小火燜煮一個(gè)小時(shí)。
燒...
準(zhǔn)備好雞蛋，清洗干凈備用。
鍋里倒入少許油，放入肉塊小火煎至金黃盛入碗里備用，之前的鍋留少許油，放入姜片、蔥結(jié)、八角、桂皮、香葉、草果和煎香的五花肉小火翻炒片刻，香料炒出香味接著加入老抽、生抽、蠔油翻炒幾下，炒至上色后加入干紅椒。
將炒好的五花肉倒入砂鍋里，加入花雕酒和適量清水大火燒開(kāi)，水開(kāi)后加入適量鹽和少許白糖，再加入洗凈的雞蛋，蓋上蓋子，小火燜煮一個(gè)小時(shí)。
燒...