654 學(xué)習(xí)
浙菜小巧玲瓏，菜品鮮美滑嫩，盡量保持原料的本色和真味，比如東坡肉、干炸響鈴、西湖莼菜湯、龍井蝦仁等。
閩菜清鮮、和醇、葷香不膩，善于制湯和使用糖醋，代表菜有佛跳墻、醉排骨雞絲燕窩、荔枝肉等。
湘菜口味多變，品種繁多，尤重酸辣口味，比如剁椒魚肉，辣椒炒肉，外婆菜等。
徽菜擅長(zhǎng)燒、燉、蒸，爆炒燒，重油重色，最出名的是滑炒和生熏，代表菜是臭鱖魚、一品鍋、毛豆腐等。
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單單愛吃呀
單單今天打沙茶牛肉的時(shí)候不小心打成傻叉牛肉了……防不勝防的輸入法。