第一百零四章 槐花鍋貼
比如此時(shí)此刻擺放在灶臺(tái)上的一處圓形的平面鍋;
當(dāng)沈二郎第一次看到這口鍋的設(shè)計(jì)圖時(shí),相當(dāng)不解。
直到季昭利用這口鍋,做出了美味的煎餅果子;沈二郎才心服口服!
果然想要做出不同口味款式的美食,就得使用造型不同的鍋具!
季昭凈手之后,便開(kāi)始做鍋貼。
想要做出香香脆脆的鍋貼,對(duì)外皮對(duì)餡料的要求,都比較高;
將相應(yīng)的食材都準(zhǔn)備好了的季昭,準(zhǔn)備調(diào)餡的時(shí)候,眼角的余光正好瞥見(jiàn)了擱置在不遠(yuǎn)處曬架上的槐花,她心下一動(dòng),決定做個(gè)不一樣的槐花鍋貼。
調(diào)餡兒的時(shí)候,往里面添入一勺槐花,不僅可以中和肉餡的膩味,還能讓餡料多出一股淡雅的清香。
等到外皮和餡料都收拾妥當(dāng)?shù)臅r(shí)候,季昭開(kāi)始制作鍋貼了;
首先要將餡料集中的放在外皮的正中間,再最上邊的位置抹上一點(diǎn)水,對(duì)折之后捏緊中間,兩邊開(kāi)口。
再平底圓鍋上添上油,保持小火,將鍋貼整齊有序的放在里面,待到底部變成了金黃色的時(shí)候,再加入適量的清水,改中火煎一刻鐘,沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,香氣四溢。
待鍋貼出鍋之前,均勻的撒上白芝麻。
沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,整個(gè)廚房里都彌漫著一股帶著淡淡清香的誘人香氣。
“阿桃,你在做什么好吃的?”沈二嫂迫不及待的走進(jìn)了廚房,笑呵呵的問(wèn)道,“我剛沒(méi)睡醒呢,就聞到那陣香氣了!真香啊!”
“二嫂,我做了鍋貼?!奔菊研σ饕鞯幕氐?,“那邊的鍋灶里還有我早上煮的白粥!”
鍋貼加白粥等于一頓幸福的早餐!
不出意外的,季昭做的鍋貼再次被沈家人一掃而空!
沈大山接連打了好幾個(gè)飽嗝兒才依依不舍的放下了筷子!
“瞧你這點(diǎn)出息?”回到老兩口的堂屋后,趙蘭花皺著眉頭的吐槽道,“大伙都知道阿桃做飯好吃,只是你剛剛也不用表現(xiàn)的那么捧場(chǎng)吧?”
“蘭花,你就沒(méi)吃出來(lái)?”沈大山忽然朝著她咧嘴一笑,猛漢撒嬌,“???你真的不記得了?”
“那鍋貼里有槐花??!”沈大山著急的說(shuō)道,“你還記得咱們兩個(gè)第一回見(jiàn)面的時(shí)候,你和岳母大人一同準(zhǔn)備了槐花飯??!”
所以素來(lái)不貪嘴的沈大山才會(huì)多吃了槐花鍋貼!
“哦,想起來(lái)了。沈大嫂微笑點(diǎn)頭,“我還記得呢,那條在你身上穿的那件墨綠色的衣衫!”
“蘭花,你竟然還記得?”喜出望外的沈大閃樂(lè)呵呵的問(wèn)道。
“這都是多少年的事情了?”
趙蘭花隨意的擺了擺手,便頭也不回的去了廚房。
盯著她的背影,沈大山有些悵然如失。
直到許多年后,他在趙蘭花的衣柜里發(fā)現(xiàn)了自己以前穿過(guò)的那件長(zhǎng)袍,笑得自然是合不攏嘴!
此時(shí),廚房里。
季昭正在收拾一片狼藉!
“阿桃,有沒(méi)有需要我?guī)兔Φ??”趙蘭花推門(mén)一輩子,笑呵呵的問(wèn)道!
“娘,這里真的沒(méi)有什么需要你幫忙的,您還是回堂屋休息吧?”