劉玉婷看著楊家的酒窖,被震撼到了,她以為也就是一個(gè)小酒窖,能有幾十壇子酒就不錯(cuò)了,沒想到這酒窖這么寬大,真要是擺滿,得有多少酒?
“叔,這酒窖能存多少酒?”劉玉婷看著楊冠龍,開口問到。
“現(xiàn)在沒多少,不過(guò)我小的時(shí)候,這里面可是堆滿了酒,我爸說(shuō)得有十萬(wàn)斤以上吧!”楊冠龍看著酒窖,有些唏噓。
“可別不信,這酒窖一層就能存四五萬(wàn)斤吧,當(dāng)年可是存了三層!”楊冠龍看著劉玉婷有些不信的表情,繼續(xù)說(shuō)到。
楊浩想起后世,這酒窖也存了三層的壯觀景象,都存滿了得有十一萬(wàn)斤,五十五噸!
別看五十五噸水體積不大,但是這東西要裝進(jìn)酒壇,一壇一壇的封存,占的面積可就大了,而且還要留路,面積也就更大了。
劉玉婷點(diǎn)了點(diǎn)頭,這么大的酒窖,居然是一個(gè)農(nóng)村小酒坊的酒窖,讓劉玉婷有些難以置信罷了,很多大酒廠,恐怕也沒有這么大的酒窖。
“是拿酒壺裝著過(guò)去?”楊冠龍開口問到。
“嗯!”劉玉婷連忙點(diǎn)頭。
“家里有老人會(huì)兌酒么?要是不會(huì),這酒可就糟蹋了!”雖然拿出了老酒,但是楊冠龍還是怕老酒被糟蹋了,認(rèn)真的說(shuō)到。
“會(huì)的!”劉玉婷點(diǎn)頭說(shuō)到。
楊冠龍小心翼翼的打開泥封“你們?nèi)グ丫茐啬眠M(jìn)來(lái)吧!”
兩人走出酒窖,拿了十個(gè)二十斤裝的酒壺!
楊冠龍這邊已經(jīng)打開了老酒,一股濃郁的酒香彌漫了整個(gè)酒窖。
劉玉婷聞著酒香,臉上的笑意都快藏不住了,看了一眼旁邊的楊浩,趕緊給憋了回去,楊浩這一路可沒有給劉玉婷一丁點(diǎn)好臉色。
兩百斤的酒壇,上面已經(jīng)結(jié)了一層厚厚的酒膏,不規(guī)則的形狀漂浮在酒里。
酒色金黃,說(shuō)是液體黃金也不過(guò)分。
楊冠龍接過(guò)酒壺裝了起來(lái)。
整個(gè)過(guò)程楊冠龍顯得專注且小心,生怕浪費(fèi)一滴美酒。
酒裝滿之后,楊冠龍遞給劉玉婷“這酒開了封,就得盡快喝完,別舍不得,都拿出來(lái)客人喝了!家里還有!”
劉玉婷連忙點(diǎn)頭,有些喜上眉梢的意思。
兩百斤的老酒,裝了六個(gè)酒壺就差不多見底了。
楊冠龍又拿過(guò)一個(gè)小酒壇,把漂浮的酒膏小心翼翼的裝進(jìn)酒壇,然后放倒大酒壇繼續(xù)裝起了酒。
七壺多一點(diǎn),酒壇徹底空了,“老二,過(guò)來(lái)幫忙!”
楊冠龍抱起酒壇,對(duì)著敞子倒了起來(lái)。
楊浩連忙過(guò)去幫忙扶著。
剩下的酒更少了,恐怕只有二兩,但是楊冠龍也絲毫不會(huì)浪費(fèi),哪怕最后酒都開始滴了,爺倆也抱著酒壇等了很久,直到一滴都不剩,楊冠龍才把酒壇放下。
“酒膏會(huì)兌么?”楊冠龍看著劉玉婷,又開口問到。
“酒膏就不用了!”劉玉婷心滿意足的看著地上的七壺多酒,開口說(shuō)到。
“那就留著在我們這邊辦的時(shí)候喝!”楊冠龍點(diǎn)頭說(shuō)到。
“嗯!”劉玉婷點(diǎn)頭說(shuō)到。
酒膏,二十年以上的老酒才會(huì)有,但是這東西味道不好,需要兌水或者兌酒,普通人就算是兌出來(lái),也不會(huì)好喝,但是到了老師傅手里,這酒膏就算是兌新酒,也能喝出老酒的味道!
對(duì)于楊冠龍這樣的高手來(lái)說(shuō),酒膏的價(jià)值還要在酒之上。
三人離開酒窖,周玉玲已經(jīng)把飯菜備好了,這兩天釀酒的事兒已經(jīng)弄得七七八八了,就等著明天出酒,幫忙的親戚也就用不上了。
吃過(guò)飯,楊冠龍就開口了“你小子回來(lái)了,就去酒坊守著吧,明天把酒一起送去!”
楊浩看著老爹,這什么情況,自己不是該送劉玉婷回去么?
然后老媽周玉玲就開口了“小劉啊,你難得來(lái)一趟,今天就在這邊睡吧,明天再回去?我們山里沒車,現(xiàn)在要想出去就只能走路了!”
“媽,我買車了!可以送她回去的!”楊浩看著周玉玲開口說(shuō)到。
“買車了,那得多少錢?”周玉玲看著楊浩,仿佛看敗家玩意一般,按她的說(shuō)法,就該讓鄉(xiāng)親們把后山的路修一修,以前擔(dān)煤能走,現(xiàn)在修一修擔(dān)酒就能走,坐車都算是敗家了,何況買車。
“孩子的事兒,你就別管了!”楊冠龍看著周玉玲。
兩口子含辛茹苦把楊濤楊浩拉扯大,實(shí)在不容易,尤其自己還要存酒,每年家里也沒多少余錢,楊濤大學(xué)的學(xué)費(fèi)都是村里山里湊的,周玉玲節(jié)約慣了,能理解。
“要不歇一晚吧?”周玉玲看著劉玉婷,開口說(shuō)到。
“不了,阿姨,我早點(diǎn)回去!”劉玉婷心里全是美酒,哪里還能裝得下其他,這酒太好了,超出了她的意料,難怪楊浩舍不得,要換自己也舍不得啊。
楊家偌大的酒窖,這樣的酒也就五壇而已,要不是不會(huì)兌酒膏,她連酒膏都想帶走。
“爸,你看看村里沒出去的年輕人,有沒有合適的,收幾個(gè)徒弟吧,這蒸酒一直自己守著也不是個(gè)事!”楊浩轉(zhuǎn)頭看向楊冠龍,開口說(shuō)到。
家里的老酒坊不能丟,這可比一個(gè)新建的酒廠重要多了,千年窖泥萬(wàn)年糟,酒好還靠窖泥老!
“嗯!”楊冠龍點(diǎn)了點(diǎn)頭,楊家釀酒都是祖?zhèn)鞯模且詶詈频陌l(fā)展形勢(shì),這顯然已經(jīng)行不通了。
楊浩也松了一口氣,要是老爹打著祖?zhèn)鞯拿?hào)不放,非要楊浩自己釀酒,這就尷尬了。
“那我就先送劉玉婷回去了!”楊浩看著楊冠龍,淡淡的說(shuō)到。
“行吧,路上小心點(diǎn),酒明天就能出窖了,家里錢不多了,明天帶點(diǎn)錢回來(lái)!”楊冠龍把酒坊交給楊浩了,家里的開支就得楊浩供上了,這當(dāng)然也是傳統(tǒng)。
家里的酒也就不能賣給村民了,雖然村里人頗有微詞,但是提高了高粱收購(gòu)價(jià)格,村里人也就不多說(shuō)了!
盤山鎮(zhèn)周家也是有酒賣的,味道雖然差一點(diǎn),貴一點(diǎn),但是村民們最在意的不是味道,而是價(jià)格,楊家提高高粱收購(gòu)價(jià)格,相當(dāng)于彌補(bǔ)了村民買酒的價(jià)格上的損失,如果買得少,村民還有賺頭呢。