五香蟲我們本地叫打屁蟲，其實它并不打屁，就象馬蜂并不是馬。一只就指甲蓋那么大，現(xiàn)在差不多買到一斤三百元了，仔細(xì)算算，六元錢買十克，二十顆恐怕就有十克，三毛錢一顆，遠(yuǎn)不夠塞牙縫呢。
上世紀(jì)七十年代，有些小販在自家門口做這買賣。用兩條稍長一些的凳子、架起一個斗笠大小的簸箕，上面擺放一些小魚、小蝦、人生米啥的，都炒好了論堆買。有五香蟲的時候也就這么賣，一堆十來顆，用一張小紙片墊著。紙是那種小學(xué)生寫過作業(yè)的帶有字跡的紙，裁成四小片，一片放一堆，一堆賣兩分錢。買主多半是我們這些小孩。停在攤前不肯離去也有，大眼睛骨綠綠地盯著，不知是舍不得買，還是根本就沒有這筆錢。有時大人帶著小孩來買，便會從小孩手里貪污一兩顆，丟進口里一邊嚼一邊說：“有啥子吃頭嘛”，說完趁便又貪污一顆，扭過頭去捂著嘴竊笑一陣。
有五香蟲的日子不多，每年就一個月。十一月份左右，大雁飛往南方避寒，一群一群的途經(jīng)我們這里。當(dāng)?shù)谝蝗捍笱銖娜藗冾^頂上飛過，并伴著“呱呱”的叫聲時，孩子們就激動起來，似乎突然才想起該掰打屁蟲了。大人小孩都紛紛從屋里跑出來，我們對著天空不斷地大喊“亂雞窩、亂雞窩……”或“一根線、一根線……“。有時還真怪，大家一起喊亂雞窩時，大雁就會散開來亂飛，喊一根線時，大雁就會排成一條線，好象還真聽懂了。孩子們在這熱鬧聲中爭論著搬五香蟲的事，此后就盼著星期天快快的到來。
孩子們常把大雁和五香蟲聯(lián)系在一起，有些大人就哄我們說，打屁蟲是大雁屙的屎變成的，有的孩子居然信了，但我是不信的。年齡稍大一些也弄清了蟲子的來歷：原來這些小蟲兒生活在南瓜藤上，是一種害蟲。但它似乎并不危害南瓜，種瓜人也不太恨它們。南瓜成熟前不太容易看到它們的身影，成熟后蟲子一下就多了起來，好象南瓜熟了后它們才趕來的，似乎在告訴種瓜人我們剛來，沒吃你的南瓜。所以種瓜人一般不會傷害他們，也沒必要打農(nóng)藥。五香蟲就成了真資格的綠色美味。
南瓜下架那段時間，是五香蟲最肥的時候。但這時候沒有人捉來吃，好象非要在石頭底下翻出來才能吃一樣。過去民間吃野味是要講究時令的，沒到時令寧可不吃。比如椿芽子、豬鼻孔、枸杞芽等野菜，打過雷就不能吃了，青蛙得秋收后才能吃，其中的道理也很淺顯。五香蟲性燥，吃了上火，南瓜下架那陣天氣還比較熱，這時候吃就如火上加火。奶奶說火上加火會犯老毛病，過了十一月份天冷了吃才就是補人的。
這時候五香蟲進入冬眠，我至今沒弄懂的是，這些蟲子過冬為什么喜歡藏在鵝卵石底下，而不是大巖石這些較暖和的地方，還偏偏要選在臨河的地方呢？這里不是更冷嗎？但它們就是喜歡，祖祖輩輩傳下來的習(xí)慣沒法改了。由于它們有這種習(xí)性，可能沿江河一線的人才吃五香蟲，只要離大河一、二十里地居住的人，基本上就不吃這東西了。
每到季節(jié)掰蟲子的人很多，大人小孩都有。近的地方都翻得差不多了，得跑遠(yuǎn)一點趕在別人之前才有不錯的收獲，所以要一大早起床。我每次都提醒自已早一點起床去，但發(fā)現(xiàn)還是落在別人后面。
這活兒做起來沒有想象中那么簡單。記得有個星期天，我和幾個小娃咡約好到很遠(yuǎn)的地方去，不想又是起床遲了，但天也還未見亮。頭天又不準(zhǔn)備，小伙伴們又喊得急，我抓起爸爸的一只大襪子就跟了出去。那時他還沒起床，不管他襪子穿過沒有，也不管他早晨起來找得到襪子穿不。
我覺得走了很久才到，一路上霧很大，河邊上的霧更大，不過這正是掰五香蟲的最佳天氣。大人們說，它的翅膀被霧濕了就飛不起來，如果到了中午大霧散去太陽出來，蟲子就會從石頭底下爬出來飛走。確實也是這樣，到中午時會看到天上飛舞著很多五香蟲，有些還掉落在大橋上。
盡管我們起床這么早，但比我們早到的人也不少了。小伙伴們各自散開就干。剛開始翻石頭的時候渾身都是勁，象剛屙完屎的狗狗使勁亂刨，弄得石頭嘩嘩亂響，聲音連成一片，真的是太熱鬧了。但不久我就發(fā)現(xiàn)指尖麻木了，我想可能是指甲磨沒了，仔細(xì)一看果真如此。原來掰五香蟲就是虧指甲，如果不注意方法，要不了多久就磨沒了。沒了指甲活兒也就慢了下來，以至于最后都不敢用手了，那時候也沒個手套戴。以前也就是這樣，但時過一年又忘了，如果再用手刨恐怕就磨穿皮了。掂掂裝蟲子的大襪子還輕飄飄的，都是襪子的重量。跑大老遠(yuǎn)來才掰這點點，心里著實不甘心。沒辦法只好用腳來翻。幸好那天我穿的是一雙皮鞋，比小伙伴們的膠鞋布鞋結(jié)實多了，翻起石頭來更容易。但不久就造成更大的懊腦。翻著翻著心里一急，干脆連鞋底板一起翻開去。先是左邊的鞋底掀開，后來右邊的也揭掉了，還好己經(jīng)弄了小半襪子。回家路上腳下皮皮叭叭的響，就這樣踢踢踏踏地往家走。本來翻了半天石頭就有些腰酸背痛，腳上又不利索，這次還真搞夠了。但一路上有說有笑的倒也不覺得很累。有的小伙伴說掰了三百多顆，有的說掰了兩百多。是的，我們掰的時候都是記著顆數(shù)的。我知道自己掰了還不到一百顆，一股愧不如人的感覺油然而生，還好我從小不善和人攀比，聽完后也就丟在腦后了。
回家少不得挨一頓數(shù)落?？斓郊視r，就看到爸爸在站在路上，不知他是不是等我的。我每次出去稍遠(yuǎn)的地方玩，回來的路上好象都能碰到他。等走近了，我感覺他明顯看到了我們鞋子有異樣，但他把眼光轉(zhuǎn)向了我的手，盯著我拎著的襪子說了半句話，是的只說了半句：“我的襪子…”?？戳丝次冶銢]下句了。爸爸從來話不多，也從來不罵我。媽媽倒是要多款幾句，說看你這狼狽相，天到黑跟野人一樣，云云。不過一想到那小半襪子的美味也就覺得很值了。
五香蟲可以生吃的。我的大老表在弄船（就是拉船的）。那次我到他船上去玩，他正要吃飯。沒什么菜，船板上就只放了一碗白菜，煮得跟豬食似的，還見不到一星半點的油珠子。他下船到岸上去，在石頭堆里翻找，我猜準(zhǔn)了他是找打屁蟲。不一會見他手里捏著，在河水里淘了一淘。走上船來松開手，蟲兒們就在他手心里唦唦亂爬，有一兩只竟還張開桔色的內(nèi)翅想飛走。趁這活鮮勁兒，往手心里撒上一點鹽，用勁捏一捏，再松開手時蟲子就不亂爬了。丟一顆在口里，再塞一團飯，咔巴咔巴的就嚼起來。嚼著嚼著突然停住了，鼻子眼晴頓時擠成一團，又突然放松，大喊一聲“好一一辣”。勁兒稍緩一點，問我吃不吃。我連忙擺了擺手說不敢吃。伴著一陣唏呼聲，一大碗飯就下肚了。
生吃五香蟲很辣，沒炒熟透也辣。所以我們還是炒熟了吃，這樣更香更容易消化。我們這里大人小孩都吃。小孩做零食，大人拿來下酒兒，不喝酒的拿來下飯。尤其下酒最美味，俗話說有錢人吃龜膠鹿茸，窮人吃打屁蟲。說實在的龜膠鹿茸根本沒有五香蟲下酒安逸。這東西特別壓酒勁，二、三顆就能壓一口酒，而且讓酒更醉人，我這樣說一點沒夸張。我大老表給我擺過一個龍門陣，說他和前領(lǐng)江（副船長）拿打屁蟲下了半天酒，從中午十二點喝到下午六點，平常兩人喝兩斤都不醉，這次才喝不到兩斤就爬不起來了，還說了半天胡話，惹得周圍的人笑話了好些日子。
炒熟了更是香飄萬里，這話有些夸張，但只要有一家炒打屁蟲，隔一條街都能聞到，這點倒是沒有多說，要是順了風(fēng)幾條街都能嗅到。于是就有一些嘴饞的人尋著香味找上門來。你在家里炒，一會兒就有人在屋外大聲問，誰家在炒打屁蟲啊，搭訕著走進來。如果關(guān)系不錯就不用客氣了，先拈兩顆放進口里，覺得少了還加一顆，臨走時還抓幾顆手里，滿滿意意的笑著去了。其實連吃代包的也就不過幾顆。如果關(guān)系一般，只要肯厚著臉皮討幾個，主人也會慷慨給你，斷不會讓你失望，還要叫你多拿點。說多拿點，多拿點嘛，客啥子氣嘛。你看看，一下子就把關(guān)系拉近了不少，小小打屁蟲也是政治呢！
今年忍不住嘴饞，花160元在網(wǎng)上買了半斤回來，我錄了像發(fā)在同學(xué)群和同事群。這幫家伙，特別是女同學(xué)女同事，幾乎個個都是五香蟲的鐵桿粉絲。錄像發(fā)出去后果然引起不小轟動，第一句話就是問我去那里掰的。其實這是個很簡單的問題，不就是河邊上的鵝卵石下嗎？可事情不象以前簡單了，不是走到河壩就可以掰的。事情的由來是這樣的：如今河邊早已不是過去的河邊。自從鵝卵石成寶貝后，河邊完全變了樣，石頭從一處挖下去，留下一個坑；挖上來的石頭又集中堆在另一處，形成一個大石堆。經(jīng)這一番變化，石頭就不只叫石頭了，多一個名兒叫建筑材料。屬于人家私有財產(chǎn)了，你不能隨便動人家的東西吧。蟲子倒還不少，就是人不能隨便去，所以都不好找地頭了。為了斷他們的念想，我在群里說是到農(nóng)貿(mào)市場去掰的，從回復(fù)中可以看出大家都在笑，不過說笑中多少有些遺憾。我們單位的共青團書記就是一個鐵桿女粉絲，已經(jīng)退休了。任書記時多次組織團員去掰五香蟲，成了團組織一項活動了。這次問得最急的也是她，想必遺憾最深的也是她了。
喜歡五香蟲的人，很多經(jīng)歷過食物短缺年代。開始也不敢吃，見吃的人多了就平常了，年年吃就養(yǎng)成了習(xí)慣。現(xiàn)在好東西都吃不完，誰去學(xué)這口。不知什么時候開始，看不到小孩們成群結(jié)隊掰五香蟲的情景了，只有老頭老太還在津津有味地玩著小時候的游戲，不過，就是在大石堆的邊邊角角處掰幾顆回家，韻一韻久違的味道。