第五章 哪里不對(duì)？
豬肉還剩下七八塊，約百來斤，其中兩塊上還粘著排骨。肉不肥，看上去甚至有些干癟，有點(diǎn)像五花肉。
與之相比，羊肉就要少得多，就剩兩小塊，用手拎了一下，十斤左右的樣子，這可能跟這個(gè)時(shí)空的人更喜歡羊肉的原因，所以羊肉消耗得多一些。
張?zhí)熨n掄起菜刀，快速切了一些豬肉片和羊肉片，堆在盤子里。
吃火鍋的肉片，越薄越好，只需要在滾燙的湯里燙上片刻，便入味。
張?zhí)熨n的一手好刀法，令梁慧蘭一個(gè)女孩子都羨慕不已，好像張?zhí)熨n才是婦人一樣。
“你去洗兩顆菘菜備著?！睆?zhí)熨n一邊忙著，一邊吩咐道。
“哦，好！”梁慧蘭正看得的津津有味，下意識(shí)地回答。
上過桌的菜張?zhí)熨n沒有留，按理說生活條件在這兒，這樣做有些浪費(fèi)。但誰知道這些古人有沒有傳染病，小心些為好，醫(yī)療條件不行，只能做到盡量預(yù)防。
準(zhǔn)備好食材，張?zhí)熨n在院子里用石塊搭了一個(gè)小灶，夾了幾塊火紅的碳丟在里面，火很快燒了起來。
先將肥豬肉丟進(jìn)里面煸炒，熬出油。
前世吃的重慶火鍋大多用的牛油，但在這里肯定搞不到牛肉，所以牛油就不用想了。豬油并不比牛油差，也算別有一番風(fēng)味。
等油出得差不多了，往里放入蒜苗，炸出香味。然后將昨天剩下沒有動(dòng)過的菜扔進(jìn)陶罐里，再放上水。
做法很簡(jiǎn)單，因?yàn)闂l件實(shí)在是有限。
等到放調(diào)料時(shí)，看見了那黑乎乎的鹽，張?zhí)熨n這才意識(shí)到一個(gè)問題，能用的調(diào)料實(shí)在少得可能。鹽也不像人吃的，一塊塊的，跟泥丸似的。
在他印象中，這種沒有完全處理好的鹽好像是有毒的，得盡快想辦法提純一下。
唯一的好消息便是花椒不缺，因?yàn)榈靥幠戏?，本地產(chǎn)花椒。張?zhí)熨n的小院子前就有兩顆花椒樹，兩米多高，上面長(zhǎng)滿了刺，樹枝跟荊條有點(diǎn)像。
暗紅色的花椒籽在上面一簇一簇的，離得遠(yuǎn)一些，就像盛開的花。張?zhí)熨n摘了兩簇，用木瓢舀水洗凈，放入陶器中，攪拌片刻，誘人的香味撲入鼻中。
梁慧蘭洗的菜早就在一旁等著了，這種特別的作法她還是第一次見。
從吃的這方面來說，梁慧蘭享受過的肯定沒有張?zhí)熨n多，此時(shí)盯著陶罐垂涎。
本來她還以為自家夫君做不出什么好吃的東西，不過現(xiàn)在看來，又小瞧自己夫君了。
“開動(dòng)吧！”看著煮得差不多，張?zhí)熨n夾了些白菜進(jìn)陶罐里。
勞累了一早上，梁慧蘭早已餓得不行，快速端上來兩碗米飯。
因?yàn)榧庸すに嚨膯栴}，白米飯上還隱約可見一些糠。
張?zhí)熨n也不在意，反而覺得這樣營(yíng)養(yǎng)更好一些，接過碗，夾了一塊肉在鍋里涮了涮，放進(jìn)嘴里。享受的神情逐漸扭曲，像捏過的面團(tuán)一樣。
呸！
張?zhí)熨n忍不住吐了出來。
好難吃，有股特別奇怪的味道，腥味還是騷味，張?zhí)熨n說不上來，或者兩者皆有，肉也糙得不行，總有嚼鴨肉的感覺。
本來他信心滿滿的，誰知道穿越的第一頓飯就翻車了。
“郎君，怎么了？”梁慧蘭的筷子不由得停了下來，看看陶罐又看看張?zhí)熨n。
很難吃嗎？但聞著味道應(yīng)該不錯(cuò)啊。
“你……你別吃了，味道有點(diǎn)差?！睆?zhí)熨n說道，放下碗筷準(zhǔn)備將陶罐抬去倒掉。
梁慧蘭將筷子壓在陶罐邊緣：“郎君，今時(shí)不同往日，應(yīng)當(dāng)以節(jié)儉為主。味道雖然差些，確實(shí)好食材，就這么倒掉豈不浪費(fèi)。若郎君不喜歡，待會(huì)兒妾身再給你做些，這罐中的吃食，留著我來吧?！?p> 說著她夾了塊菜葉，就著米飯送入口中。
嗯？
繡眉輕揚(yáng)，神色煥然。
本以為要忍著將這火鍋吃下去，沒想到卻意外地好吃，味道絲毫不亞于家中那些大廚所做的東西。
就是……有些燙。
“夫君為何要戲耍妾身，明明味道不錯(cuò)，莫非是要試探一下妾身是否節(jié)儉之人？”
??？？？
好吃，她說這玩意兒好吃，不會(huì)是為了讓自己不把這東西倒掉想出來的借口吧。張?zhí)熨n疑惑地看著梁慧蘭，見她又學(xué)著自己往鍋里涮肉，實(shí)在看不出有撒謊的跡象。
難道是白菜要好吃點(diǎn)？
于是張?zhí)熨n自己夾了白菜，嘗試一下。
味道稍微好點(diǎn)，但還是一股怪味，難以下咽。
“你覺得這東西好吃？”張?zhí)熨n不由得問道。
嘗過羊肉的梁慧蘭眼睛都瞇起來，一臉享受，如果她來做菜，肯定不會(huì)有這么好吃，沒想到張?zhí)熨n還有這么一手。
“比起天香樓的大廚也不遑多讓?！绷夯厶m給了個(gè)很有分量的評(píng)價(jià)，尤其是在嘗過羊肉之后，這叫火鍋的東西讓她著實(shí)喜歡。
“難不成這個(gè)時(shí)空吃的東西都是這水準(zhǔn)？”張?zhí)熨n暗自嘀咕，確認(rèn)了梁慧蘭不是在撒謊，他心里有些奇怪。
見梁慧蘭吃得香，張?zhí)熨n逼著自己勉強(qiáng)吃了一碗飯便放下筷子，到院墻邊上拿起竹竿來到梨樹下。
輕輕一捅，準(zhǔn)確的卡住梨樹的蒂，再稍微轉(zhuǎn)動(dòng)竹竿，咔嚓一聲，青梨從樹枝上脫落。
反正沒有農(nóng)藥，張?zhí)熨n也懶得洗，用手擦了擦便咬上去。
青梨總算不是酸澀那種，挺甜的，應(yīng)該可以補(bǔ)充不少糖分。
不一會(huì)兒，梁慧蘭已經(jīng)把肉和蔬菜風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠粤藗€(gè)精光，不知道是不是天氣太熱的原因，臉紅彤彤的，汗水順著鬢角往下。
她的眼睛時(shí)不時(shí)地瞟向優(yōu)哉游哉啃梨子的張?zhí)熨n，覺得自己吃得太多了，有些不成樣子。
不過是真的好吃，不然她也不會(huì)如此大快朵頤，真是沒有一點(diǎn)大家閨秀的矜持。
見梁慧蘭放下碗筷，張?zhí)熨n又摘了一個(gè)梨子，用水洗干凈，沉在瓢里冰一下，遞給梁慧蘭：“飯后來點(diǎn)水果，有助消化?！?p> 梁慧蘭下意識(shí)地摸摸鼓起來的肚子，很想拒絕，但是火鍋吃得她渾身燥熱，這時(shí)張?zhí)熨n又遞上來梨子，不免讓她流口水。
“多謝郎君！”她還是忍不住接了下來。
正午時(shí)分，天氣燥熱，院子邊杉樹的樹葉都在太陽(yáng)的摧殘下低下頭，萎靡不振。張?zhí)熨n搬來一張銅色漆椅，坐在屋檐下，閉目養(yǎng)神。
因過竹院逢僧話，偷得浮生半日閑。
這里沒有竹院，也沒有小僧，但這份悠閑確實(shí)是很難得的。張?zhí)熨n已經(jīng)不知道多久沒這樣悠閑的獨(dú)坐著，享受清凈。
似乎是被張?zhí)熨n那種咸魚的氣氛所感染，梁慧蘭也搬來一張竹椅，挺著肚子坐在張?zhí)熨n身旁。梁慧蘭雖為古人，生活并沒有比張?zhí)熨n前世輕松太多。
作為嶺陽(yáng)第一大戶，她從出生那一刻起就備受矚目，尋常人家女娃只學(xué)些女紅，她卻必須要琴棋書畫樣樣精通，偶爾偷得點(diǎn)閑，也要向家中長(zhǎng)輩請(qǐng)安，一年里難得有幾日可以好好歇一歇。
“郎君今后有何打算?”坐了一會(huì)兒，梁慧蘭問道。
“暫時(shí)沒什么打算，先把這一季莊稼招呼好，至于明年開春，再說吧?！睆?zhí)熨n閉著眼，一臉悠閑。
他確實(shí)沒有什么打算，對(duì)于這個(gè)世界的理解都來自原身的記憶，他需要通過自己的眼睛去進(jìn)一步了解這個(gè)世界，才能做出計(jì)劃。
當(dāng)然，稱王稱霸什么的是不可能的，張?zhí)熨n對(duì)權(quán)力沒有什么欲望，而且做人要有點(diǎn)自知之明，就他那點(diǎn)手段，恐怕還沒把皇帝從那個(gè)位子上拉下來，自己就先被自己收下給剁了。
給皇帝當(dāng)狗也是不行的，太憋屈了。
梁慧蘭微微嘆了一口氣：“大男人修身齊家治國(guó)平天下，郎君應(yīng)當(dāng)以天下為己任才是，怎能……怎能如此沒有志向？”
“你都說修身齊家治國(guó)平天下了，我連修身都做不到，又如何平天下呢？”張?zhí)熨n回道，他并不想考什么功名，關(guān)于這個(gè)問題，還是早點(diǎn)達(dá)成共識(shí)比較好。
“郎君只需多讀些書便可，妾身相信郎君能夠做到。后日回門，妾身可向爹爹借些書籍與你，郎君還年少，只需積累幾年，爹爹那邊自然會(huì)給你安排?！?p> “……”
走后門都這么光明正大嗎？
“張公子，張公子！”
二人的談話突然被打斷，一個(gè)黝黑的身影站在院子門前。眼前這個(gè)皮膚黑得跟非洲哥們又得一拼的孩子就是李嬸家孩子，十一二歲，瘦得跟竹竿似的。手中擰著一只大木桶，桶都快有他半個(gè)人高了。
“張公子，快給我開門，我娘叫我來裝點(diǎn)潲水。”小伙子挺陽(yáng)光的，咧著嘴笑。
“這個(gè)點(diǎn)就要喂豬了嗎？”張?zhí)熨n從椅子上起來，順著石磚撲的小道來到院墻邊，打開門。
小孩子抹了一把汗：“娘說要把張公子的豬照顧好，不能餓著了?！?p> 張?zhí)熨n笑了笑，沒有戳穿，一窩小豬崽子能吃多少？
“進(jìn)來吧！”
擰著捅進(jìn)了們，小孩好奇地四處打量這個(gè)屋子，目光中有些羨慕：“張公子，你家院子可真漂亮，要是我們也能住上這樣的房子就好，還可以娶個(gè)漂亮的媳婦?！?p> “人小鬼大的，叫嫂子！”張?zhí)熨n用力拍了一下的后腦勺，看了看忸怩的梁慧蘭，又看看這小子，問道：“對(duì)了，你叫什么名字？”
“李東，張公子叫我東子就可以了?！苯欣顤|的孩子嘿嘿笑著。
“最近地里沒活吧，待會(huì)兒來幫我弄豬圈，供你一頓晚飯。”
“沒有沒有，張公子，我聽說你們這些富貴人家每頓飯都是白米飯，真的嗎？”李東一臉好奇地問。
“真的。”張?zhí)熨n笑了笑：“抓緊點(diǎn)裝好，喂完豬快回來，不然今天做不完就不供飯?！?p> “好嘞！”