第52章 好吃的榆錢餅
李奶奶從屋里出來，看著孫女兒在折騰新鮮玩意兒，樂呵呵地問孫女：“喲！你這孩子怎么又想起吃這個？”
李少云一邊擇榆錢，一邊笑道：“不就是想吃個新鮮呢！我早就惦記上它了！奶，你想不想吃？”
李奶奶也來了興致，搬個凳子過來，坐在孫女旁邊幫忙，一邊擇一邊道：“要說奶也好多年沒吃這個了，平時也想不起來吃它！奶從小吃這玩意兒也是吃傷了！也就這會兒現(xiàn)在生活好了，有時候還會想嘗一口半口的，要不你看看就現(xiàn)在誰吃這個？”
李少云抬起頭，看著李奶奶笑道：“奶奶，這不是換口味兒嘛！再好吃的東西它天天吃也會膩的！要是做出來不好吃，咱下次不弄了！”
李奶奶看著孫女搖頭，“也就是現(xiàn)在生活好了，你們這些小娃兒家吃膩了好的，就想換口味。這人哪，就是這樣。好東西吃多了，就想吃點(diǎn)粗糧打打油膩！你打算怎么做？”
李少云心說，現(xiàn)在這生活也不過剛剛脫離溫飽線，也算不上多好吧？
不過她只是心里想想，并不打算說出來，畢竟以李奶奶他們這老一輩的眼光來看，現(xiàn)在的生活確實(shí)已經(jīng)很好了！
不像以前她們小時候，那真是吃了下頓沒下頓，有時候連生命安全都無法保障。
但以李少云后世的眼光看，自然覺得現(xiàn)在的生活也只不過是剛過溫飽線。
“做榆錢餅吧？攪點(diǎn)面粉雞蛋啥的，再放點(diǎn)鹽，擱鍋里烙?！崩钌僭葡肓讼?，對李奶奶說。
“你這放這么多好東西，它不好吃才怪呢！”李奶奶臉上的褶子里都是笑意，假意嗔怪孫女。
李少云嘿嘿一樂，“也還好吧！雞蛋面粉咱家也不缺，吃一頓換個口味兒不挺好的？過陣子榆錢老了就不好吃了！”
李奶奶搖頭，不再說什么。
反正都是進(jìn)肚子，也糟踐不了東西，孫女喜歡折騰，就讓她折騰去吧！
祖孫倆和諧地?fù)裢暧苠X，李少云端了笸籮去廚房沖洗榆錢，打算做榆錢餅。
李貳這會兒已經(jīng)做完作業(yè)，也好奇地跟著姐姐進(jìn)了廚房。
小手伸過來，抓過一把榆錢扔嘴里，嚼嚼咽下去，“真好吃！”
然后又抓了一把。
李少云看了弟弟一眼，“別吃了?。∥乙粫阂鲇苠X餅，你給吃完了還怎么做？還有，你那小臟手洗沒洗就到處抓？”
李貳一聽，眼睛都亮了，“榆錢餅？好吃嗎？”
“當(dāng)然好吃！我做的還能不好吃？一邊去，別礙事！一會兒過來燒火，不然你就別吃了??！”
李貳不以為意地點(diǎn)頭，頂著姐姐的視線壓力，又抓了一把，“嗯嗯，我待會兒就給燒火。”
李少云瞪了弟弟一眼，“還抓？”
李貳涎著臉笑，趕緊跑到灶臺邊去。
“我燒火！”
李少云鼻子嗤了一聲，看這小子還算乖覺，不再理他，舀了面粉先和面。
李少云調(diào)和的榆錢和面粉差不多三比一，再打進(jìn)去兩個雞蛋，最后再放點(diǎn)鹽，不用其他調(diào)味料，就這樣攪合攪合就可以，真是再簡單不過的一道吃食。
李貳說了給姐姐燒火，果真去柴房拿了柴火過來，準(zhǔn)備給姐姐打下手。
李達(dá)這會兒從外面跑了一圈回來，習(xí)慣性先進(jìn)廚房，“這是做什么呢？晚上吃什么？”
現(xiàn)在一家人習(xí)慣了一天三頓，出去浪一圈回來，李達(dá)覺得自己肚子餓了。
“晚上吃榆錢餅！”李貳嘴快宣布。
李達(dá)好奇地看過去，“這什么玩意兒？”
面盆里綠的白的一團(tuán)，李達(dá)嫌棄地撇嘴，“這玩意兒好吃嗎？”
李貳是個忠實(shí)的美食家，這會兒力挺姐姐，“當(dāng)然好吃！我剛才吃不少了！”
李達(dá)斜睨弟弟一眼：“還沒做好呢，你上哪兒吃去？”
李貳一指面盆，“剛才還沒和的時候我吃的！可好吃了！甜甜的?！?p> 李達(dá)無語，我也知道榆錢生吃是甜的。又不是沒吃過！
不理這個二貨弟弟，李達(dá)頓了頓，“我來燒火吧！”
李少云沒有意見，李貳卻覺得自己的位置被剝奪了：“我說了要自己燒火的，哥哥你不要和我搶！”
李達(dá)翻了個白眼，“個笨蛋！不識好人心，懶得你了！”
李貳坐在灶火口，小手點(diǎn)著火，抓起一把柴塞到鍋底下，灶口瞬間起了滾滾濃煙。
李達(dá)看的扶額，“你一邊去，我來！”
抓著弟弟的脖領(lǐng)子，給他拎到一邊，自己坐下燒火。
李貳雖然不服氣，但知道比起哥哥，自己的燒火技術(shù)確實(shí)不行，嘟著嘴沒有說話。
李少云安撫他：“行啦，今晚上讓哥哥燒火，你改天再燒吧！”
烙榆錢餅是個技術(shù)活，顯然這小子的火候還差點(diǎn)。
煮個粥什么的胡亂燒一下還可以，烙餅還是算了吧！
鍋燒熱了，李少云倒入少少油，用油擦子蹭了一遍，把鍋底均勻抹上一層薄油，用勺子舀了榆錢面糊，小心倒入鍋里，再用鏟子稍微整理一下，壓成薄餅。
依次做了好幾個，蓋上鍋蓋，對李達(dá)道：“哥哥你注意點(diǎn)火候，火別太大，一會兒糊了！”
李達(dá)一臉傲嬌地說：“還用你說？我這技術(shù)，不是吹的！”
李少云：“……”
不理他，看看時間差不多，揭開鍋蓋，給餅子們翻了個身，蓋上鍋蓋繼續(xù)。
一會兒，鍋里傳出一陣陣榆錢餅的清香。
李貳抽抽小鼻子，“真香??！”
李達(dá)也忍不住咽了一口口水。
李少云點(diǎn)頭：“這味兒確實(shí)挺竄鼻子！不知道晚上夠吃不！”
她這會兒有點(diǎn)后悔剛才捋少了！就這聞起來的味道，她自己一個能吃好幾個！
算了，改天再捋吧！這會兒是來不及了，天都黑了。
李少云一口氣烙了近十個，先鏟出幾個指使李貳給爺奶送過去，讓他們先嘗嘗鮮。
李達(dá)已經(jīng)忍不住伸手拿了一個，“啊嗚”一口咬下去，“真香！好吃！”
晚上爺奶吃的少，大多時候就一口的事兒，今晚忘了做點(diǎn)稀的，只顧上擇榆錢、烙榆錢餅了！
不過她只放了少許鹽，這樣淡口又美味，不用擔(dān)心吃完口渴。又有榆錢里的水分，吃起來口感不用太干。