吉普賽人玩兒占卜，猶太人玩兒金融。吉普賽人沒(méi)有建立起屬于自己的國(guó)家，繼續(xù)千年以后的東飄西蕩。
猶太人建立起了屬于自己的國(guó)家以色列，從而結(jié)束了千年以來(lái)的顛沛流離。不但如此，猶太人還在美歐等資本主義發(fā)達(dá)國(guó)家有著非同一般的金融手腕和實(shí)力。
這玩兒金融，不但能夠讓人發(fā)財(cái)，發(fā)大財(cái)，而且還能夠復(fù)國(guó)。至于玩兒占卜的，那就只能夠糊口。
在古代，不管是玩兒金融，還是玩兒占卜，都是被視作奇技淫巧。20世紀(jì)80年代，可是現(xiàn)代金融行業(yè)的大發(fā)展階段。在這之前，金融行業(yè)可絕對(duì)沒(méi)有像日后那么的高大上，更沒(méi)有日后的花樣百出。
至于海外華人，一直給他國(guó)人的固有印象，那就是喜歡和擅長(zhǎng)開中餐館。林雅人就是要改變他國(guó)人對(duì)海外華人固有的這一種刻板印象
林雅人當(dāng)下勵(lì)志就是要玩兒轉(zhuǎn)人類所發(fā)明的這一種復(fù)利游戲。復(fù)利可是人類最偉大的發(fā)明之一。
對(duì)于現(xiàn)如今的他而言，無(wú)論是普通中餐館的廚師或者是老板，還是高級(jí)中餐館的廚師或者是老板，再或者是兩者兼有，那都是一樣，完完全全地沒(méi)有本質(zhì)上面的區(qū)別。
再高級(jí)的廚子，那歸根結(jié)底也還是廚子，充其量也就是做菜做得特別好吃，全然不像那些金融大鱷們能夠翻手為云，覆手為雨。
海外華人就算是給人打著千奇百怪的工賺錢，都十之八九的最大理想或者是至少想過(guò)，也要在日后能夠有一家屬于自己的中餐館。
說(shuō)白了，他們感覺(jué)這樣的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更小。哪怕生意不太好，也還可以自己賣給自己吃，從而好養(yǎng)活一家人，畢竟人每天都需要吃飯。
山田未來(lái)一邊大快朵頤的吃著晚餐，一邊若有所思：“雅人哥，你倒是不妨考慮一下把中餐館開成像麥當(dāng)勞一樣的品牌連鎖店。
屆時(shí)，不僅僅只有在日本，而且全世界各國(guó)都有。那你可就算是發(fā)了大財(cái)，也就讓你順理成章的成為了億萬(wàn)富翁?！?p> 林雅人聽(tīng)到她這么一說(shuō)，就事論事起來(lái)：“我先前就說(shuō)過(guò)了，中餐有一個(gè)致命的缺點(diǎn)，對(duì)于廚師的個(gè)人技能要求高。一個(gè)廚師就能夠撐起一家店。
一家中餐館，特別是高級(jí)中餐館的廚師，那至少都是經(jīng)過(guò)了一，二十年的相關(guān)修行，才能夠達(dá)到一定的廚藝高度。
否則，就做不出那一個(gè)好味道。就算是開很一般的中式小餐館，生意的好壞也是和廚師本人的廚藝高低存在密不可分的關(guān)系。
這就很好的解釋了，為什么有的店子是大排長(zhǎng)龍，人們寧可等上幾個(gè)小時(shí)，甚至不惜提前一個(gè)月預(yù)約，也要吃。
而有的店子是門可羅雀，一個(gè)客人都沒(méi)有。中餐廚師的培養(yǎng)過(guò)程都是，想要上灶臺(tái)，那就先得從墩子開始學(xué)。
一個(gè)廚師沒(méi)有像樣子的刀工，那是絕對(duì)不行的。就算通過(guò)了這一關(guān)，還有紅案（主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪范疇）和白案（面食）之分。
一個(gè)餐館的核心廚師或者是廚師長(zhǎng)走了，相當(dāng)有可能就會(huì)使得一家店子倒閉，畢竟味道會(huì)變。
這越是高級(jí)的中餐館，越是讓老主顧們不容易接受原有味道有所改變。他們之所以會(huì)喜歡，那全在于過(guò)去的那種味道，從而就導(dǎo)致了其擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)上面是難難難。
當(dāng)然，這要是能夠讓原有味道變得更好，倒是可以。不過(guò)，一家中餐名店之所以能夠成為一家中餐名店，已經(jīng)是到了相當(dāng)高的水準(zhǔn)。再想提高，那就異常困難了。”
他說(shuō)到這里停頓了一下，接著又道：“所以，中餐注定了就不容易開成像麥當(dāng)勞，肯德基等那樣的品牌快餐連鎖店。
不過(guò)，非得要說(shuō)存在的可能性，恐怕唯有火鍋了。這火鍋的底料倒是可以在工廠進(jìn)行統(tǒng)一的生產(chǎn)配制和加工，然后就是成品出廠。最后，逐一送到每一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)上面的火鍋店就可以用了。
到時(shí)候，只要剪開裝有底料的袋子，把那里面的東西倒入鍋?zhàn)永锩嫒?，再加上一些清水就可以了。畢竟，用于吃火鍋的其它菜品，那都是生的?p> 只要簡(jiǎn)單的處理一下，繼而再簡(jiǎn)單的裝盤和擺盤就完全能夠送上客人的餐桌上面去了?！?p> “今天要是不聽(tīng)你這么仔細(xì)的一說(shuō)，我還真不知道中餐館里面會(huì)有這么多的門道?！鄙教锿匾舱J(rèn)真道。
“隔行如隔山。這就如同我先前不聽(tīng)你說(shuō)，也不了解律師這一個(gè)行當(dāng)一樣。我還誤以為只要是當(dāng)律師的人，那都是有著高的社會(huì)地位和不錯(cuò)的收入。
何況華人對(duì)廚師和日本人對(duì)廚師這一個(gè)行當(dāng)，有著截然不同的態(tài)度。日本的那些高級(jí)料理店的廚師，那就是具有匠人精神的人，深受他人尊敬。
可是，在我們?nèi)A人的傳統(tǒng)思維里面，再高級(jí)餐廳的廚師，也是干著伺候人的工作和差事。
我們的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)答案普遍就是，要么當(dāng)老板，發(fā)財(cái)，要么當(dāng)官，發(fā)財(cái)?！绷盅湃似届o道。
山田拓也點(diǎn)了一下頭，完全表示了一個(gè)贊同：“你們?nèi)A人文化和我們?nèi)毡疚幕谴_確實(shí)實(shí)地存在有區(qū)別。
不過(guò)，在我看來(lái)，無(wú)論是在任何一個(gè)行業(yè)，還是任何一個(gè)領(lǐng)域里面，只要想干好，都不是一件容易的事情。這都需要付出巨大的努力?！?p> “人的一生當(dāng)中，失敗才是常態(tài)，而成功是極其少數(shù)，小概率事件。正因?yàn)樯鐣?huì)上面的成功人士很少，所以才能夠產(chǎn)生出該有的一個(gè)正面激勵(lì)作用。
要是人人都容易成功，那只會(huì)是活在夢(mèng)中。其實(shí)，在我看來(lái)，以你目下就讀的橫濱市立大學(xué)，也絕對(duì)算得上是橫濱市內(nèi)數(shù)一數(shù)二的好大學(xué)。
你即便今后不當(dāng)律師，也還是可以進(jìn)大手企業(yè)做一名正式社員。這樣一條路同樣很是不錯(cuò)。
當(dāng)前這一個(gè)日本的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境，雖然是前所未有的好，但是想要干出個(gè)人事業(yè)和成績(jī)，同樣面臨著不小的風(fēng)險(xiǎn)?！绷盅湃艘赃^(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)是總結(jié)道。