揉捻茶葉最主要的目的是要讓茶葉使之變得柔軟，并且在最后制成的茶葉中，成為美觀而且緊致的條索型。
揉捻除了可以造就茶葉的高顏值之外，其實揉捻之后的茶葉，也因為更加聚合在一起，鎖住了其中的營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到后期更加有效的內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的作用與目的，也就是揉捻，也可以讓茶葉的口感滋味變得更好。
從一開始做到這一步，秦明都做得非常出色。
就連炒茶大爺都目瞪口呆，對秦明的技術(shù)表示嘆...
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