第四十二章 啟發(fā)
“如果我不在的話，這里的生意肯定會(huì)慢慢下滑回去?！绷鴫?mèng)沒有絲毫客氣地指出。
吳大伯嘆了口氣，“我都在想要不要把店盤出去，換點(diǎn)錢回鄉(xiāng)下蓋個(gè)屋子種點(diǎn)田?！?p> 雖說士農(nóng)工商，商人地位不及農(nóng)民地位高，但是商人卻比農(nóng)戶更賺錢，在哪都是有錢人的天下。
所以吳嬸很不贊同，“你還說要把它傳下去，這是娘的心血，怎么能說沒就沒。種莊稼很辛苦，又賺不到銀錢，更何況你都上了年紀(jì)，明月這么清瘦的身體也做不了重活?！?p> “妹子說得對(duì)，我只是隨便說說?！眳谴蟛樞?。
柳夢(mèng)發(fā)現(xiàn)在范醫(yī)生面前溫柔體貼如小女人的吳嬸在娘家很有話語權(quán)，聯(lián)想一下，除了嫁得好，也是因?yàn)閰羌业募彝ソY(jié)構(gòu)，女人都比男人強(qiáng)勢一點(diǎn)，所以吳明月才會(huì)生出這種軟糯的性子。
吳大伯這才道：“現(xiàn)在街上的糕點(diǎn)餅鋪各種吃食都出來了，都比饅頭好吃，饅頭店也有幾家，我們都賣不過他們?！?p> 柳夢(mèng)今天有著更為深刻的體驗(yàn)，鎮(zhèn)上的吃食很多，花樣更是豐富，饅頭的風(fēng)味與之相比確實(shí)單薄了一點(diǎn)。
“競爭力雖然大，但是饅頭有著一個(gè)最大優(yōu)勢，那就是便宜，所以你們要薄利多銷?！?p> “如果到了城里，你們優(yōu)勢還沒那么明顯，因?yàn)槟抢镉绣X人多，可能喜歡吃更精致一點(diǎn)的吃食。但這是鎮(zhèn)上，四周圍都是村民，大家最能買得起的是饅頭，這是他們糕點(diǎn)餅鋪怎么也比不上你們的地方?！?p> 這么一說，幾人都覺得有道理，今天逢集來的都是四周圍的村民，村民們好不容易賺點(diǎn)錢，想要省吃儉用，還是會(huì)買饅頭。
“糕點(diǎn)餅鋪因?yàn)橘F所以顧客少，競爭力更大，而且更要注重口味，誰家做得不好吃，就有種頭上懸大刀的自危感，在競爭中，他們都在想著各種法子不被有限的市場擠出去，但已經(jīng)開店幾十年的你們，反而有了懈怠的想法?！?p> 吳大伯已經(jīng)羞愧地垂下了臉，“我腦子笨，開不好店……”
“爹每天為了生意都吃不下飯睡不著覺，他很努力，并沒有懈怠！”一直默不吭聲的少年忽然開口，聲音有些氣憤，只是沒有看著柳夢(mèng)說話，顯得有些沒有氣勢。
少年并不膽小，只是在女人面前放不開，如果柳夢(mèng)不在這里，說不定他會(huì)和兩位長輩坐在一起，商量對(duì)策。
他自己也在很用心地尋找問題，解決問題。
但他的關(guān)注點(diǎn)和柳夢(mèng)不一樣，他一直在找自己的問題，每天窩在后堂，想要做出更好吃更吸引人的饅頭。
柳夢(mèng)也發(fā)現(xiàn)了這點(diǎn)，他比吳嬸還要富有創(chuàng)造力，他甚至研制出了其他糧食加工出來的面粉，像是玉米饅頭，蕎麥饅頭，甚至從蔬菜中提取了色素，菠菜的綠，杏菜的紅，加入饅頭里做出了七彩饅頭。
“雖然自身要提高，也要關(guān)注市場變化?！绷鴫?mèng)看著他說，“你的想法很好，但不適合全盤托出，大家會(huì)適應(yīng)不了，他們對(duì)饅頭的想法還停留在中規(guī)中矩的層面上，想要?jiǎng)?chuàng)新必須慢慢來，即便是新研制的點(diǎn)心，他們也是緩緩?fù)粕鲜忻?，讓客人適應(yīng)?！?p> 吳明月訝異，她怎么知道自己想要一次性把這些新饅頭全都擺上？
他想達(dá)到一個(gè)讓人震驚和過目難忘的效果，才能讓大家記牢他們的饅頭鋪。
“震撼的效果遠(yuǎn)沒有懸念的效果好，如果不信，你可以試試。留下足夠的懸念，吊足顧客的胃口，讓他們產(chǎn)生美好的期待感，才會(huì)更有購買的欲望?！?p> 這里面門道太多，要說的太細(xì)，吳氏父子會(huì)做饅頭卻不太會(huì)做生意，最起碼這些生意經(jīng)，是那邊糕點(diǎn)鋪的沐氏兄妹都很懂的東西，并嫻熟地應(yīng)用。
柳夢(mèng)不做生意，但是她名下也投資了一些公司，偶爾會(huì)和那些做生意的人打交道，所以耳濡目染了一些，但這番發(fā)現(xiàn)，是源于她今天的觀察，尤其沐氏兄妹，給了她很多啟發(fā)。
“首先是門面，你家饅頭鋪連個(gè)牌匾都沒有，是真的不想做下去了嗎，有了牌匾就不一樣了，你們每天一開門，看看頭上那個(gè)字號(hào)，就會(huì)覺得動(dòng)力十足，想著怎么把它發(fā)展成百年老字號(hào)，會(huì)不會(huì)有種充滿干勁的感覺？”
還別說，三個(gè)人都被她說得心頭火熱。
真正用心做生意并想著做大的商鋪，不會(huì)不想弄招牌。
“娘說我們只是賣饅頭的，那些東西夠不著，就別想了?！眳菋饑@氣，“雖然我們不想放手，但連我們自己都有點(diǎn)看不起自己是個(gè)做饅頭的，還想著做了牌匾，人家會(huì)不會(huì)笑話。”
“另外幾家饅頭店也沒做牌匾，都是這個(gè)原因，不過他們的生意并沒有受到影響。”吳明月提醒。
“所以做了牌匾會(huì)更醒目，成為這鎮(zhèn)上第一家有招牌的饅頭鋪，意義非凡。”柳夢(mèng)聲音放輕，“做饅頭怎么就低人一等了？跟他們不是一樣一樣的?！?p> 幾人臉色活泛起來，好像多了一些把握。
柳夢(mèng)費(fèi)了一番口舌，終于將他們的信心調(diào)動(dòng)起來。
“再來，你們知道今天那些顧客為什么會(huì)那么熱情嗎？”
“你好看。”吳明月說完，就遭到了兩個(gè)長輩的目光洗禮，臉色立馬紅了個(gè)透頂。
“哈哈，我不否認(rèn)我好看，確實(shí)招攬了一些生意，但不能因?yàn)槲液每?，就否認(rèn)其他手段的效果。”柳夢(mèng)不由想起自己進(jìn)入娛樂圈之初，有多少人說她是無腦花瓶，后來都被她狠狠打臉回去。
她柳夢(mèng)向來只有想不想做，沒有能不能做！
“人都是有湊熱鬧，跟從心和好奇心的，今天那個(gè)隊(duì)一排出來，反而引來更多的人排隊(duì)，那是因?yàn)樗麄兌己芎闷婺銈兗业酿z頭怎么今天那么多人，想來看看是怎么回事。只要你們能夠讓大家產(chǎn)生好奇心和新鮮感，配合足夠的懸念和期待感，顧客就會(huì)源源不斷，漸漸地，當(dāng)大家習(xí)慣了你們家，就會(huì)經(jīng)常光顧?！闭f完，柳夢(mèng)喝了一口水。
吳大伯追問：“就是不知道怎么給大家?guī)砥诖?？?