第三十四章 原生態(tài)
兩刻鐘的時(shí)間,柳夢(mèng)在院子里溜了一圈,發(fā)現(xiàn)他們?cè)谠鹤舆吷贤诹艘粔K菜地,長(zhǎng)著一畦一畦的韭菜,韭菜邊上垂掛著翠綠的小辣椒,辣椒旁邊是一棵棵西紅柿,白色的,綠色的,淡粉的好些個(gè)。
柳夢(mèng)眼尖,看到西紅柿里已經(jīng)有一個(gè)泛紅,立馬貓著身子走到這株西紅柿邊上。
正要擰下來(lái),身后就傳來(lái)一道聲音——
“番茄剛澆過(guò)糞?!?p> “糞?”柳夢(mèng)像是被電到了一樣縮回手,“為什么要在吃的上面放這么惡心的東西?”
“要不然你以為菜怎么長(zhǎng)得這么好,你給它好處,它才會(huì)給你好處。”
柳夢(mèng)抽了抽嘴角,“竟然構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)……”
“夢(mèng)夢(mèng),面醒好了,來(lái)揉吧?!眳菋鹫驹趶N房門口招呼著她。
范醫(yī)生一臉驚奇,“阿靈,你竟然要將看家本領(lǐng)教給這個(gè)丫頭?”
“你才丫頭呢?!绷鴫?mèng)瞪他一眼,“我已經(jīng)長(zhǎng)大了?!?p> “沒錯(cuò),應(yīng)該叫你蕭染媳婦?!?p> 柳夢(mèng)想說(shuō)不是,就聽吳嬸在旁邊說(shuō):“揉面的時(shí)候更為講究,水多了面團(tuán)濕乎乎的難以揉起來(lái),水少了面干也不好上手,你來(lái)試一下怎么揉?!?p> 揉了兩下后,吳嬸就讓柳夢(mèng)找感覺。
柳夢(mèng)有些局促地對(duì)微微發(fā)黃的面團(tuán)下手,“是這樣嗎?”
“對(duì),再用點(diǎn)力,將旁邊散落的面粉黏上去,我最講究揉面的手藝,一定要力道均勻。”
“水好像有點(diǎn)多了?”柳夢(mèng)看著面粉。
“你自己加一點(diǎn),看看感覺?!?p> 范醫(yī)生在邊上看到妻子露出欣慰的表情,就知道這丫頭還算讓她滿意。
但是沒一會(huì),柳夢(mèng)就不正經(jīng)了,“吳嬸,我給你表演一段關(guān)節(jié)鹽?!?p> 柳夢(mèng)嘻嘻一笑,將手里捏的一撮面粉順著手臂滑進(jìn)盆里,“這樣看起來(lái)更加美味?!?p> “……”
“揉面一定要揉到‘三光’,面的表面不粘手,手上不沾面,盆上不沾面?!眳菋饘⑺喑鰜?lái)的面團(tuán)拿起來(lái),“你看底部還粘著,沒有揉好,繼續(xù)?!?p> 柳夢(mèng)心中叫苦不迭,揉面可是個(gè)體力活,揉了沒一會(huì)她就感到腰酸背痛,如果身邊站著蕭染,她肯定就甩手不干了。
吳嬸看似溫柔,認(rèn)真起來(lái)卻很較真,剛才自己揉面的動(dòng)作不標(biāo)準(zhǔn),都被她糾正了好幾次,這會(huì)要是輕言放棄,她肯定會(huì)很失望。
“揉的時(shí)候可以歇一歇,讓面團(tuán)發(fā)一發(fā)?!?p> “發(fā)?”
“如果你靜靜觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn)面團(tuán)在緩緩脹大?!?p> 柳夢(mèng)想到剛才吳嬸煮好的酒糟汁,被她澆在了面上,指了指她留下來(lái)備用的部分,“是這個(gè)東西起的作用嗎?”
“咦?”
柳夢(mèng)努力回想著,“酒糟汁里有產(chǎn)氣的酵母菌,就是這種真菌產(chǎn)出來(lái)的氣體讓饅頭膨脹。”
“夢(mèng)夢(mèng)……你怎么了?”吳嬸在她面前揮了揮手,“怎么胡言亂語(yǔ)了起來(lái)?”
柳夢(mèng)嘆了口氣,“嬸子,你會(huì)去鎮(zhèn)上嗎,或者去更遠(yuǎn)的地方?如果你去了,一定要帶我去看看!”
“后天我回娘家呢?!眳菋鹂粗?,“大蕭染給你出門嗎,我把你帶走不太好吧?”
“在家里,他聽我的,不過(guò)你最好不要跟他說(shuō),要不然他會(huì)擔(dān)心,我不想讓他擔(dān)心呢?!绷鴫?mèng)抱著她的手臂撒嬌。
吳嬸不疑有他。
蕭染還不知道柳夢(mèng)已經(jīng)一心想要出去。
他抓到了一只白色小狐貍,看到小狐貍一雙笑瞇瞇的眼睛流動(dòng)的狡黠時(shí),他就想到了柳夢(mèng)。
以前他絲毫不喜歡狐貍這種奸猾的畜生,現(xiàn)在看來(lái),竟然覺得意外的可愛。
“不知道她會(huì)不會(huì)喜歡……”男人拎著狐貍的后頸皮毛將它帶回了家。
因?yàn)檫@只狐貍太過(guò)桀驁不馴,蕭染擔(dān)心會(huì)傷到她,所以決定先馴服了再給她。
小狐貍一雙靈動(dòng)的眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),便趁著蕭染走神的時(shí)候,迅速逃竄。
它剛要跑出去,一個(gè)石子就砸在了它的腿上,瞬間讓它失去力氣地摔倒在地上。
蕭染緩步走上來(lái),冷呵一聲,“果然是狐貍?!?p> 在將它從地上提起來(lái)的時(shí)候,男人瞇眼警告道:“你和你未來(lái)的主人一樣,都逃不出我的手掌心?!?p> “如果你討不了她的歡心,就等著被剝皮吧,或許可以給她做個(gè)保暖的狐貍毛領(lǐng)子?!?p> 小狐貍光滑的白毛簌簌抖了幾下。
……
“大功告成,面發(fā)好了,可以做了?!眳菋饘⑺诃偦涞紫碌牧鴫?mèng)叫來(lái),“你想做什么花樣?”
“我想做個(gè)兔子,嬸子會(huì)做嗎?”柳夢(mèng)覺得之前做出來(lái)的兔子口味還是不錯(cuò)的。
吳嬸回了房,沒一會(huì)就拿出一張紙來(lái),“這樣的可以嗎?”
柳夢(mèng)沒想到做個(gè)饅頭都要有美術(shù)功底,主要的身體就是一個(gè)正常的饅頭,其余都是點(diǎn)綴上去的部分,一對(duì)長(zhǎng)耳朵趴在后面,兩只眼睛紅紅的,短尾巴,顯得萌態(tài)十足。
柳夢(mèng)拿到毛筆,畫了個(gè)流氓兔出來(lái),“怎么樣,這個(gè)好玩嗎?”
“這是兔子?”吳嬸表示驚奇。
“我就做個(gè)流氓兔的饅頭好了,你教我捏吧!”
只見吳嬸拿出一些柳夢(mèng)叫不上名字的植物搗***出湯汁,浸潤(rùn)到一小團(tuán)面里揉出顏色。
柳夢(mèng)還以為有著色素一類的加工品,沒想到都是原生態(tài)。
吳嬸說(shuō)揉面最難,但柳夢(mèng)發(fā)現(xiàn)還是捏這些小部件比較難。
“揉捏的力度放輕一點(diǎn),這不是一朝一夕的事情,需要去練……”話音剛落,就見柳夢(mèng)捏了出來(lái),像模像樣,“夢(mèng)夢(mèng),你很有天賦!”
柳夢(mèng)樂不可支,“我只是沒做而已,并不是不會(huì)做,哈哈!”
“大家都不講究這些花里花哨的東西,你嬸子沒事做,所以研究了花樣?!眳菋鸷鋈粐@起氣來(lái)。
“不一樣的顧客喜歡不一樣的東西,這里的人喜歡簡(jiǎn)單的,買不起精致的,你就把這些漂亮的饅頭賣給有錢人家。”柳夢(mèng)捏了捏小兔子的耳朵。
“有錢人家都喜歡吃口感細(xì)膩的糕點(diǎn)點(diǎn)心,看不上饅頭的?!闭f(shuō)起這個(gè),吳嬸就感慨連連,“我娘當(dāng)初的饅頭鋪?zhàn)蝇F(xiàn)在在我大哥手里,我大哥又要傳給他的兒子,這一代代的傳下去多好,可惜生意越做越不景氣?!?