第4章 番茄炒蛋

　　第二天一早。

　　秦瞾從院子里的長(zhǎng)椅上起來(lái)，動(dòng)了動(dòng)僵硬的身骨。

　　“食神之路，就從今天開(kāi)始了。”

　　洗頭、換衣、準(zhǔn)備好食材，為了避免出現(xiàn)意外，他還特意準(zhǔn)備了兩份食材。

　　鎖好店門口，他就打車直接前往食師認(rèn)證中心。

　　這里位于市中心，繁華、凌亂、擁堵……

　　寧城是一座新一線城市，在這個(gè)世界的地位如同前世的蘇州城。

　　物價(jià)居中，房?jī)r(jià)不高不低，工資標(biāo)準(zhǔn)偏中上，非常適合年輕人生活、追逐夢(mèng)想事業(yè)的一座城市。

　　近一個(gè)小時(shí)，出租車才緩緩?fù)Ｔ谡J(rèn)證中心的大門外。

　　付過(guò)車錢，秦瞾背著包從車上下來(lái)，朝著面前的中心廣場(chǎng)看去。

　　這里已經(jīng)聚集著很多人了，昨晚一夜，報(bào)名參賽者已經(jīng)飆升到四百五十多人，都是寧城本地或周邊城市趕過(guò)來(lái)的。

　　也不知道是真有那么多人參加還是主辦方弄出來(lái)的熱度虛頭。

　　秦瞾根據(jù)場(chǎng)外的參賽引導(dǎo)提示，先去登記處登記，領(lǐng)取號(hào)碼牌，然后排隊(duì)完成參賽作品，也就是做菜。

　　比賽區(qū)的廣場(chǎng)上已經(jīng)整齊的擺放好五十套鍋具，正式始前的半個(gè)小時(shí)，參賽者可以去佐料區(qū)領(lǐng)取需要用到的佐料。

　　領(lǐng)到號(hào)碼牌之后，找了個(gè)相對(duì)來(lái)說(shuō)還算安靜的位置等候。

　　快到九點(diǎn)了，評(píng)委席上才有幾個(gè)評(píng)委陸續(xù)前來(lái)。

　　首席評(píng)委劉偉，是寧城食師認(rèn)證中心主任，專業(yè)等級(jí)七品，聽(tīng)說(shuō)不入八品就已經(jīng)擁有百毒不侵的能力，也是個(gè)人才。

　　今天在這里，誰(shuí)是冠軍就是他說(shuō)的算。

　　按照既定流程，比賽開(kāi)始之前，有兩位不是很專業(yè)的主持人在臺(tái)上講了一堆聽(tīng)不懂的話，然后就稀里糊涂的開(kāi)始了。

　　比賽的順序是按照號(hào)碼牌來(lái)的，姒里昭的編號(hào)是388，排在第八組！

　　“兄弟，你怎么就帶了這點(diǎn)東西？”

　　秦瞾正看著第一組的新人食師們進(jìn)場(chǎng)比賽，身邊突然有人跟他說(shuō)話了。

　　轉(zhuǎn)身一看，一名中年男子手里拎著大包小包的食材，正新奇的看著他手里可憐的份量。

　　“我做的菜這點(diǎn)東西就夠了。”秦瞾禮貌的回答道：“你這是準(zhǔn)備請(qǐng)客吃飯嗎？”

　　男人笑道：“你比賽之前都沒(méi)了解下？首席評(píng)委喜歡吃肉，你給他做素菜，能得分才怪哩！”

　　這個(gè)秦瞾還真沒(méi)研究過(guò)，不過(guò)就算知道評(píng)委喜歡吃肉，他也只打算做番茄炒蛋這道菜。

　　“只要能進(jìn)前三，我就能去百味集團(tuán)名下的餐廳里做專業(yè)食師啦，兄弟，你也是為這個(gè)名額而來(lái)的吧？那你可得做好心理準(zhǔn)備了?！?p>　　秦瞾一愣：“進(jìn)前三還能去百味集團(tuán)的餐廳工作？”

　　“是啊，百味的食師很少在外招聘的，都是從各種比賽獲獎(jiǎng)?wù)咧姓衅?，或者是他們的餐飲培?xùn)學(xué)校出來(lái)的畢業(yè)生，待遇好，培訓(xùn)資源多，有更好的升級(jí)機(jī)會(huì)，今天來(lái)著參賽的這些人應(yīng)該全是沖著這個(gè)名額來(lái)的?！?p>　　待遇好，資源多？

　　他說(shuō)的是沒(méi)錯(cuò)，可秦瞾對(duì)這不感興趣。

　　他就是想驗(yàn)證一下自己的菜品在這個(gè)世界的地位究竟能有多高，還有就是取得食師等級(jí)，獲得經(jīng)營(yíng)餐廳的資格。

　　兩人就這樣邊看邊有一句沒(méi)一句的聊著，很快，半個(gè)小時(shí)過(guò)去，第一組的選手基本已經(jīng)完成各自的菜品了。

　　這男人說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，可能大家都查了關(guān)于首席評(píng)委的資料，知道他喜歡吃肉，所以第一組的這五十名選手所做的菜幾乎全是葷菜。

　　雞、鴨、魚、豬、牛、羊……

　　應(yīng)有盡有，不過(guò)這些菜都有一個(gè)特色，就是不注重色香味中的色。

　　顏色不好看，味道也不怎么樣。

　　要是讓秦瞾在這里當(dāng)評(píng)委，嘗吃那么多菜，他估計(jì)連想死的心都有了。

　　每個(gè)人的菜做完之后，會(huì)被分出三小份，第一份由初選評(píng)委試吃，打出八分以上的，則進(jìn)入中選評(píng)委試吃評(píng)分階段，能通過(guò)中選評(píng)委的菜才能被送到首席評(píng)委的面前。

　　第一組，五十人，五十道菜，過(guò)了初選評(píng)委這關(guān)的就僅有六人，這六人也沒(méi)能通過(guò)中選評(píng)委的打分，最終沒(méi)有一道菜送到首席評(píng)委那里。

　　“這么激烈，五十道菜都到不了劉偉的眼前?！鼻夭伩粗@些垂頭喪氣的退場(chǎng)者，又看看正在和旁邊人聊天的首席評(píng)委劉偉。

　　投其所好，也得能接近他才行啊，只是可惜了那么多的肉。

　　接下來(lái)，第二組、第三組……

　　等輪到秦瞾時(shí)，都已經(jīng)快下午三點(diǎn)了，這期間，參賽的七組選手所做的菜能被送到劉偉面前的卻只有兩人。

　　如果后邊再?zèng)]人能送上去，冠軍就要在他們兩人之間產(chǎn)生了。

　　該第八組上場(chǎng)了，秦瞾剛到鍋臺(tái)前，才發(fā)現(xiàn)一直在和他聊天的大哥也就在他旁邊的位置。

　　剛開(kāi)始準(zhǔn)備，這大哥的臉色突然變得十分難看：“完了完了，他怎么也來(lái)參賽了？”

　　秦瞾奇怪的問(wèn)道：“誰(shuí)呀？”

　　“楊肆業(yè)啊，劉偉的徒弟，徒弟比賽師父做評(píng)委，這賽還用得著比嗎？直接領(lǐng)獎(jiǎng)就行了?！?p>　　秦瞾朝他指著的方向看過(guò)去，有一個(gè)身穿白色食師袍的年輕人。

　　“他都已經(jīng)是劉偉的徒弟了，干嘛還要來(lái)湊這個(gè)熱鬧呢？這不是新人季嗎？他也是新人？”

　　大哥重重的點(diǎn)頭：“他是新人，學(xué)了兩年了，一直沒(méi)考級(jí)而已，比賽規(guī)則，沒(méi)品級(jí)的都是新人，完了完了！”

　　秦瞾才不管他是誰(shuí)的徒弟，還是得先把菜做了。

　　切菜、打蛋、準(zhǔn)備佐料，速度快的話不到五分鐘就能搞定這道菜。

　　“你這是……番茄？你拿番茄做食材啊？”

　　巡視的監(jiān)賽官轉(zhuǎn)到秦瞾跟前，看著他放在桌上的兩個(gè)番茄，還特意用手拿起來(lái)確認(rèn)了一下。

　　他看了參賽名牌：“番茄炒雞蛋？”

　　秦瞾沒(méi)搭理他，自顧自的忙碌了起來(lái)。

　　首先，將番茄切成小塊。

　　咚咚……

　　咚咚……

　　菜單迅速切動(dòng)的聲音響起，動(dòng)作麻利迅速，而且好看。

　　刀工，廚師這個(gè)行業(yè)的入門功夫，不過(guò)在這里，這些食師們根本就沒(méi)有在意過(guò)，也沒(méi)有特意去研究過(guò)什么手法。

　　單是切菜這一個(gè)動(dòng)作，行云流水，如同手上舞蹈，瞬間就吸引得監(jiān)賽官走不動(dòng)了。

　　他現(xiàn)在是一名觀眾，正認(rèn)真的看著秦瞾的表演。

　　很多人都被他切刀的聲音所吸引，紛紛看了過(guò)來(lái)。

　　番茄切塊備用，接下來(lái)是打蛋。

　　這個(gè)世界的雞蛋只有兩個(gè)功能，一是孵小雞，二就是最簡(jiǎn)單的水煮蛋。

　　除此之外再無(wú)他法！

　　番茄是水果，雞蛋是水煮。

　　把這兩樣?xùn)|西炒在一起能好吃？

　　他們似乎都產(chǎn)生了這樣的疑問(wèn)。

　　這里的飲食文化根基薄弱，毫無(wú)創(chuàng)造力可言，這種最簡(jiǎn)單的搭配方式，他們甚至連見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。

　　起鍋燒油，雞蛋打在碗里，用筷子迅速攪散。

　　滋滋……

　　隨著一聲熱油爆裂的聲音，火焰點(diǎn)燃油鍋并迅速蔓延。

　　雞蛋炒散，半熟后出鍋，再熱油下番茄，一陣顛鍋翻炒。

　　周邊的幾名選手看著秦瞾的這些動(dòng)作，甚至都已經(jīng)忘記了他們自己也是來(lái)參賽的。

　　“原來(lái)菜還可以這么炒??？”

　　“番茄做的菜，好吃嗎？”

　　“雞蛋炒著吃，還是雞蛋的味道嗎？”

　　“聞著好香?。　?p>　　……

　　等番茄炒熟以后，再匯入熟雞蛋，放入鹽巴、佐料一起翻炒均勻，臨出鍋時(shí)再撒上一點(diǎn)蔥花。

　　從切菜到出鍋，不到五分鐘。

　　秦瞾的參賽菜品番茄炒蛋就完成了，周邊的幾名選手光顧著看新鮮了，連食材都來(lái)沒(méi)拿出來(lái)。