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小酒館里的女人

第四十二章 新經(jīng)理的套路

小酒館里的女人 小毛妮兒 2029 2022-08-12 14:02:59

  有些人的出現(xiàn),就是為了給你上一課的?;蛟S是老天爺覺(jué)得你這一陣子過(guò)得過(guò)于順利了,所以,他就想要扔給你一些坎坷。

  楊麗的閨蜜曾經(jīng)說(shuō)過(guò)她,上班的時(shí)間太短了,性子不定,容易感情用事。并且看人不準(zhǔn),容易出事。讓她無(wú)論是什么事情都要三思而行。當(dāng)時(shí),楊麗是對(duì)于此評(píng)價(jià)是非常不認(rèn)同的。

  新來(lái)的經(jīng)理姓王,她剛來(lái)的第一周,幾乎沒(méi)有說(shuō)過(guò)話,跟店里的人極少交流。每天就是樓上樓下看看。她的少言寡語(yǔ)反而讓她看起來(lái)神秘感十足。性格脾氣讓人捉摸不透。

  周一,店里得客人比以往會(huì)少一些。這天早上,等大家都吃完工作餐之后,王經(jīng)理進(jìn)來(lái)說(shuō):“吃完飯別忙上樓,前廳的人員開(kāi)個(gè)早會(huì)?!?p>  打掃完吃飯的桌子,大家都站在一排。楊麗也跟幾位服務(wù)員大姐站在了一起。

  “大家好,我來(lái)店里有幾天了?!蓖踅?jīng)理看著大家繼續(xù)說(shuō)道“通過(guò)這幾天的觀察,發(fā)現(xiàn)了很多的問(wèn)題。上菜的時(shí)候秩序混亂,店里的衛(wèi)生不合格,餐具擺臺(tái)不標(biāo)準(zhǔn)。接到顧客的時(shí)候服務(wù)不到位。還有很多問(wèn)題......在這里我就不一一列舉了?!?p>  “各位比我來(lái)到這個(gè)店里早,都是老人了。但是,我不管以前的經(jīng)理是怎么管理的。既然秦總把這個(gè)店交給我了。那么,我希望各位從此以后能夠聽(tīng)我的調(diào)度。跟大家一樣,我也是打工的,咱們互相合作把這個(gè)店的營(yíng)業(yè)額提上去。我的脾氣不太好,如果某些人給我搞事情,不服從管理,我也是在餐飲業(yè)做了十幾年了,有的是辦法。你可以試一試?!蓖踅?jīng)理說(shuō)到這里,停頓了一會(huì)兒,看了看每個(gè)人,接著說(shuō)道:“今天的重點(diǎn)是先把衛(wèi)生搞搞干凈,一會(huì)兒我檢查。散會(huì)!”

  大家都散了,沒(méi)有跟以前楊麗做主管的時(shí)候一樣,開(kāi)會(huì)的時(shí)候總是嘰嘰喳喳。楊麗心想,到底是有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)理,這個(gè)早會(huì)開(kāi)的,威壓不小呀。平時(shí)鬧騰比較歡的幾位大姐,今天出奇的安靜。原來(lái),管理并不是一味的懷柔,對(duì)誰(shuí)都是笑瞇瞇的。領(lǐng)導(dǎo)是不能整日跟個(gè)傻子一樣把所有人都捧在手心,該嚴(yán)肅的時(shí)候就不要笑。不然,一點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)的威信力都沒(méi)有。

  這個(gè)早會(huì)開(kāi)完之后,楊麗的心里其實(shí)是非常不舒服的。因?yàn)樗肫鹆俗约鹤龉芾淼臅r(shí)候,尊敬每一位服務(wù)員大姐,愿意聽(tīng)每位大姐的建議和意見(jiàn)。是抱著跟她們學(xué)習(xí),共同進(jìn)步的心理相處的。但是結(jié)果呢?沒(méi)有一位大姐聽(tīng)她的話。政策很難推進(jìn),甚至有些人明目張膽的對(duì)著干。楊麗就想不明白了,她不做這個(gè)主管,老板也會(huì)招聘新的經(jīng)理來(lái)管理。她們?yōu)槭裁淳腿莶幌滤??現(xiàn)在呢?來(lái)了一位新的經(jīng)理,一天沒(méi)有一個(gè)好臉色,她們反而老老實(shí)實(shí)的,連說(shuō)話都不敢大聲。當(dāng)初楊麗做主管的時(shí)候,她們甚至聯(lián)合起來(lái)施壓,有好幾位大姐說(shuō)要離職?,F(xiàn)在也沒(méi)有一位站出來(lái)說(shuō)要離職的。楊麗這就看不懂了。難道她們真的是欺軟怕硬嗎?年齡都這么大了,怎么還是這么糊涂呢?放著一位包容心強(qiáng)的,有雷的時(shí)候,能夠替她們擋著,愿意跟她們一起干活的主管不要,要這位脾氣暴躁的經(jīng)理。好樣的!

  楊麗自從來(lái)了前臺(tái)之后,除了去洗手間,或者去二樓更衣室換衣服,平時(shí)就不太去二樓了。所以,楊麗跟一樓的熱菜房的師傅倒是漸漸熟悉了起來(lái)。有位朱師傅,跟楊麗一樣,是位大學(xué)生,年齡也跟楊麗差不多。戴著眼鏡,瘦瘦高高的,看起來(lái)非常斯文的樣子,一點(diǎn)也不像是廚師。倒像是辦公室里的人。朱師傅身上的氣質(zhì)和氣息跟廚房里面所有的人都不一樣。也許,在學(xué)校里面待久了的人,都會(huì)有一些特質(zhì),就是天真,單純。就像是一塊發(fā)光的璞玉,沒(méi)有沾染社會(huì)的雜質(zhì)。甚至在混亂的環(huán)境中,依然能夠保持住這份天真和善良。

  這天朱師傅路過(guò)前臺(tái),楊麗叫住了他“朱師傅?!?p>  “哎,什么事?”朱師傅停住腳步問(wèn)楊麗

  “朱師傅,也沒(méi)什么事”楊麗不好意思的笑了笑,接著說(shuō)道“上周店里聚餐的時(shí)候,那道黃金粒聽(tīng)說(shuō)是你做的?”

  “是的,怎么了?”朱師傅疑惑地問(wèn)道。他以為菜品有什么問(wèn)題。

  “哦,沒(méi)事,就是吧,我吃著挺好吃的,又香又甜。小孩子肯定喜歡吃。你能教教我嗎?我想回家做給我小孩吃?!睏铥愋Σ[瞇地說(shuō)道。

  “哦!那沒(méi)問(wèn)題?!敝鞄煾荡蠓降恼f(shuō)道“很簡(jiǎn)單的。就是拿兩罐玉米先用油炸了,撈出來(lái)備用。在玉米里放倆生雞蛋,用雞蛋液把玉米粒裹勻。然后鍋里放油,油熱之后把玉米粒放進(jìn)去就可以了。五秒鐘撈出來(lái)就可以了?!?p>  “謝謝你,朱師傅。你做的這道菜實(shí)在是太好吃了?!睏铥愐荒樋滟澋恼f(shuō)道。

  “嘿嘿,好吃下次還做啊”朱師傅被夸的有點(diǎn)不好意思了。

  楊麗目送著朱師傅的清瘦的背影出門(mén),想著大學(xué)生怎么會(huì)選擇到廚房里面來(lái)炒菜呢?

  “嘿!看什么呢?”龐廚不知何時(shí)來(lái)到了前臺(tái)。

  “哎呀,龐廚!嚇我一跳”楊麗一臉嗔怪的說(shuō)道。

  “切,你膽子這么小嗎?”

  “膽子大也經(jīng)不起你這猛的一嚇呀,你這走路都不帶聲音的嘛?”

  “你看什么呢?這么出神?”龐廚笑瞇瞇地問(wèn)道

  “哎呀,沒(méi)看啥。剛剛問(wèn)了朱師傅黃金粒怎么做的?!?p>  “咋滴?你要回家自己做呀?”龐廚一臉一臉不相信的說(shuō)道。

  “昂,這道菜挺好吃的,做給小孩吃?!?p>  “呦~你在家還做飯吶?這道菜有這么好吃嗎?”龐廚頗為不認(rèn)同的說(shuō)道。

  “嘶—!我在家當(dāng)然做飯啦。賢妻良母好不好”楊麗斜了龐廚一眼。

  “說(shuō)的誰(shuí)?你????”龐廚打趣道。

  “你!”楊麗真是氣的牙癢癢。還不能打他,只能看著龐廚一臉笑容的出去了,只留給她一個(gè)得意的背影。

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