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小酒館里的女人

第十六章 培訓(xùn)

小酒館里的女人 小毛妮兒 2499 2021-01-14 09:00:00

  這幾天楊麗每天跟著杜經(jīng)理的車去三店干活,一來(lái)一回的在路上待著,就算是尬聊吧,也算得上是有點(diǎn)熟悉了。

  這天在去三店的路上,杜經(jīng)理看似不經(jīng)意的問(wèn)楊麗“麗麗,三店這幾天生意怎么樣?”

  “三店的生意不太好,上午包間幾乎沒(méi)有客人,只有大廳能有兩三桌。晚上好一點(diǎn),少的時(shí)候一兩桌,多的時(shí)候也能滿。不過(guò)滿的情況很少。”

  “呵,她們?nèi)甑目颓榫褪侨绱?。昨天冰冰還跟我炫耀今天晚上客滿了?!倍沤?jīng)理撇撇嘴道

  他們兩個(gè)經(jīng)理級(jí)別的大人物斗法,楊麗可不會(huì)傻到順著他的話也去譏諷冰冰,不過(guò)車上就他們倆人,不接話的話似乎也不太好。楊麗也只能微笑著接道“哦,那也差不多。昨天我就聽(tīng)冰冰說(shuō)今天上午有兩個(gè)包間訂出去了,晚上的包間也訂了三個(gè)了?!?p>  “嘁,他們有幾天能夠全滿的,我們一店幾乎每天晚上都是客滿的?!倍沤?jīng)理不屑的說(shuō)道。

  “嗯,也是。不過(guò)三店的客單價(jià)高,幾乎都是二百一位?!?p>  “客單價(jià)再高,沒(méi)有桌也是白搭?!倍沤?jīng)理接著反駁道

  “嗯,是,是?!睏铥惵?tīng)著杜經(jīng)理越來(lái)越拔高的音量,及時(shí)的止住了話頭。還是認(rèn)同他為好。一店和三店是老板的直營(yíng)店,二店是老板和兩個(gè)朋友合伙的。所以,一店和三店可能有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。這時(shí),楊麗還不清楚,他們兩位為什么會(huì)如此的針鋒相對(duì)。以后她會(huì)知道,兩個(gè)店在每個(gè)月末,下個(gè)月月初的時(shí)候會(huì)提交給老板各自的營(yíng)業(yè)報(bào)表,包括整個(gè)月的進(jìn)貨、調(diào)貨、收入、支出、總營(yíng)業(yè)額。所以,他們雖在一個(gè)老板名下公司共事,但是卻有激烈的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

  到了三店,楊麗再看著他們之間熱情的打招呼,就有點(diǎn)皮笑肉不笑的意思了。似乎有點(diǎn)變味了。原來(lái)只有自己是傻子,還以為所遇到的人皆是良善之人呢。面前的這兩位經(jīng)理,明顯都是各懷鬼胎的狠厲之人。尤其這個(gè)冰冰,心思深不可測(cè)。一店的服務(wù)員阿姨沒(méi)有不夸冰冰好的,杜經(jīng)理也跟她說(shuō),冰冰是個(gè)非常熱情的人。但是,楊麗雖然老實(shí),卻也有自己的感覺(jué),不會(huì)別人說(shuō)什么都相信。她能夠敏銳的捕捉到冰冰的笑容未達(dá)眼底,熱情只是客氣而已,沒(méi)有一絲的暖氣。整個(gè)人顯得有點(diǎn)陰呼呼的,看著她的時(shí)候,楊麗會(huì)覺(jué)得后背會(huì)有一絲絲的涼氣持續(xù)不斷的吹上來(lái),非常的不舒服。所以冰冰在人前所表現(xiàn)出來(lái)的大方、熱情、爽朗與楊麗所感覺(jué)到的她格格不入。

  氣場(chǎng)不對(duì),感覺(jué)不對(duì)。楊麗憑著自己的嗅覺(jué),始終覺(jué)得冰冰和她不是一路人。她看不透冰冰。不過(guò),她最多在三店待一個(gè)月,時(shí)間不會(huì)更長(zhǎng)了,所以,楊麗打定主意還是與人為善,盡量不要和冰冰鬧矛盾。本姑娘不惹事還不行,惹不起還躲不起嗎?她是經(jīng)理,楊麗是服務(wù)員。另一方面說(shuō),冰冰是師傅,她是徒弟。所以,楊麗還是從心底里感激冰冰,并想著和她好好相處的。畢竟,一日為師,終身為師。無(wú)論冰冰有沒(méi)有拿她當(dāng)徒弟,冰冰這個(gè)師傅,她是認(rèn)定了。即使以后自己離開(kāi)了這個(gè)店,或者去從事別的行業(yè)了,冰冰仍然是她在餐飲業(yè)第一位比較正式的師傅。

  杜經(jīng)理看著廚師把菜都卸完,簡(jiǎn)單的和冰冰打了招呼,又著急忙慌的開(kāi)車走了。

  “麗麗,我打掃樓梯,你今天拖一樓的地?!北f(shuō)著就朝二樓走去

  “哦,好的!”楊麗爽快的答應(yīng),也轉(zhuǎn)身去洗手間拿拖把來(lái)拖地。楊麗帶著手套,先用洗潔精水把拖把弄濕,從店門口朝里面拖。楊麗拖地拖到一半的時(shí)候,冰冰站在二樓看了她的成果,忍不住走下來(lái),說(shuō)道:“麗麗,你來(lái)了也快兩周了,還不會(huì)拖地呢?”

  冰冰搶過(guò)她手中的拖把,一邊給她演示,一邊說(shuō):“拖地要這樣子拖才拖的干凈,一點(diǎn)渣子都不會(huì)有的。”

  冰冰把拖把還給楊麗,說(shuō)道:“喏!你試試?!?p>  “哦”楊麗接過(guò)拖把,學(xué)著冰冰的樣子一點(diǎn)一點(diǎn)的朝后面拖,果然比她自己拖的干凈。

  “你剛才那樣拖的方法,頭發(fā)什么的根本拖不掉,還在原地待著。像這樣子拖地,才會(huì)把所有的臟東西全部甩都到后面去,最后用掃帚一掃就行了。”

  “唉?真的哎!以前都沒(méi)有這樣子拖過(guò)?!睏铥愺@喜的說(shuō)道

  “嗯,你再加快點(diǎn)速度就行了?!北悬c(diǎn)得意的笑著說(shuō)道,然后接著去打掃樓梯去了。

  等冰冰和楊麗打掃完衛(wèi)生,剛好十點(diǎn)了,廚師已經(jīng)把工作餐做好了。楊麗洗好手,進(jìn)去廚房之前遇到了廚師長(zhǎng),就打了招呼

  “沈廚,吃飯啊。”楊麗面帶微笑的招呼道

  “嗯,你們先吃吧?!鄙驈N是廣東人,說(shuō)話的音調(diào)很特別,會(huì)有軟軟的尾音,很好聽(tīng)。

  廚房里冰冰轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),對(duì)進(jìn)門的楊麗說(shuō):“來(lái)這里麗麗,你別管他,他有時(shí)候不吃的,飯菜不合口味。”說(shuō)著把自己的板凳朝旁邊挪了挪,空出一個(gè)位置。

  楊麗盛好飯,端著碗挨著她坐了。楊麗看著今天桌子上的菜,也有點(diǎn)過(guò)于清淡了不?怪不得沈廚不吃,不合胃口呢。只見(jiàn)桌子上面放著兩盤菜,菜量都很少。一份是菜花,一份是韭菜炒雞蛋。還有一盆清可見(jiàn)底的紫菜湯,連個(gè)雞蛋也沒(méi)加。怎么了?是不是今天做工作餐的廚師心情不好。

  楊麗不喜歡吃韭菜和花菜,但是也不能光吃白米飯吶?她勉強(qiáng)夾了兩筷子花菜,嘗了一口,簡(jiǎn)直難以下咽。楊麗看著其他人一聲不吭的默默吃飯。算了,還是用紫菜湯泡飯吃吧。她拿起勺子盛了兩勺紫菜湯放在米飯里伴著吃。嗯,還不錯(cuò)。

  吃到一半,楊麗突然想起來(lái),這幾天,三店的工作餐都是很清淡。她剛來(lái)的那會(huì)兒可不是這樣的。那時(shí)候頓頓有肉,不像現(xiàn)在這樣子一天到晚清湯寡水的。難道是巧合?記得她前幾天評(píng)價(jià)了三店的工作餐比一店好太多,似乎從那天之后,這里工作餐的質(zhì)量都是直線下降的。碗里的肉一人一片,想多翻出一片來(lái)都是不可能的。楊麗瞇了瞇眼,說(shuō)者無(wú)心,聽(tīng)者有意啊。她那天是毫無(wú)心機(jī)的實(shí)話實(shí)說(shuō),她就那么隨便一說(shuō),這三店的人就如此多心。嘖!太可怕了。此時(shí),楊麗明顯的感覺(jué)到被三店的人集體排斥了。在冰冰他們的心中是如何想她的?是一店派過(guò)來(lái)的間諜?杜經(jīng)理的眼線?老板的眼線?可憐見(jiàn)的,她是一心一意來(lái)接受培訓(xùn)的啊!沒(méi)有任何的歪心思,也不是任何人的眼線和傳話筒。怪不得,這幾天廚房的人看到她都有點(diǎn)不太熱情,原來(lái)是怪她降低了他們的用餐水準(zhǔn)。楊麗突然能夠明白沈廚不合胃口的原因了。沈廚是廣東人,特別會(huì)吃,現(xiàn)在工作餐如此清淡,當(dāng)然不合他的胃口了。

  不過(guò),楊麗也能夠想明白,這件事八成是冰冰和沈廚兩位領(lǐng)導(dǎo)人搞的。其他的廚師躺槍而已??蓱z吶!她楊麗也是躺槍??!

  一切都是在電光火石之間想明白的。自己的清白,楊麗也不能明說(shuō)。隨便他們?cè)趺锤惆桑凑约菏菦](méi)有什么小心思,做好自己就行了。飯菜清淡,正好有利于自己減肥。楊麗挑了挑眉,微微一笑,低下頭接著吃飯。

  

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