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無限穿越美食世界

第16章 為什么我還在這里

無限穿越美食世界 李家大兒 2378 2021-01-02 10:00:00

  李提督對眼前的絞肉贊不絕口,眾人的目光中則寫滿了好奇。一旁的紹安臉上掛滿了豆大的汗珠,臉色要多難看有多難看。

  “你做的絞肉,到底是……”李提督?jīng)_著眼前的男孩問了一句。

  男孩笑了笑,指著盤中的絞肉說道:“李提督,其實這個并不是肉。”

  “什么?!”李提督一愣。

  紹安聽了男孩的話,猛的轉(zhuǎn)頭看向男孩。嘴里更是驚詫的問道:“那個,你說那個不是肉?!”

  “那個秘密~嘿嘿……”說話間,男孩從兜里摸了一下,掏出一樣?xùn)|西攤開手掌沖眾人展示道:“其實,是這個!”

  一粒大豆赫然出現(xiàn)在了男孩掌心中。

  “那個是秘密?”

  “那是什么?”

  “那不就是大豆嗎?!”

  有人眼尖,一眼就看清了男孩手中的大豆。

  李小仙抱著肩膀,在一旁笑呵呵的沖2046嘀咕道:“小學(xué)生們都用辣條炫富,也不是沒道理哈~那口感,嘿嘿……確實不比肉差?!?p>  “有機(jī)會要不要嘗嘗我用大豆做的辣條?”2046笑盈盈的回應(yīng)了一句。

  就在二人說話的時候,男孩跑到了大廳中央的操作臺間。在眾人充滿了詫異的表情中掀開一口蓋著蓋子的鐵鍋,沖眾人說道:“我的絞肉,其實就是這個!”

  眾人只見鍋里竟然是金燦燦的大豆。

  男孩笑著沖眾人說道:“大豆素有田里的肉之稱?!?p>  “大豆竟然能做成肉?”

  “不懂了吧!”

  “你知道?你知道你上去說?”

  人群中有人不屑的哼了一聲,那意思好似在說“YOU CAN YOU UP,NO CAN NO B!B!”

  李提督俯身看瞅了瞅鍋中的大豆,好奇的追問道:“那這大豆又怎么才能做得跟肉一樣呢?”

  “首先將泡過水的大豆用雞湯煮,接著將它壓碎壓扁。然后我用了甜面醬把味道調(diào)重。”男孩一臉得意的接著說道:“肉汁的美味就是靠這個醬汁的水分和味道來代替的?!?p>  紹安突然沖到男孩身邊,不服氣的喊道:“等一下!”

  男孩一愣,看了眼紹安。

  正在和2046輕聲嘀咕的李小仙聽到紹安的話,臉色一沉轉(zhuǎn)頭看了眼紹安。

  就見紹安指著大豆說道:“不對!這個味道在鍋里一煮,一定會全部散盡麻婆豆腐里的。所以這樣絕對不可能會有像肉一樣的口感??!”

  “嚇我一跳,我還以為紹安要鬧什么妖呢!”李小仙輕輕吐口氣。

  “你想學(xué)?你想學(xué)我教你啊?!蹦泻_紹安微微一笑。

  紹安看著男孩,須臾間額頭泛出細(xì)細(xì)密密的一片汗珠。

  李提督本來還在好奇,覺得不管怎么樣光是磨成泥然后調(diào)味是不可能完全取代肉的。

  可是聽男孩這么說李提督假裝聽明白了似的,擺出一副高深的樣子點了點頭。

  男孩轉(zhuǎn)身沖著李提督說道:“我最后用高溫的油快速把調(diào)制好的大豆又炸了一遍。這樣就能將醬的美味鎖在里面,同時也讓它產(chǎn)生了適當(dāng)?shù)挠捕取_@樣的口感與肉就基本真假難辨了。完成之后,就是您剛才吃到的感覺呢~”

  在場的眾人看著眼前的一切,雖然不可思議,但仔細(xì)看看發(fā)現(xiàn)好像還真是那么回事。

  “不說還沒發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在細(xì)看發(fā)現(xiàn)這不就是大豆嗎?”

  “不說你能知道是大豆?”

  確實如同男孩說的那樣,做好的大豆乍看之下簡直就是絞肉,或者說如果男孩不告訴大家,大家會一直會認(rèn)為這就是肉!

  李提督拿起一塊“絞肉”,盯著瞅了幾眼之后這才默默念叨一句:“原來如此……”

  紹安也不服氣的拿起一塊“絞肉”,心中暗想:‘用大豆當(dāng)絞肉……’想到這里,紹安把手中的絞肉放到嘴里嚼了一下,突然瞪大了眼睛自言自語道:“這個味道是……”

  “看來,你是發(fā)現(xiàn)了。紹安!”李提督在旁邊沉聲說道。

  紹安猛的一歪頭,看著李提督。而李提督則低頭沖著男孩說道:“做出魔幻麻婆豆腐的廚師,就是人稱川蜀料理仙女,菊下樓的掌廚人阿貝師傅。”

  一臉震驚的紹安渾身在顫抖著,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就好像在打擺子一樣。

  李提督看著紹安緩緩說道:“紹安,她是你的恩師也是劉昂星的母親,所以我才會出這個題目給你們二人。”

  男孩笑著說道:“如果是這樣??!”

  李提督則笑著低頭沖男孩說道:“劉昂星,也虧你能想的出來。”

  男孩嘆口氣說道:“我就想這魔幻麻婆豆腐會不會是媽媽做的。然后我就查了縣志。發(fā)現(xiàn)十年前正好是您到這里的時間,而且十年前縣志記載我們這里流行過一段時間牛瘟,我發(fā)現(xiàn)有一年曾經(jīng)因為沒有肉,竟然都都沒有辦法做麻婆豆腐了。”

  李提督沉思間點點頭道:“原來是這樣。確實我就是那一年到這個地方來的?!?p>  男孩繼續(xù)說道:“麻婆豆腐是大家最喜歡吃的一道菜,而我媽媽為了用別的材料做麻婆豆腐費勁心力。我還記得我們兩姐弟吃了好多好多媽媽做的麻婆豆腐,所以后來……我就順著我的記憶回想過去。這才確定了那新的材料就是大豆?!?p>  “這么說,你是靠當(dāng)年曾吃過的味道自己解開這材料的謎題?”李提督問道。

  “是的,媽媽做過的菜,我只要吃過一次就能夠記得?!蹦泻⑿ξ臎_李提督回應(yīng)道。

  “這樣是嗎?紹安!”李提督喚了一句之后,見紹安正楞楞的瞅著自己。隨后繼續(xù)說道:“你從你阿貝師傅那里學(xué)得技術(shù)后。就傲慢了起來。而阿貝師傅傳授給你的料理根本,你卻都沒學(xué)到?!?p>  冷聲冷氣的沖紹安說完這話后,歪頭看著一旁的男孩說道:“希望能讓喜歡麻婆豆腐的人,吃到用其他肉做成的麻婆豆腐的心境,最后竟然用了大豆!他之所以成功,那都是因為阿貝師傅有關(guān)懷他人的真心才成功的。連這點簡單的道理都不懂的大廚,根本就沒有資格當(dāng)國營餐館菊下樓的新掌廚人。”

  “成了!”李小仙聽李提督說道這,心里懸著的巨石總算落了地。

  “額?怎么沒反應(yīng)?!”李小仙看著侃侃而談,一直在眾人面前裝逼的李提督,自己額頭也開始冒汗了。

  “你怎么了?”2046注意到了李小仙此刻的反常。

  “為什么沒提示任務(wù)成功什么的?為什么我還在這里?”李小仙連忙沖2046追問了一句。

  “那就是沒完成任務(wù)唄?!?046沖李小仙笑著回應(yīng)了一句。

  李小仙臉色一白,歪頭看了眼李提督,就見他此刻正沖男孩說道:“劉昂星,你竟然能重現(xiàn)出阿貝師傅的美味,你真是太了不起了。”李提督給予了他認(rèn)為的最高肯定。

  ‘這還不算完嗎?!’李小仙支楞著耳朵,瞪大了眼睛注視著李提督等人的一舉一動。甚至看到了紹安忽然一轉(zhuǎn)身,快步走出了菊下樓的身影,那看背影蒼蒼如喪家之犬,但李小仙卻越來越害怕!

  為什么任務(wù)都完成了,而自己卻沒得到任何提示,為什么自己還在這里?!

  這時候李小仙就差發(fā)出靈魂三連問了。

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