第二十三章 開水白菜
“我偏要吃!”
蕭若云無視李謙虛的目光,自顧自的往飯桌之上一坐。
李謙虛對此嗤之以鼻,蹭飯就蹭飯,還這么理直氣壯。
不過他倒也沒說什么,轉(zhuǎn)身回到廚房用案盤端了四個用陶瓷碗蓋蓋住的瓷碗出來。
好香啊!這是堂中三人此時的感受。
異常濃郁的香氣從李謙虛端著的瓷碗中噴涌而出,有誘人的肉香,有清甜的蔬菜香味!
這一股香味無法用言語來形容,仿佛濃縮了所有食材的精華,將食材最純正的味道生生烙印在三人心中,永遠無法忘懷!
蕭若云三人迫不及待的想要看一看,能發(fā)出如此濃烈香味的菜肴到底是什么?催著李謙虛趕快落座。
“快端過來!”蕭若云此刻已經(jīng)被這濃郁的鮮香徹底迷醉,催促著李謙虛趕緊將碗遞過來,想要看看這神秘的瓷碗中到底裝著什么山珍海味!
李謙虛聞言,輕笑一聲,這可是代表著極致的味道,不饞死你?
蕭若云和柳夢之分別端了一碗放在自己面前,懷著一顆期待的心,慢慢揭開碗蓋。
只見這碗中裝滿一碗清澈見底的湯,湯上面還漂浮著幾株鮮嫩的白菜心子。
“清水煮白菜?”蕭若云揭開蓋子看到碗里的情況后,驚呼一聲,打死她也想不到這香到極致的味道,是從這一碗平常百姓家都不一定會愿意吃的清水白菜中散發(fā)出來的!
柳夢之也是暗暗心驚,不過她卻感覺沒這么簡單,便開口問道:“你這湯里,有什么玄機?”
李謙虛神秘一笑,說道:“沒見過吧!這道菜名為開水白菜,可謂是湯中極品!一般人可做不出來!”
其實這道“開水白菜”乃是前世川菜十大名菜之首!整個世界上能做出這般品相的“開水白菜”的廚師,不足五指之?dāng)?shù),李謙虛便是其中一位。
開水白菜只取一株上好的大白菜最為鮮嫩的一點菜心,雞,鴨,豬骨,干貝等食材慢慢熬煮,并用雞肉蓉,豬肉蓉反復(fù)過濾,澄澈高湯,最后將清澈見底的高湯澆在菜心之上,用湯的溫度將白菜澆熟,過程中若是出現(xiàn)半點失誤,那整道菜便會毀于一旦!
“好豐富的味道!”柳夢之用調(diào)羹輕輕舀了一勺清湯送去檀口之中,從清鮮淡雅的感覺突然轉(zhuǎn)為濃郁醇厚,入喉之后回味卻是滿口清甜!
“好好喝!”小魚兒也是用調(diào)羹舀了一勺,輕輕吹了口氣,放入嘴里,發(fā)出一聲感嘆。
“入眼極簡,入口化繁,極簡與極繁,相互交融,歸至化境!便是這道菜的真諦!”李謙虛看著沉浸在這道“開水白菜”極致的鮮美中的三人,笑著解釋道。
……
“還有沒?”蕭若云率先將瓷碗里的湯喝的點滴不剩,對著李謙虛問道。
李謙虛苦笑一聲,對著蕭若云沒好氣的說道:“你以為這道菜是隨隨便便就能做出來的嗎?每一道工序都是差之毫厘失之千里,稍有不慎便會功虧一簣,極其耗費心神!能做出這四碗,已經(jīng)非常不容易了!”
“哦…”蕭若云看了看李謙虛略微發(fā)白的臉色,心里對他的印象大為改觀,忽然覺得這混蛋也不是那么可惡了。
不過一想到這混蛋時不時的撩撥自己的情緒,總是一副混賬無賴的模樣,心里瞬間將李謙虛略微改觀的形象撕得粉碎,同時暗暗告誡自己:千萬不能被這混蛋的表象給騙了!菜做的再好吃,他也依然是個混蛋!
“李謙虛!你什么時候可以再做一次,我…我還想喝!”此時柳夢之突然開口問道,臉上的紅霞飛舞,美妙絕倫!
身旁的小魚兒也為之附和道:“哥哥…我也想…”
李謙虛此刻看著柳夢之嬌羞的模樣,被那一抹緋紅迷的神魂顛倒,突然感覺自己又行了。
“沒問題!我現(xiàn)在就去做!”
“誒???你不是說你做不了了嗎?”蕭若云有些懷疑人生,方才這混蛋不是說心力交瘁難以繼續(xù)了嗎?
“哦…休息好了!”李謙虛對著蕭若云隨口一說便走進了廚房。
蕭若云死死盯著李謙虛的身影,銀牙緊咬著狠狠的拍了一下桌子,說道:“夢之!你有沒有覺得這混蛋太氣人了!”
“咯咯!是有點兒…”柳夢之難得的笑出聲來,銀鈴般的聲音,婉轉(zhuǎn)動聽。
“你還笑!”蕭若云對著柳夢之一翻白眼,小聲說道:“這混蛋就是個不折不扣的色狼流氓!我看他就是想圖謀你的美色!”
“你又胡說什么!”柳夢之,紅著臉蛋反駁道:“如果他看見你的真容,怕是也好不到哪里去!”
“呸!誰愿意給他看!”蕭若云撅了撅嘴,不屑道,不過心里卻在想著如果這混蛋看見自己的原貌會有什么表情呢?
……
不多時,李謙虛又端著三碗“開水白菜”走了出來,濃郁的香味又瞬息間填滿了整個有家酒樓。
李謙虛將三碗開水白菜遞到三人面前,說道:“你們吃吧!我一碗就夠了?!?p> “哼!算你還有點良心!”蕭若云嬌哼一聲。
……
“呼…哈…”三女吃完這三碗開水白菜,紛紛吐出了滿足的一口長氣!
“靈云!我問你一件事!”
“嗯?什么事兒!”蕭若云疑惑的看了看李謙虛。
“你們武者平日里修煉會不會用到一些天材地寶靈果奇珍?”
“會啊!”蕭若云隨口應(yīng)道:“不止我們武者修行,除了儒家對于這些靈寶需求不高,每一種體系的修行者都會用到這些天材地寶輔助修行,用以固本培元,強化筋骨,突破壁障,不過,唯有道家對這些東西的運用做到了極致,你問這個做什么?”
“用來做菜?!?p> “什么?!你瘋了吧!這些東西都是難得一見的稀罕之物,你用來做菜?這不是暴殄天物嗎?”蕭若云聞言,只覺得不可置信,天材地寶應(yīng)運天地而生,可遇不可求,自己雖然家大業(yè)大,可也沒奢侈到用它們來滿足口腹之欲,這混蛋竟然異想天開的想要用這些東西來做菜?
“那是你沒見識!”