老大比我年長(zhǎng)一歲，隨爺爺奶奶住在SJZ。
記得八七年的暑假，我獨(dú)自一個(gè)人坐火車(chē)去找他。
爺爺家住在鐵路宿舍樓的一層，后院兒開(kāi)辟成了一個(gè)小菜園兒。我記得里面種著架豆和月季。哥倆一早兒吃過(guò)飯，看厭了《丁丁歷險(xiǎn)記》，老大便說(shuō)：我?guī)闳バ」珗@兒吧。
住處的附近有個(gè)小公園兒，公園里的水塘邊，有一片雜樹(shù)林兒。由于昨晚下過(guò)一場(chǎng)透雨，清晨的地面，依然還很濕潤(rùn)，偶爾在樹(shù)下能見(jiàn)到一兩個(gè)小小的孔洞。老大說(shuō)：這是季鳥(niǎo)猴的洞，咱們干脆挖季鳥(niǎo)猴吧。
于是小哥兒倆各自撿了趁手的樹(shù)枝和瓦片，便挖了起來(lái)……
盛夏雨后的晚上，季鳥(niǎo)猴被洞里的潮熱憋得難受了，便會(huì)紛紛爬出深洞，上樹(shù)褪殼兒，成為知了。
天亮前，總有沒(méi)來(lái)得及上樹(shù)的倒霉蛋兒，會(huì)趴在洞口里向外張望，伺機(jī)而動(dòng)。這些小洞就成為了我們的挖掘目標(biāo)。
但不是所有的小洞里都是季鳥(niǎo)猴的巢穴。要選小而圓的、洞口不甚光滑的、沒(méi)有蟲(chóng)蟻出沒(méi)的下手。因?yàn)榇蟮亩?，早已人去樓空了，光滑的洞又多半兒是蚯蚓和地蠶的居所。而蟲(chóng)蟻出沒(méi)的洞，估計(jì)已被捷足先登了。
即便找對(duì)了洞，也不是回回都能得手的。
季鳥(niǎo)猴的洞穴都頗深，而且內(nèi)部土壤極松軟，必須要循著洞穴一路挖過(guò)去才行。你挖的慢了、動(dòng)靜大了，它就會(huì)土遁得無(wú)影無(wú)蹤。我有幾次明明看到它的后影兒，一興奮，手忙腳亂的挖塌了洞，就此錯(cuò)失了良機(jī)！
再有，挖季鳥(niǎo)猴也要憑運(yùn)氣。往往費(fèi)盡辛苦挖了尺許深的洞穴，卻只見(jiàn)到黃豆大小的幼蟲(chóng)。因?yàn)榧绝B(niǎo)猴要在洞中呆個(gè)十年八年的，如此小的幼蟲(chóng)還得長(zhǎng)個(gè)七八年吧。
不同顏色的土壤里挖出的季鳥(niǎo)猴也會(huì)顏色不同。黃泥里是黃的、溏泥里是青的、花壇里是紫紅的。我從煤堆旁挖出過(guò)一個(gè)，居然就是黑的，手里托著個(gè)包公一樣的季鳥(niǎo)猴，逗得我倆哈哈大笑。
一上午我倆挖了十幾個(gè)，裝在袋子里盡數(shù)帶回家，個(gè)個(gè)大如拇指。
回到家，將它們泡在淡鹽水里泡一會(huì)兒，再用牙刷仔細(xì)刷洗干凈，瀝干后就可以下鍋炸了。
油鍋里多放些油，待油溫稍一升高時(shí)，便“刺啦”一聲盡數(shù)倒入。季鳥(niǎo)猴們一見(jiàn)到熱油，褶皺的肚皮便迅速延展開(kāi)來(lái)，轉(zhuǎn)眼工夫，周身足足大了一倍。
炸好的季鳥(niǎo)猴焦香酥脆，倒在碟子里，當(dāng)當(dāng)作響，并依然發(fā)出噼啪的爆裂聲響，撒些薄鹽即可享用了。
當(dāng)年我膽小，并不敢吃這些奇奇怪怪的東西。便眼巴巴的看著老大風(fēng)卷殘?jiān)埔话愕墓鵁釟獯蠼捞亟?，終是不敢嘗其味。
多年以后在東華門(mén)夜市偶然吃了一次。嗯！外皮咸香酥脆，內(nèi)里軟糯豐腴，野味兒十足。
想想夜市的凍貨都這般美味，當(dāng)年那盤(pán)兒五彩鮮活的季鳥(niǎo)猴，絕對(duì)更香。
然悔之晚矣呀！！