缽仔糕最基礎的原味款，用的是粘米粉、澄面和糖的組合。
先是將粘米粉跟澄面混合，加入清水攪成糊狀，然后將黃|片糖用清水煮開至融化成糖漿，再倒進粉糊里攪拌均勻。而后就可以將混合成的粉漿注入到準備好的小碗里，大火蒸十五至二十分鐘左右就可以了。
吃法也有點講究，用較長的竹簽，尖尖沿著碗沿繞一圈，讓糕與缽分離，然后把竹簽橫穿糕塊，看起來像個放大版的扁形棒棒糖。
在原味的基礎...
缽仔糕最基礎的原味款，用的是粘米粉、澄面和糖的組合。
先是將粘米粉跟澄面混合，加入清水攪成糊狀，然后將黃|片糖用清水煮開至融化成糖漿，再倒進粉糊里攪拌均勻。而后就可以將混合成的粉漿注入到準備好的小碗里，大火蒸十五至二十分鐘左右就可以了。
吃法也有點講究，用較長的竹簽，尖尖沿著碗沿繞一圈，讓糕與缽分離，然后把竹簽橫穿糕塊，看起來像個放大版的扁形棒棒糖。
在原味的基礎...