第二十四章綏遠(yuǎn)稍麥不一樣

　　系統(tǒng)功能：美食的預(yù)告

　　“每一次的預(yù)告都是食客最美好的期望，宿主盡快完成任務(wù)開(kāi)啟更多的美食。”

　　“這恐怕是我現(xiàn)在看到最不美好的消息了吧?！倍庞迫活^疼的自言自語(yǔ)的說(shuō)了這么一句話。

　　沒(méi)辦法，系統(tǒng)比杜悠然的拳頭大，所以再不滿(mǎn)意也只能乖乖的接受。

　　現(xiàn)在最緊要的事情是先把任務(wù)完成，畢竟系統(tǒng)的刀口已經(jīng)頂在自己的腰口上了，杜悠然是很有信心，可是也有意外這個(gè)詞不怕一萬(wàn)就怕萬(wàn)一。

　　所以，他就不能在像前幾天那樣摸魚(yú)的經(jīng)營(yíng)了，得稍微的努力一下，但是這個(gè)度得把握好千萬(wàn)不能用力過(guò)猛了。

　　太猛了，招過(guò)太多的人怎么辦？

　　只能盡量的恰恰好，既能完成任務(wù)又不會(huì)有太多的后患。

　　這時(shí)候，趙佳人她們四個(gè)小姐妹就有了大用。要知道這幾個(gè)丫頭在weibo上美食圈子里可是有很多簇?fù)淼模驗(yàn)樗齻兘?jīng)常只分享自己認(rèn)為好吃的美食，沒(méi)有商業(yè)上推廣的行為，再加上四個(gè)人都是各有風(fēng)格的美人，所以年輕人的美食圈里的公信力還是很有信用的。

　　以前他不讓她們把照片在網(wǎng)上傳播，才沒(méi)有轉(zhuǎn)化出太多食客，畢竟有時(shí)候只看文字還是缺乏一定的吸引力的，如果再加上照片的話，以那幾個(gè)丫頭自拍的功力，相信很多人會(huì)來(lái)的。

　　“不知道，趙佳人知道我允許會(huì)是如何反應(yīng)？”

　　想遠(yuǎn)了，還是回到房間中在記憶中好好看看新的美食吧。

　　在床上躺好的杜悠然從記憶中尋找到有關(guān)稍麥的記憶，這已經(jīng)不是第一次領(lǐng)取系統(tǒng)的獎(jiǎng)勵(lì)，可還是為系統(tǒng)的能力而驚嘆。

　　系統(tǒng)不是直接把美食的記憶灌注給杜悠然的，而是在杜悠然的記憶中構(gòu)建一個(gè)記憶殿堂，你不碰觸它的時(shí)候只是一段有名字的記憶而已，當(dāng)你需要的時(shí)候就會(huì)從殿堂中調(diào)取出來(lái)，并且會(huì)如同盜夢(mèng)空間一樣在你的夢(mèng)中具現(xiàn)出有關(guān)的場(chǎng)景，通過(guò)夢(mèng)境中練習(xí)不停的加強(qiáng)你的肌肉記憶，從而實(shí)現(xiàn)記憶、經(jīng)驗(yàn)、和實(shí)操完美的統(tǒng)一。

　　燒麥以面作皮，以肉為餡，當(dāng)頂做花蕊，方言謂之燒賣(mài)。燒麥，又稱(chēng)燒賣(mài)、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在RB稱(chēng)作焼売。

　　燒麥的頂端蓬松束折如花的形狀，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，入口噴香，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)。

　　而在華夏有不同的風(fēng)味和做法，一種是以燙面然后再加入冷水和的面，以增加成型能力，用這樣的面皮裹餡在上籠蒸，而系統(tǒng)的獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)北方綏遠(yuǎn)的做法。

　　這里的做法與別地與眾不同，在綏遠(yuǎn)只用羊肉大蔥為餡，冷水面為皮，分蒸煎兩種吃法。

　　稍麥的制作極其考究，面粉的調(diào)制到揉捏都有嚴(yán)格的手法和時(shí)間規(guī)定，至于餡料放置調(diào)味的先后也一樣復(fù)雜。

　　在睡夢(mèng)空間中時(shí)間過(guò)得很長(zhǎng)，而在現(xiàn)實(shí)時(shí)間其實(shí)很短，當(dāng)杜悠然再次睜開(kāi)眼的時(shí)候，杜悠然是一個(gè)已經(jīng)做了幾十年稍麥的大師。

　　“稍麥，好是好。可是又是一個(gè)燙手山芋。”

　　經(jīng)過(guò)在睡夢(mèng)空間的練習(xí)，杜悠然太知道稍麥的威力了，對(duì)他完成任務(wù)絕對(duì)是助力器，可是他想的是盡可能在完成任務(wù)后摸魚(yú)啊，在得失之間杜悠然想的有點(diǎn)頭暈了，哎，也不知道稍麥有會(huì)給他招來(lái)多少人。

　　不想了，還是補(bǔ)補(bǔ)覺(jué)把！在睡夢(mèng)空間他可沒(méi)怎么休息，身體不累，精神上卻多少有點(diǎn)疲憊。

　　在床上從新?lián)Q了個(gè)姿勢(shì)，杜悠然很快的進(jìn)入了睡眠中。

　　時(shí)間很快的來(lái)到下午開(kāi)店的時(shí)間了，杜悠然整理好自己的衛(wèi)生來(lái)到店鋪，看見(jiàn)價(jià)目表上顯示出還沒(méi)有確定出售價(jià)格稍麥的字樣。

　　而在價(jià)目表旁邊，出現(xiàn)了一塊40?60長(zhǎng)方形的竹板，上面書(shū)寫(xiě)著美食預(yù)告：鹵肉飯。

　　刺眼的七個(gè)字，讓杜悠然雙眼的眼角不自然的狠狠抽動(dòng)了一下，這是一個(gè)令人悲傷的事實(shí)。

　　“系統(tǒng)能不能不掛這個(gè)預(yù)告？”

　　杜悠然當(dāng)然知道不掛是不可能，可是不爭(zhēng)取一下他不懈心啊，萬(wàn)一，萬(wàn)一成了呢？

　　“不可以?！?p>　　“我就知道?！倍庞迫秽洁炝艘痪?，又看了一眼，心想：這簡(jiǎn)直是坑，巨坑。

　　沮喪，杜悠然的情緒自從系統(tǒng)臨頭開(kāi)始，這樣的情緒就是他的常態(tài)了。

　　其實(shí)杜悠然也知道系統(tǒng)這樣是為了自己好，但是他的追求和系統(tǒng)的期望是南轅北轍啊。

　　杜悠然是想做有錢(qián)有閑的摸魚(yú)生物，這是他上輩子遙不可及的夢(mèng)想，現(xiàn)在有錢(qián)有房有車(chē)，可是閑沒(méi)了。

　　現(xiàn)在，也只能用美食來(lái)彌補(bǔ)撫慰自己了。

　　杜悠然先來(lái)到廚房的冷凍庫(kù)，打開(kāi)一看，冷庫(kù)中已經(jīng)把需要拌餡的羊肉整齊的碼在里面，隨手拿起一塊羊肉。

　　問(wèn)道：“系統(tǒng)這是哪里的羊肉？”

　　“這是草原省蘇尼特產(chǎn)的羊肉，蘇尼特的羊肉被稱(chēng)為“肉中人參”，具有鮮嫩多汁，無(wú)膻味，肉層厚實(shí)緊湊，高蛋白，低脂肪，肌間脂肪分布均勻，富有人體所需各種氨基酸……”

　　“好的，系統(tǒng)我知道了。不用在介紹了，你再說(shuō)下去我就會(huì)知道活的不如羊……”

　　杜悠然回到廚房來(lái)到操作臺(tái)，先用鍋把胡麻油加熱后放在一旁晾涼備用，然后把面粉舀出來(lái)放在面盆里，先是過(guò)篩一遍，之后開(kāi)始適量加入冷水慢慢的揉面，杜悠然作為已經(jīng)是一個(gè)白案的高手，不一會(huì)杜悠然便把面揉好，放在一旁開(kāi)始醒面。

　　餡料的調(diào)制方法對(duì)于杜悠然來(lái)說(shuō)也是爛熟于心，先把羊肉切成米粒大小的小碎丁房入餡盆中備好，倒入已經(jīng)涼的胡麻油順時(shí)針攪拌，然后把壓扁一塊生姜切成碎沫分成幾次加入羊肉丁中。

　　依次加入調(diào)料，最后加入大蔥碎，就把餡料放進(jìn)一個(gè)大盆里放進(jìn)冰箱急凍，用以鎖住肉汁入味。

　　這時(shí)就開(kāi)始準(zhǔn)備面皮了，把已經(jīng)醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成小劑子開(kāi)始搟稍麥的面皮。

　　搟面杖有好多種，分為單手杖、雙手杖、橄欖杖、花搟杖、走槌，而搟稍麥的面皮中最重要的步驟是用的花搟杖完成的。

　　不過(guò)這些對(duì)于杜悠然來(lái)說(shuō)是駕輕路熟了，搟好面皮后，就是包稍麥了，杜悠然的速度很快，右手挑餡左手拿面皮輕輕一握，一個(gè)稍麥就好了。

　　這絕對(duì)是浸淫此道幾十年的老師傅，才有手速和精巧。

　　杜悠然把包好的稍麥放入提前準(zhǔn)備好的蒸籠里，每個(gè)蒸籠放滿(mǎn)八個(gè)，所有準(zhǔn)備的材料也正好用完，就像精心計(jì)算過(guò)一般，一共是十籠八十個(gè)一斤的稍麥。