第59章 土豆雞蛋餅2

　　案板上的土豆全部切片，一半放入電飯煲里蒸熟，另一半葉蒔茵繼續(xù)切成絲。

　　如果是讓她用土豆雕花她可能不行，但是最簡單易做的切片切絲，那做起來輕而易舉，十來分鐘就切好了全部的，比用起刮絲器來得方便。

　　直播間里的觀眾們看著主播'嗤嗤嗤'地沒幾下就把案板上堆著的十幾個大土豆給搞定了，就像是圓潤潤胖乎乎的土豆一瞬間變成規(guī)則整齊的片片和細條條。

　　“今天我教的土豆雞蛋餅有兩種做法，一種切絲，一種是蒸熟打成泥做?！逼鋵嵧炼闺u蛋餅還有很多做法，只要是用了雞蛋和土豆，把它做成餅的都能叫做土豆雞蛋餅，今天葉蒔茵教的是最簡單平常的做法。

　　“這些切片的土豆等蒸熟就可以打成泥。切成絲的我們可以先做?！?p>　　聽完這話，跟著學和沒跟著學的觀眾們都緊緊頂著直播間里的動作。只見主播拿出了幾個雞蛋、一包小麥粉和鹽等等。

　　這里的一個雞蛋有以前葉蒔茵見過的兩個鵝蛋那么大，一個雞蛋就夠吃一頓。

　　葉蒔茵利落地把雞蛋打破個洞，蛋清從洞口倒入土豆絲盆里，然后加入小麥粉和鹽，將其攪拌均勻成糊狀。整個過程不需要三分鐘。

　　“現(xiàn)在我們可以開始煎餅了?！?p>　　為了煎這個餅，葉蒔茵還專門訂了一個平底鍋。打開小火，往鍋底倒入一層薄油，油熱了再把調(diào)好的土豆絲夾進鍋里，用筷子由中間往外邊形成一個封閉的中空的圈，然后再用小勺子往中間裝入雞蛋。

　　煎好一面翻另一面煎，這種做法的雞蛋味個土豆味都很突出，直播間里的觀眾們聞到了濃濃的土豆和雞蛋混合的香味。

　　葉蒔茵除了一開始的圓形，后面還做了愛心的、三角形的、五角星形等等圖案的，一個個剪好擺在盤子里，色味俱全。

　　【竟然還做出了幾何圖案的，主播的創(chuàng)意真好，我要成為第一個發(fā)這個星博的人?！?p>　　【嘗了一口，咬下去先是外面一層酥脆，后面是土豆的軟棉和雞蛋黃的厚實鮮美，總體味道不錯。】

　　【我對主播的支持就體現(xiàn)在兩口一個餅，分分鐘全部吃完的行動上了。】

　　【這個和單吃土豆以及薯片薯條的味道口感都不一樣，但味道一點也不差，土豆果然是星際最美味的食物，無論怎么吃都不會讓我們失望?！?p>　　【樓上的，明明這是主播的功勞好吧，不然你去嘗嘗其它一些主播做的黑暗料理，那簡直是我人生中遇到的最大的不幸。給你指路第十三星區(qū)的XXX直播間。】

　　【看到前排的，我好像看到最近主播大大的直播間上了我們十四星區(qū)的排行榜，還是靠前面的。】

　　【厲害了，我要去看看，最近幾天忙了點沒去關注排行榜，還沒來得及發(fā)現(xiàn)主播大大也上了排行榜呢?！?p>　　【看到你們的消息，想到以后越來越多人跟我搶主播大大的美食，嘴里的土豆餅忽然就不那么香了?！?p>　　第一種做法的土豆餅全部做好，電飯煲里的土豆也蒸熟了。葉蒔茵把土豆端出來壓成泥，敲入兩個雞蛋，還灑了一些肉沫進去混合均勻。

　　葉蒔茵邊燒油邊把土豆泥做成餅裝，再放入鍋里煎。

　　不一會兒，第二種土豆餅也相繼出鍋，只是不同于好看的第一種土豆雞蛋餅，第二種顯得很普通，就光滑的金黃色橢圓形餅。

　　后面剩了點的時候，葉蒔茵還揉成團，搟成了大薄面皮的樣子，煎成金黃色出鍋。

　　【這個看著，和土豆長的很像啊，只是一個是立體的，一個偏平面的。】

　　【但是吃起來，味道沒有第一種像土豆，這里面主播還加了肉，比第一種純素的好吃?！?p>　　【我也更喜歡這種，一口咬下去有飽腹感。】

　　【我更好奇那個又薄又大的，果然很好吃，烹香撲鼻不說，還更柔軟筋道。】

　　這次的土豆雞蛋餅，再次獲得了觀眾們的一致好評，這么幾大盆的餅，舍不得放棄一個，一個個的在直播間里吃完了吃撐了才舍得退出來。