水家畢竟是官宦人家，從水致遠(yuǎn)大哥水致弘起，上溯三代都做過官，加上他家在錢塘老家也有幾傾地，因此，即便水家如今算不上富貴，也屬殷實(shí)之家。
水家在蘇州的宅邸，便是水致遠(yuǎn)父親在吳縣任知縣時購置的，前后共有三進(jìn)院落，雖說舊了點(diǎn)，但好在夠大，第一進(jìn)是會客的地方，第二進(jìn)是水致遠(yuǎn)的居所和吃飯的地方，最后一進(jìn)則是水家女眷的居所。
水家并不富貴，也就只有荷香一個丫鬟，不過水致遠(yuǎn)畢竟是武德司都巡使，雖說這武德司都巡既不是文官也不是軍隊(duì)將官，但畢竟也是掌管著一百多號人的“特務(wù)機(jī)關(guān)”的主官，因此，前門后門各安排了兩個武德司兵卒看護(hù)。
說是兵卒也不準(zhǔn)確，該稱呼為“校尉”才是，武德司里的人，可不是軍隊(duì)里的普通兵卒可比得的。前朝的校尉是軍隊(duì)的高級將官，到了皇朝，校尉乃是軍隊(duì)里的低階官職，而武德司的校尉卻是最低一級的普通“干事員”。
如果某些行動需要更多人手，武德司可以臨時征調(diào)兵丁，這些兵丁被稱為力士。行動結(jié)束，這些力士就從哪來回哪去。而這些力士往往來自于地方豪紳的団勇、鄉(xiāng)團(tuán)。由于皇朝也是縣官不下鄉(xiāng)，鄉(xiāng)下靠宗族豪紳自治的制度，各地因此都有不少的団勇、鄉(xiāng)團(tuán)。
這幾日通過和水致遠(yuǎn)的交流，楊愈已大致清楚了武德司的真面目，按楊愈的話說，這可真是個“特務(wù)機(jī)關(guān)”。這武德司，其實(shí)跟明代的錦衣衛(wèi)有些像，不過在職責(zé)上，與明代的錦衣衛(wèi)有一些不同。
楊愈用后世的邏輯來看，武德司有兩個職責(zé)。一個是巡查緝捕，監(jiān)視江湖武人，維護(hù)道路順通，但卻和衙役捕快不同，武德司專管山寨堂口這類的有組織犯罪活動，類似于維護(hù)地方治安的特種部隊(duì)或者反恐部隊(duì)；第二個是秘密監(jiān)視地方官，刺探情報，肅反肅貪，類似于FBI和CIA的混合體。有這兩項(xiàng)職能，怪不得武德司會兇名在外。
楊愈與看門的兩個校尉點(diǎn)頭打過招呼，便跟著水清兮進(jìn)了家門，到了第二進(jìn)的廊道，卻沒看見水致遠(yuǎn)，便問道：“水大哥還沒回家？”
水清兮道：“二哥派人回來，說是蘇州新任知府到任，蘇州大小官員今日在姑蘇館迎候，要晚些才能回家。”
姑蘇館，坐落在西城胥門后。
胥門正對胥江，但為了防止洪水涌入蘇州，胥門就沒有設(shè)置水門。胥門雖沒有水門，卻有大碼頭，但胥門碼頭不準(zhǔn)停泊民船、商船，乃是官府專用碼頭。
胥門后的姑蘇館是專為官員迎來送往之用，京官到了蘇州，或者其他州府官員途徑蘇州，便會被蘇州官員安排在姑蘇館暫歇，然后才會引入蘇州府衙或者麗景樓里招待。
所以，姑蘇館算是蘇州官府對外的一個窗口，是給來往官員留下第一印象的地方。
為了這第一印象，蘇州官府花費(fèi)了不少心思，當(dāng)然也花費(fèi)了不少金錢。在文雅審美和不惜金錢的雙重作用之下，姑蘇館便也是蘇州的精華之一。不過這精華之所卻與平民無緣，百姓們也習(xí)慣性的對那里避而遠(yuǎn)之。
楊愈聞聽蘇州新任知府如今在姑蘇館，雙手一拍，笑道：“水大哥怎么不早說，這可是個好機(jī)會啊。”說完，轉(zhuǎn)身就要往外走去。
水清兮叫道：“正是吃飯的時候，你要往哪里去？”
楊愈道：“我去姑蘇館賣酒去。”
水清兮急道：“賣什么酒？再說了，天也晚了?？斐燥埌?，一會菜要涼了。”
楊愈聞言，停下腳步，皺眉沉思。
不錯，如今，楊愈正打算做酒的生意。
要想白手起家，楊愈思來想去，唯有高度酒最為合適。
他這十幾日雖然是在蘇州閑逛游玩，但也是在觀察市場，揣摩商機(jī)。
讓他去做那些本小利微的生意，那是大材小用了。
不過，他也沒有本錢，唯一可以憑仗的只有他超越如今時代的知識。
他看蘇州富庶，文人和商人很多，酒樓飯莊和青樓楚館也是處處可見，可想而知這蘇州上層社會交際的頻繁和發(fā)達(dá)。
況且，這個時代貧富分化明顯，差異顯著，只要是新奇特的東西，價錢越高，越能讓上流階層生出購買的欲望。這是人性使然。
大多數(shù)人都有想要“高人一等”的心思，那些富貴之人，無不想要顯現(xiàn)出自己高人一等的能力和狀態(tài)，這便是奢侈品的經(jīng)營邏輯。
所有的奢侈品都不是為了日常生活所需，而是為了讓擁有者獲得人上人的心理滿足感。而高價錢，就是區(qū)分高低上下的門檻，也是沙里淘金的篩子。
絕大多數(shù)的富貴人，都不愿意讓人以為自己只是沙子，而不是金子——既是他們自身的虛榮心使然，也是他們?yōu)榱四茉诘匚缓徒疱X上有更大提升所必須的包裝。光鮮亮麗的外在表象，便是信用的組成部分。大多數(shù)人更愿意和那些具有光鮮形象的“表象信用”之人打交道，這也是人性。
所以，奢侈品的超高價錢，就是奢侈品本身的價值之一。
當(dāng)然了，大多數(shù)人會被這種“表象信用”所迷惑，所以，大多數(shù)人才會平庸。
這些道理，楊愈早就明白了。楊愈既對這種“表象信用”嗤之以鼻，卻也要將這種“表象信用”大加利用。
因此，這第一桶金，最好便是往這些有錢人身上去刮，而且還要刮得他們心甘情愿、滿心歡喜，甚至還要刮得他們感恩戴德、瘋狂追捧。
而對于兩手空空、毫無本錢的自己來說，最容易生產(chǎn)的奢侈品便是高度白酒。
楊愈經(jīng)過半個多月的市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，皇朝這個時代還沒有蒸餾酒，只有酒醪和黃酒。這時代的黃酒酒精度頂多才十來度，而且酒中還帶著點(diǎn)酸味。與之相比，這個時代只有楊愈才做得出來的蒸餾白酒，天生就帶了奢侈品的屬性——前提是做好保密工作。
上流階層的富貴人，他們的交際哪能缺得了酒？發(fā)明什么松花蛋、蛋糕之類的新奇美食，或者發(fā)明什么烘烤煎炒之類的新奇烹飪方法，這都只是小道。交際場合，菜肴可以第二等，但是酒，必須是第一等的。因此，這酒，才是真正既省事，又暴利，還容易保守商業(yè)秘密的大道。
保密很重要，既是為了保障蒸餾酒能成為奢侈品，也是為了避免高度酒的出現(xiàn)造成糧食危機(jī)。這時代沒有化肥，糧食本身就不足，而生產(chǎn)一壇白酒所耗費(fèi)的糧食數(shù)量會是一壇黃酒的好幾倍，因此，出于自己的一點(diǎn)同情心，楊愈必須千方百計(jì)的保守蒸餾酒的秘密。
楊愈在明臺帶來三百貫錢之前，原本也有慢慢積累的計(jì)劃。
他剛到蘇州沒幾天，便通過水致遠(yuǎn)的幫忙找了三個木工，將蒸餾的工具分在三處各自打造一部分，再取回三個部分組裝成了兩套蒸餾設(shè)備。
說起蒸餾的原理，不過是酒精和水的沸點(diǎn)差異而已。所以，設(shè)計(jì)這蒸餾設(shè)備，對于文理兼修的高材生楊愈來說，一點(diǎn)難度都沒有，更何況他從前就愛去自釀白酒的朋友家喝酒，早就見過那種蒸餾白酒的設(shè)備了。
當(dāng)日組裝完畢，楊愈便用買回的黃酒試著蒸餾了一回，雖說不如固態(tài)半固體的從大米發(fā)酵開始制作的白酒精純，但也比原來的黃酒好上許多。當(dāng)日，魯達(dá)和水致遠(yuǎn)喝了這蒸餾后的酒，連呼不可思議。往日一壇醉的魯達(dá)，也才喝了兩碗，便醉倒在了地上。
十天前，明臺帶來了三百貫錢，讓他有了更大膽的想法。
雖說他想和墨家保持距離，但既然逃無可逃、避無可避，便跟明臺提議這三百貫錢算是借貸。哪個商人會拒絕借貸的機(jī)會呢？楊愈要是能有地方借貸，他早就去借貸本錢了。
明臺當(dāng)時聽見他這提議，也只是沉思了一會便坦然答應(yīng)了。
如此，有了這小小的本錢，楊愈便拜托水致遠(yuǎn)幫忙，在橫塘一處偏僻的山腳下買了個破落的農(nóng)家小院，暫做制酒的工場。那處地方雖然有一條小河可以直達(dá)，但地處偏僻，四周怪石嶙峋，屋后又山高林密，實(shí)在不適合人居住，因此，購買那個破落的農(nóng)家小院倒也沒花幾個錢。
好在這時代人口密度也不大，山上的樹木也是多得嚇人，聽說蘇州城外的幾座山上還有老虎出沒，所以，這制酒工場的地理位置，讓其既有了保密的條件，還能就近砍伐木柴，又能在山腳下汲取泉水，正合了楊愈的需要。
魯達(dá)愛極了這白酒，自發(fā)請纓的要去釀酒，便和明臺兩人去制酒工場做了釀酒工人。
夏天溫度高，發(fā)酵所需時間短，經(jīng)過八天的緊趕慢趕，就在昨天，終于制出了四十斤蒸餾酒，楊愈嘗過之后，感覺這酒的度數(shù)應(yīng)該有五十多度了。
現(xiàn)在市面上的都是大酒壇裝的一壇十斤的黃酒，楊愈找了一天，終于找到了那種一壇裝一斤多的小白瓷瓶。于是便將這四十斤白酒分裝成了四十壇。一壇一斤，對于白酒來說，剛好合適，更何況奢侈品嘛，就要擯棄粗苯大。
按照這個進(jìn)度，這小小的制酒工場，每天也只有四十壇的產(chǎn)量。要想擴(kuò)大產(chǎn)能，就要另覓場所，建起高墻大院才行了。
按照原來的設(shè)想，楊愈原本是計(jì)劃在麗景樓做一番前所未有的營銷活動的。
不過如今得了蘇州新任知府正在姑蘇館的訊息，他的心中有了更加完善，也更加大膽，甚至可說是膽大包天的方案。
楊愈將這新的方案在心里再仔細(xì)斟酌了一番，確定了所有細(xì)節(jié)之后，他大笑起來：“哈哈，撐死膽大的，餓死膽小的，且看我孫大圣如何大鬧天宮！”
龍藏生
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