第34章 這里不要女人
“知道廚師最重要的地方是什么嗎？”
李曉依一只腳還沒(méi)邁進(jìn)華星的廚房，就聽(tīng)到大聲的喝問(wèn)。
她趕緊看下手機(jī)上的時(shí)間，沒(méi)有遲到，她還早來(lái)了5分鐘。要不是陳悉南早上磨磨蹭蹭的，她絕對(duì)會(huì)早到30分鐘。
整了整身上嶄新的白色廚師服，她臉上帶著一絲笑意悄然進(jìn)去。
“廚房是廚師最重要的地方！”
說(shuō)話(huà)的男人比李曉依大幾歲，站在一排人前面訓(xùn)話(huà)。李曉依的身影一進(jìn)入他們的視線(xiàn)，就立時(shí)像被釘了釘子一樣，想動(dòng)卻不能動(dòng)。
男人瞥了她一眼，又對(duì)向面前的人，“廚房清潔整齊是廚師必要的工作環(huán)境，你們記住了，每天要把這里都清洗一遍，要光潔如新。”
“知道了。”數(shù)雙眼睛無(wú)不意外都集中在李曉依身上，馬上就有人低聲耳語(yǔ)，隱隱聽(tīng)到“就是她，新來(lái)的”。
原來(lái)她已經(jīng)成名了！呆站在一旁的李曉依有種被孤立在外的滋味，說(shuō)話(huà)的男人看她的眼神也是刺刀般，“新來(lái)的，你遲到了。這個(gè)星期的衛(wèi)生你都有份。”
“我早……是！”
在星級(jí)酒店的廚房工作，是件痛并快樂(lè)的事。她第一天就體會(huì)到了。
酒店廚房的環(huán)境真不是一般飯店能比的，設(shè)備、材料她見(jiàn)過(guò)的沒(méi)見(jiàn)過(guò)的都有，空間大，操作方便。這是她做夢(mèng)都想要的工作環(huán)境。
“你叫什么？”
“李曉依。”
她面前是個(gè)年輕的男子，面上還帶著尚未退去的青澀，兩只眼睛好奇地探索她，“我們這沒(méi)女人的，你怎么想做廚師??？”
“我喜歡做這行?！?p> “可我們廚師長(zhǎng)不喜歡這里有女人。”
李曉依一怔，放眼在廚房一搜，真沒(méi)見(jiàn)到第二個(gè)女的，“廚師長(zhǎng)為什么不喜歡女人？”
“不是……”年輕的男子話(huà)未完就是一個(gè)轉(zhuǎn)身，急急走開(kāi)。
李曉依：“……”怎么了？難道她長(zhǎng)得面目可憎？
“誰(shuí)說(shuō)我不喜歡女人？”
身后一聲爆出猶如平地一聲響雷。中氣十足，體型強(qiáng)壯的廚師長(zhǎng)駕到。李曉依有些頭痛地扯了扯衣角，頭低低地慢慢轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。
“你，女人！”廚師長(zhǎng)表情很突然，就跟她長(zhǎng)得怎么這么像女人似的。
“……”李曉依啞然。
“你是不是來(lái)錯(cuò)了地方？西餐在對(duì)面。”廚師長(zhǎng)不是很客氣地一抬手指，直直指著自己身后。李曉依面上尷尬，“我學(xué)中餐的。”
“中餐？我這里不要女人，你哪來(lái)回哪去?！睆N師長(zhǎng)說(shuō)話(huà)很干脆，眼神也和語(yǔ)言一樣沖，確實(shí)是個(gè)暴脾氣。
李曉依站著沒(méi)動(dòng)，她總不好把人事部的經(jīng)理找來(lái)吧？那她就真的別想學(xué)到東西了。
“大豐縣……”
廚師長(zhǎng)詫異：“你說(shuō)什么？”
“我從大豐縣來(lái)的，很喜歡做菜。祖上三代都是做廚師的，我的志向也是做廚師！”
“有點(diǎn)意思?！睆N師長(zhǎng)眼微瞇，像喝醉了的表情，干笑：“廚師不是那么好做的，特別是女人?！?p> 她知道。李曉依沒(méi)想惹怒他，低調(diào)做人和高調(diào)挨打，她肯定選前者。
“你這么有勇氣，就把今天要到的貨都收拾好。”廚師長(zhǎng)還生怕她沒(méi)聽(tīng)明白，強(qiáng)調(diào)道：“只準(zhǔn)你一人收拾，做不好明天就滾，別說(shuō)我不給你機(jī)會(huì)?！?p> “……好的！”
吃得苦中苦方為人上人！她使勁用這句話(huà)來(lái)勉勵(lì)自己。這是廚師長(zhǎng)給的機(jī)會(huì)，不就是收貨、整理、碼放嘛，她又不是沒(méi)做過(guò)！
“李曉依，你得罪江廚師長(zhǎng)了！”
“有嗎？”她才見(jiàn)到他，名字還不知道，這根本就是性別歧視！
“都別站著了，該干什么干什么去。”最開(kāi)始訓(xùn)人的男人走過(guò)來(lái)，“李曉依是吧，拿著這個(gè)，這是你今天的工作?！?p> “材料單？！”
“知道砧板師傅嗎？”
李曉依似懂非懂點(diǎn)點(diǎn)頭：聽(tīng)名字莫非和砧板有關(guān)？
“把這些菜進(jìn)行分割切配洗凈瀝干，搭配拼擺?！蹦腥瞬皇呛芎谜f(shuō)話(huà)的人，但比廚師長(zhǎng)好了那么一點(diǎn)點(diǎn)，見(jiàn)她懵懂就說(shuō)白了些。
“哦?！痹瓉?lái)這就是砧板師傅，打雜的專(zhuān)業(yè)名詞還好聽(tīng)的嘛。她學(xué)到新東西了。
清楚砧板師傅是何后，她就按著材料單開(kāi)始干活了。
男人看著她走來(lái)走去的身影，表情有些復(fù)雜。
“哼！一個(gè)女人也想做中餐的廚師？”廚師長(zhǎng)站在男人背后極不屑。
“江哥，她家三代都是做廚師的，狀態(tài)也比其他人沉穩(wěn)，說(shuō)不定……”
“小謝，今年的評(píng)比要是我們中餐贏了，我現(xiàn)在的位置就是你坐了。你一定要好好干，別讓我失望。”
小謝沉默半秒，“我知道了，江哥你放心，我會(huì)看好這幫兔崽子的?！?p> 江廚師長(zhǎng)雙眼在廚房巡視一番，“嗯?！?p> “喂，你家真的是三代廚師？”又是那個(gè)年輕人，他手里也有一張材料單。
“嗯?！崩顣砸离S便應(yīng)了聲，她不喜歡刨根問(wèn)底的陌生人。
“我叫王標(biāo)，跟你一樣也想做廚師，我在這做半年了。你有什么事不懂，問(wèn)我?！?p> 李曉依轉(zhuǎn)眼，這個(gè)王標(biāo)話(huà)好多，“好的?！?p> 砧板師傅，顧名思義。在小江湖時(shí)，她既打雜配菜，又是掌勺大廚，一個(gè)人把廚房里的數(shù)種活都干完了。在這里卻是分工明細(xì)，要一步一步從最基本走過(guò)來(lái)，是完整的一套流程，也是熟悉各項(xiàng)分工的機(jī)會(huì)。
“咔咔咔……”刀工是基礎(chǔ)的一部分，李曉依這方面的基礎(chǔ)就不錯(cuò)。
王標(biāo)聽(tīng)到利索的聲音后，看她的眼神逐漸變了。
“快看，她切得好細(xì)?！?p> “這又怎么？我也能！”
“她是個(gè)女的！反正我沒(méi)見(jiàn)過(guò)有哪個(gè)女的切菜又快又好的?！?p> 這倒是事實(shí)。她也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，就算她媽?zhuān)谐鰜?lái)的菜也粗細(xì)不一，長(zhǎng)短不齊。
“李曉依，不錯(cuò)嘛?！蓖鯓?biāo)手下刀光一閃，青翠的圓椒片片散開(kāi)。他就不信，他比不過(guò)一個(gè)女人。
光有刀工還不夠成為頭砧師傅，配料精致才是關(guān)鍵。王標(biāo)在廚房半年，由配小料開(kāi)始，學(xué)得很認(rèn)真，自己也認(rèn)為有些天分。
李曉依從他的眼里，手里感受到強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)意味，當(dāng)下心也火熱了起來(lái)。眼、手、思想配合得天衣無(wú)縫，把各種材料從顏色到性能搭配了個(gè)極致。
“哇~”
“她和謝師傅的水平一樣吧？”
小縣城的贊譽(yù)，李曉依聽(tīng)過(guò)，心里波瀾不驚。這里是省會(huì)城市，在意識(shí)里，什么都要高小縣城好幾個(gè)級(jí)別。
不是她虛榮，她只想知道她有沒(méi)有資格和那些大廚比肩。
聽(tīng)到驚呼的聲音，她覺(jué)得自己信心大增了，也不會(huì)辜負(fù)陳悉南的那一大筆錢(qián)了。
在王標(biāo)眼里，卻不是這樣，能力強(qiáng)就意味著收入高！他不想配個(gè)菜三、五年，顛個(gè)鍋還拿不穩(wěn)，那他什么時(shí)候才能像表哥一樣？
“呵呵，還不錯(cuò)嘛！”
“你也不錯(cuò)?！崩顣砸缹?shí)事求是，只是發(fā)覺(jué)王標(biāo)一下子就對(duì)自己沒(méi)那么多話(huà)了。