第一百四十三章 不簡單的饅頭
我不配說這句話？
聽到中村純子的話，劉承澤皺皺眉毛。
這是什么意思？
可中村純子那里壓根就不給他詢問的機(jī)會(huì)。
一甩頭，沖村純子將麻花辮甩到身后，解開手上綁著的白色頭巾，系在了頭發(fā)上。
“既然如此，那么雙方的主題就都是‘和菓子’了，題材不限，自由發(fā)揮?！?p> “和菓子”是日式甜點(diǎn)的總稱，可以分成諸如煎餅、羊羹、大福等等，別以為這些老傳統(tǒng)的東西有多土，真要做得好，一個(gè)圓圓胖胖的大福也能玩出不同的花樣，賣出極高的價(jià)錢。
五分鐘的時(shí)間選擇材料，確定主題，緊接著，便是四十五分鐘時(shí)間的制作時(shí)間。
中村純子明顯是有備而來，原因很簡單——?jiǎng)⒊袧煽匆娏酥谱骱颓懽又泻苌儆玫降囊粯訓(xùn)|西——山藥。
一般來說，大部分的和果子包裹的外皮，用的大多都是糯米粉，很少會(huì)用到山藥這種東西，至于餡料，同樣也很少去放。
拿著一整捆的山藥，中村純子站在劉承澤對(duì)面。
“你應(yīng)該慶幸自己能夠參加這樣的比賽。”
用空著的手扶了一下眼鏡，綁好頭巾的中村純子如是說道。
劉承澤沉默地看著中村純子，表情沒有任何變化。
“畢竟，不是誰都有機(jī)會(huì)這么近距離地觀察中村家的秘法的?！?p> 說到這，中村純子輕蔑的笑了一下，抬起頭，極其驕傲地看著劉承澤。
“我可以明確的告訴你，我要做的東西，是山藥粉饅頭。
你針對(duì)我也好，干擾我也罷，想做什么我都不會(huì)攔著你，”
頓了一下，中村純子沖著劉承澤戲謔一笑：
“哪怕是站在一旁偷師?！?p> 真夠狂的啊......
劉承澤自然是不可能去偷師的，畢竟這么多人看著呢，就算是真的想要偷師，劉承澤也拉不下這個(gè)臉來。
更何況，別看中村純子說的那么大義凜然，但劉承澤可以保證，這東西絕對(duì)不可能是那么容易，光看看就能夠?qū)W會(huì)的。
開玩笑呢？真要有那么容易，這技法早就爛大街了好吧？
搖搖頭，劉承澤并不去理會(huì)中村純子的挑釁，低下頭開始思考起自己要做的東西。
雖說偷師是不可能偷師的，但這一條信息對(duì)于劉承澤來說也不是完全沒有用。
至少，就像中村純子說的那樣，針對(duì)一下總是可以的。
別去說什么這樣做公不公平之類的話，這次的對(duì)決本身就對(duì)劉承澤來說并不公平——中村純子老早就已經(jīng)做好了準(zhǔn)備，而自己卻是知道這件事情后還不到十五分鐘，這本身對(duì)于劉承澤來說就是一件極度不公平的事情了。
更何況中村純子看上去抱著不小的惡意——這一套的打賭明顯是精心準(zhǔn)備過的，目的也很明確——就是要把自己踩在腳下，最好是永世不得翻身。
如果說之前，劉承澤對(duì)待中村純子的態(tài)度是尊敬且抱有善意的話，那么現(xiàn)在就只剩下了敵意和戒備了。
對(duì)付一個(gè)抱有敵意和戒備的人，劉承澤自然不會(huì)客氣。
看著額頭微微冒汗的評(píng)委們，劉承澤的臉上慢慢浮現(xiàn)出了一個(gè)意味深長的笑意。
而中村純子那邊已經(jīng)開始了自己的制作，完全沒有注意到劉承澤的表情。
中村純子是一個(gè)極為認(rèn)真且專注的人，尤其是在制作料理的時(shí)候，更是會(huì)完全沉浸在自己的世界里，外界壓根干擾不到她。
這會(huì)兒，中村純子已經(jīng)撥好了山藥皮，正將一段一段的山藥放在石臼子中，用石質(zhì)的錘子不停地上下?lián)v動(dòng)，一點(diǎn)一點(diǎn)地將山藥搗成糊狀。
類似打粉機(jī)之類的器械，中村純子是不屑于去使用的，就如同中村父親說過的話一般：“縱使機(jī)器再為精妙，終究不能像手工一樣，賦予食物靈魂。”
在中村純子看來機(jī)器造出來的，就如同是缺失了靈魂的行尸走肉一般，空有一副軀殼而已。
搗成糊狀的山藥與蓬萊米粉混合，甚至連小蘇打都不用添加，直接利用山藥的自發(fā)力就可以形成足夠的小氣泡，而且細(xì)致綿密。
往面團(tuán)之中打入一個(gè)生雞蛋黃，以及兩滴紅色素，完全融合后放置一旁。
紅豆蒸的軟爛，加入白糖、桂花等一系列的輔料，熬制成餡泥，力求達(dá)到紅豆泥中夾雜少量紅豆的效果，吃起來更有口感。
全部弄好之后，將餡料包入面中，制成一個(gè)個(gè)嬰兒拳頭大小的饅頭，上鍋蒸十分鐘。
時(shí)間一到，鍋蓋揭開，一股白色的水氣嘩的一下散開，隨后不停地向上蒸騰，慢慢變做水蒸氣，消失在空中。
隨之四散開來的，還有饅頭的香甜氣息。
在盤子上擺好，中村純子端給了臺(tái)上的三位評(píng)委。
“請(qǐng)各位慢用?！?p> 還沒有吃，眾人就被饅頭的外表所吸引了。
新鮮出爐的饅頭還帶著些許的水潤，附著在光亮的表皮之上，如同琉璃瓦一般，平白多了一層晶瑩剔透的感覺。
饅頭被中村純子做成了桃子的形狀，整體的顏色從尖部到尾部一點(diǎn)點(diǎn)的變淺，到了最底下的時(shí)候近乎于白色，同時(shí)尾部還有用較硬的面團(tuán)做成的綠色葉子。
除了個(gè)頭小了一些之外，整體看上去和真正的桃子幾乎沒有一點(diǎn)的區(qū)別。
夾起一個(gè)，送入口中，三個(gè)評(píng)委頓時(shí)做出了不同的表情。
大畑惠三郎舉起筷子，看了一眼被自己咬開的饅頭的餡料，驚訝地?fù)P起眉毛，滿是驚奇的表情；小泉浩章則是滿意地咀嚼著口中的食物，看上去似乎有些激動(dòng)；小野編輯的反應(yīng)最為普通，只是認(rèn)可地沖著中村純子點(diǎn)點(diǎn)頭。
三人雖然表情各異，但有一點(diǎn)是可以肯定的：沒有人認(rèn)為中村純子做的不好。
三個(gè)評(píng)委的反應(yīng)被中村純子盡收眼底，她輕蔑地看了一眼還在忙活著的劉承澤，呵的一聲笑了出來。
這可是我們中村家的獨(dú)門秘傳，豈是你這個(gè)狂妄自大的小子能夠隨意與之抗衡的？
盡情的掙扎吧！讓我好好的看一看你的丑態(tài)！
臺(tái)下，坐在最前排的結(jié)城美良自然是能夠看清臺(tái)上的任何細(xì)節(jié)。
此時(shí)，看到這樣的一幅場景，她緊緊抿著嘴唇，默默地握了握自己的拳頭。