第一百零九章 水原瞳口中的社長(zhǎng)
清晨時(shí)分,料理部的活動(dòng)室內(nèi)壓根就沒(méi)有一個(gè)人。
“我看一看啊,小麥粉、砂糖、雞蛋......”
水原瞳打開(kāi)儲(chǔ)物柜,開(kāi)始一樣一樣清點(diǎn)起需要的食材。
“嗯,確實(shí)都還有不少,”
說(shuō)著起身沖旁邊的劉承澤說(shuō)道:
“劉君,東西基本上是齊全的,然后機(jī)器的話,咱們一會(huì)再來(lái)搬就行?!?p> “嗯?!?p> 劉承澤點(diǎn)頭失笑,“沒(méi)想到還真的挺齊全的,我之前還尋思是不是需要再額外準(zhǔn)備些什么,看來(lái)是我多慮了?!?p> “嘛,我們社長(zhǎng)確實(shí)很喜歡料理嘛,而且也確實(shí)很厲害,去年參賽的時(shí)候還獲了獎(jiǎng)?!?p> 水原瞳笑瞇瞇的回應(yīng)著,伸出手指了指墻上的一張照片。
上面是一個(gè)個(gè)頭不高的少女,面相讓劉承澤覺(jué)得有些眼熟,手中則捧著一張獎(jiǎng)狀,小字的部分劉承澤看不清楚,不過(guò)“青玉賞_銀賞”幾個(gè)字,還是能清清楚楚看到的。
青玉賞這個(gè)名字,劉承澤在和張震閑聊之時(shí)聽(tīng)張震說(shuō)過(guò),好像是大阪這邊的一個(gè)什么日本傳統(tǒng)料理比賽,規(guī)格和地位還不低。
“中村社長(zhǎng)家里做傳統(tǒng)料理,在大阪很有名的,主攻懷石料理和本膳料理,然后中村社長(zhǎng)也對(duì)這方面很有天賦,她還跟我們說(shuō),以后應(yīng)該會(huì)找個(gè)人入贅,然后繼承家族產(chǎn)業(yè)的那種。”
水原瞳如是介紹道。
“順帶一提,社長(zhǎng)做的手握壽司是真的非常非常美味哦?!?p> 水原瞳說(shuō)完頓了一下,微微吞咽了一口口水。
自我察覺(jué)到之后,少女臉一紅,似乎對(duì)剛才自己失禮的舉動(dòng)感到有些不太好意思。偷偷看了一眼劉承澤,發(fā)現(xiàn)他沒(méi)有注意到自己,這才放下心來(lái)。
懷石料理,原為日本茶道招待客人的飯菜,不過(guò)現(xiàn)在一般代指?jìng)鹘y(tǒng)的高級(jí)料理;而本膳料理的話,一般是在紅白事或者宴席上才會(huì)出現(xiàn)的傳統(tǒng)菜品。
這些劉承澤當(dāng)然是知道的,不過(guò)他卻在一旁感到奇怪。
中村?總感覺(jué)這個(gè)姓......有些印象啊。
而且......
“水原同學(xué),我有個(gè)問(wèn)題?!?p> 水原瞳眨眨眼睛。
“請(qǐng)講?!?p> “你們社長(zhǎng)不是學(xué)的傳統(tǒng)料理嗎,怎么學(xué)園祭上卻要開(kāi)什么咖啡店啊。”
劉承澤問(wèn)出了自己的疑惑之處。
水原瞳搖搖頭,“這我也不知道啊,雖說(shuō)以前社長(zhǎng)就對(duì)各式各樣的美食都略有研究,但主要還是在主攻他們家的長(zhǎng)處,但半個(gè)月前她就突然開(kāi)始對(duì)甜點(diǎn)什么的非常的感興趣,然后這次的料理部主題也是咖啡館?!?p> 說(shuō)完又十分可惜般地癟嘴說(shuō)道:
“明明去年據(jù)說(shuō)就是開(kāi)的壽司屋,聽(tīng)前輩們說(shuō)可好吃了?!?p> 說(shuō)完又瞇起了眼睛,回味起了自家社長(zhǎng)所做的美食。
劉承澤的兩個(gè)問(wèn)題最終也沒(méi)有得到回答,不過(guò)這并不重要,目前兩人最需要做的事情只有一件——將這一大堆東西搬運(yùn)回教室。
料理部需要搬運(yùn)的東西很多,水原瞳又是個(gè)女生,力氣不大,搬運(yùn)不了什么重物,這又是食材又是器具的,其中甚至還包括了一個(gè)小型的燃?xì)夤?,真要是他一個(gè)人來(lái)搬運(yùn)的話,估計(jì)這上午也就這么過(guò)去了。
無(wú)奈之下,劉承澤叫來(lái)了黑谷三人,這才順利將所有的物品搬回教室內(nèi)。
根據(jù)水原瞳的說(shuō)法,這些東西學(xué)園祭結(jié)束前還回去就行,也就是說(shuō),這些東西需要在一年C班待上整整七天。
C班的教室算得上是比較大的,占地面積大概在九十平米左右——這已經(jīng)是個(gè)相當(dāng)寬敞的數(shù)字了,要知道,國(guó)內(nèi)的普通教室,面積只有六十平米左右,只有C班的三分之二。
但作為一個(gè)咖啡館,這個(gè)面積卻是肯定是偏小的。
因此教室只能放下十余套的桌椅。
“女仆”和“管家”的休息室設(shè)置為了講臺(tái)——其實(shí)就是放上幾張椅子,在用一塊黑布把講臺(tái)整個(gè)罩起來(lái)。
而至于劉承澤的“后廚”,則設(shè)置在了班級(jí)的后門,以課桌做為支撐,擺放各種器具的案板,外圍四周用紙板包裹起來(lái)——當(dāng)然,這還只是計(jì)劃,并沒(méi)有實(shí)施。
看著同學(xué)們蹲在地上,自行發(fā)揮想象力裝飾著的“后廚的外墻”,劉承澤已經(jīng)能夠想象到它建立起來(lái)的寒酸樣了。
而且還有安全隱患——萬(wàn)一火苗一躥,或者油滴一崩,引燃了紙板,那樂(lè)子可就大了去了。
不過(guò)這也是沒(méi)有辦法的事情,畢竟c班分配到的并不充足的預(yù)算,不允許他們大手大腳的花錢。
課桌搭成的案臺(tái)、簡(jiǎn)陋紙板做的外墻、還有用本來(lái)的桌椅做成的餐桌和餐凳......如此簡(jiǎn)陋且不專業(yè)的環(huán)境,估計(jì)也就在學(xué)園祭這種特殊的時(shí)刻,才會(huì)被眾人所包容,所接受吧。
嘛,這多少也算是其的魅力所在之處。
看著熱火朝天的“施工現(xiàn)場(chǎng)”,劉承澤笑了笑,轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái),水原瞳早已系好了圍裙在旁邊等待。
“咱們也開(kāi)始吧,水原同學(xué)?!?p> “嗯,”
水原瞳忽閃著眼睛,雙手背在身后,看著劉承澤開(kāi)玩笑道:
“需要我稱呼劉君大將......或者主廚之類的嗎?”
“別,別。”
劉承澤擺了擺手,笑著回應(yīng):
“太正式了些,我不太習(xí)慣,還是叫我劉君就好?!?p> 然后便是咖啡沖泡的教學(xué)。
咖啡館,咖啡館,咖啡自然是期的重中之重,一個(gè)好的咖啡店,可以沒(méi)有好的裝潢,可以沒(méi)有好的甜品,甚至可以沒(méi)有好的服務(wù),但一定要有一杯好的咖啡。
參考了性價(jià)比和口味等諸多因素,劉承澤這次一共選擇了三款咖啡豆做為手磨咖啡的參考:
水洗耶加雪啡(G2)、巴西水洗(NY.2/3)以及濕刨曼特寧(G2)。
水洗耶加雪啡是標(biāo)準(zhǔn)的果汁咖啡,有著獨(dú)特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。G2等級(jí)較為常見(jiàn),性價(jià)比最高。;
巴西水洗則是經(jīng)典的咖啡之一,典型的堅(jiān)果黑巧風(fēng)味咖啡,大部分人對(duì)咖啡的風(fēng)味印象之一就是這款。NY2/3是南美分級(jí)方法,選擇原因同上;
至于濕刨曼寧特,印尼產(chǎn)咖啡,中深度烘焙可以帶來(lái)極其濃烈的炭燒風(fēng)味,而濕刨處理較水洗和日曬更加的能夠突出其的特點(diǎn)。
三款咖啡,分別來(lái)自埃塞俄比亞、巴西、和印尼,三個(gè)不同洲的不同國(guó)家,同時(shí)也代表了三種不同的風(fēng)味。
其實(shí)張震的咖啡店里有著以上三種咖啡的最高級(jí)別,既G1級(jí)別的水洗耶加和濕刨曼寧特(也就是黃金曼寧特),以及NY.1級(jí)別的巴西水洗,不過(guò)由于價(jià)格過(guò)于高昂,并不適合學(xué)生群體消費(fèi),劉承澤又不可能說(shuō)低價(jià)售出,然后由自己或者張震承擔(dān)損失,因此只得使用這些價(jià)格更為便宜的咖啡豆。
不過(guò)劉承澤認(rèn)為,影響應(yīng)該不大。
PS:感謝“血之蓮花”以及“書(shū)友20200106062431153”的打賞,愛(ài)你們呦,mua~