第34章 第一次試驗(yàn)開始（攢人品加更2）

　　徐同道是坐船去的縣城。

　　坐在烏篷木船的船艙里，看著木船在河面上劈破斬浪，看著兩岸翠綠的草木、莊稼，他仿佛回到兒時(shí)。

　　因?yàn)槭窍挛缌?，船上沒幾個(gè)乘客，船速開的也很快，不到半個(gè)小時(shí)就來到縣城的碼頭處。

　　上岸后，徐同道循著記憶中的路線，來到靠近碼頭的一個(gè)菜市場。

　　此行他來縣城，是想買些羊肉，以及烤羊肉串所需要的各種調(diào)味品。

　　之所以來縣城，而不是去他們鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菜市場去買，則是因?yàn)樗烙?jì)鎮(zhèn)上的菜市場下午沒有賣羊肉的。

　　羊肉這玩意不便宜，鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜市場就算有的賣，估計(jì)也就賣一個(gè)上午，他甚至懷疑鎮(zhèn)上的菜市場上午都沒有羊肉賣。

　　所以他干脆直接來到縣城。

　　縣城下午肯定有賣羊肉的，各種調(diào)味品種類也很齊全。

　　而事實(shí)也證明他的判斷沒錯(cuò)，他來的這個(gè)菜市場下午確實(shí)還有三家賣羊肉的，徐同道問了問價(jià)，果然比豬肉貴得多，一斤羊肉要八塊錢。

　　他沒舍得買太多，主要就是做試驗(yàn)，也沒必要一次買太多。

　　他只要了一斤多。

　　他要的是綿羊肉。

　　山羊身上沒什么肥肉，瘦肉太多，經(jīng)火一烤，肉質(zhì)就容易邊老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的綿羊肉，在燒烤的時(shí)候，肥肉化作羊油滋潤瘦肉，肥瘦相間的烤出來，肉會嫩不少，會有軟嫩多汁的鮮美口感。

　　買好羊肉，他又去找了家干貨店，將自己想要的調(diào)味料都買了些，還買了兩把竹簽，之后又去找了個(gè)賣煤爐的地方，買了一筐木炭，無煙的那種。

　　等他坐船回到徐家村，到家的時(shí)候，已是炊煙裊裊的黃昏時(shí)分。

　　弟弟和妹妹都不在家，但蝦繃等物已經(jīng)在家里，他們應(yīng)該是去鎮(zhèn)上賣河蝦了。

　　徐同道笑了笑，就拿著自己買回來的那些東西，進(jìn)了廚房開始做準(zhǔn)備。

　　先是將羊肉去皮，然后切成一個(gè)個(gè)小丁，再切了些洋蔥和老姜片，洋蔥和老姜他家廚房里都有。

　　這些東西切好后，就是腌漬。

　　用一個(gè)塑料盆將切成小丁的羊肉和切好的洋蔥絲、姜片混合在一起，加上鹽、黃酒攪拌均勻，放在那里慢慢腌著。

　　做好這些，他轉(zhuǎn)身就去找來自家的小泥爐，帶上剛買回來的木炭，到廚房外面的空地上生火。

　　他今天只是第一次試驗(yàn)烤串，所以工具上，他沒有太講究，先湊合著用，專業(yè)的燒烤爐，暫時(shí)就不想了，就用自家的小泥爐湊合一下。

　　他家的小泥爐，他們徐家村有不少。

　　都是各家自己做的。

　　他家這只泥爐的底是一個(gè)破搪瓷盆，銹跡斑斑，當(dāng)初是他在河邊撿來的，撿來這破搪瓷盆后，他就去河邊搞了些淤泥回來，再混合一些稻殼進(jìn)去，攪拌上勁之后，就當(dāng)混泥土用，用雙手一點(diǎn)點(diǎn)在那只破搪瓷盆上，手塑出一個(gè)小泥爐的形狀。

　　這玩意很耐用，如果哪天裂了一點(diǎn)，再搞點(diǎn)淤泥來糊糊，就又是一只好泥爐。

　　生火起爐子有點(diǎn)費(fèi)工夫，徐同道蹲在廚房外，弄了小半個(gè)小時(shí)，才成功將泥爐里的木炭點(diǎn)燃。

　　剛點(diǎn)燃的木炭，煙霧有點(diǎn)大，正好迎面一陣微風(fēng)吹來，而他不巧……正好蹲在下風(fēng)處，于是，被熏得眼淚汪汪。

　　堂屋里傳來腳步聲，徐同道以為是弟弟、妹妹回來了，就沒起身去看，結(jié)果，片刻后，堂屋后門處傳來他母親葛小竹的聲音。

　　“欸？小道，你生爐子干什么？你這……你這些木炭是哪兒來的呀？你在做什么呢？”

　　（欸：音ai）

　　徐同道愕然回頭，“媽？我還沒去換你，你怎么回來了？”

　　她這個(gè)時(shí)候不是應(yīng)該在圩上防汛嗎？

　　葛小竹笑了笑，捋了下耳邊的發(fā)絲，別到耳后，“這兩天沒怎么下雨，江里的水位降了一米多，沒那么危險(xiǎn)了，隊(duì)長就讓我們輪流回來洗個(gè)澡，休息休息，今天正好輪到我，我今天晚上不用再去了，你今天晚上也不用去的，呵呵?！?p>　　看得出來，防汛的任務(wù)減輕，她的情緒輕松不少。

　　徐同道點(diǎn)點(diǎn)頭，“哦，這是好事?。　?p>　　他臉上也有了笑容。

　　葛小竹：“對了，我剛才問你在干嘛，你還沒說呢？你起爐子干什么呀？”

　　問這話的時(shí)候，她眉頭又蹙起來。

　　話音未落，徐同道還沒來得及答，堂屋里又傳來一陣腳步聲，還有妹妹葛玉珠的聲音傳來，“咦？媽！你怎么這么早就回來了？大哥今天那么早就去換你了嗎？我還沒做飯呢！大哥空著肚子去的呀？”

　　“媽！”這是徐同路的聲音，這孩子話少，見到老媽，也就喊這么一個(gè)字。

　　葛小竹回頭笑道：“水位下降了不少，從今天開始，只要水位不上升，咱們家每天去一個(gè)人值白班就行了，晚上不用再去人了?！?p>　　解釋完，頓了頓，又道：“你大哥在這里起爐子呢！也不知道他在搞什么東西，家里哪有需要用爐子燉的東西……”

　　“??？大哥在起爐子？我看看！”

　　葛玉珠聲音驚訝，很快就跑到后門那兒，一看見大哥徐同道果然在起爐子，眼神就更驚訝了。

　　“大哥，你這是在做什么呀？”

　　“做個(gè)小試驗(yàn)！”

　　徐同道微笑回答，“對了，媽！長生他今晚也回來了嗎？”

　　“長生？他呀……你問他做什么？唔，對！他也回來了，這孩子也是個(gè)命苦的，最近一直吃住在圩上，他家也沒個(gè)人去換他回來洗個(gè)澡什么的，身上都餿了……”

　　葛小竹絮絮叨叨地說著，徐同道想了想，對妹妹葛玉珠說：“這樣，玉珠！你幫我跑一趟，去通知一下林子和長生，叫他們一個(gè)小時(shí)后來咱們家，就說我有好東西給他們品嘗！讓他們務(wù)必過來?！?p>　　葛玉珠眼神疑惑，一頭霧水，張了張嘴，想問什么，想了想，又笑著點(diǎn)頭，“好！我現(xiàn)在就去！”

　　說著，她轉(zhuǎn)身就小跑著去了。

　　她從小就很聽話。

　　“小道，你到底在搞什么呀？你剛才說做什么試驗(yàn)?”葛小竹忍不住追問。

　　“嗯，烤點(diǎn)羊肉串?！?p>　　徐同道說著，笑了笑，起身拍了拍手上的炭灰，轉(zhuǎn)身大步走進(jìn)廚房。

　　葛小竹和徐同路都被勾起好奇心，連忙跟了過去。