平時(shí)大家也就見(jiàn)面打個(gè)招呼,對(duì)于余寧霞的早出晚歸,人家也沒(méi)有多嘴問(wèn),是個(gè)簡(jiǎn)單樸實(shí)的人家。
看到余寧霞一下子拿出這么多新鮮的蔬菜,老大爺一家早就感動(dòng)壞了,哪里還會(huì)嫌棄她不請(qǐng)自來(lái)?
“閨女啊,你自己一個(gè)人在外面,不容易啊,這些東西你還是拿回去吧,今個(gè)兒你就是不來(lái),你大娘也想去叫你呢,可千萬(wàn)別這么客氣,咱們家就這么點(diǎn)人,人多了過(guò)節(jié)才熱鬧,一直都沒(méi)顧上和你好好嘮嘮,快坐下!”
余寧霞在趙家人的熱情招呼下坐了下來(lái),“大爺這是說(shuō)哪里的話,這拿來(lái)的東西哪里有說(shuō)拿走的道理,今個(gè)兒過(guò)節(jié),應(yīng)該吃的好一點(diǎn),我不請(qǐng)自來(lái),已經(jīng)不好意思了,所以您千萬(wàn)別跟我客氣,這樣,這些蔬菜我拿到廚房,給你們做幾個(gè)好菜,添個(gè)彩頭可好?”
趙家人哪里肯讓客人去做飯,可余寧霞畢竟是女人,留下來(lái)和兩個(gè)大老爺們坐在一起,也的確有些不像樣,索性就和趙奶奶和她媳婦進(jìn)了廚房。
這趙家父子倆是木匠,趙家又是一脈單傳,趙家婆媳性子也都好,所以他們家的氛圍非常好,再加上家里負(fù)擔(dān)小,條件也是村子里數(shù)得著的。
余寧霞來(lái)的時(shí)候,她們倆剛剛開(kāi)始做,菜和肉早就準(zhǔn)備好了,就差下鍋炒了。
余寧霞看竟然還有餃子餡,不由詫異的看了她們一眼:“趙奶奶,你們是內(nèi)地人???”
據(jù)她了解,這里也算悒區(qū),大家雖然也過(guò)節(jié),也有悒式餃子,可像趙家這樣儼然當(dāng)主食的人家,還是不多的,下意識(shí)的就問(wèn)出了口。
趙奶奶和藹的看著她,“早就說(shuō)看你這閨女面善,原來(lái)是因?yàn)樵蹅兌际莾?nèi)地人的緣故?哈哈,我們是東北的,父輩來(lái)到這里,我們也就理所應(yīng)當(dāng)?shù)牧粼谶@里安家了,沒(méi)想到這一待,就是幾十年,丫頭你是哪里人士?”
余寧霞:“奶奶,我是京城的,咱們離得不算遠(yuǎn)?!?p> “那你一個(gè)女人家的,怎么千里迢迢的跑到悒區(qū)了?”
“哦,我和我夫君本來(lái)是來(lái)這里辦事的,結(jié)果他有事先走了,把我留在了悒區(qū),想著讓我過(guò)了春天再走,可我不適應(yīng)這里的環(huán)境,索性就打算自己走,這不,走到這里,累了,想休息一陣子再走?!?p> “你是一個(gè)人來(lái)悒區(qū)的?”老太太不淡定了,這丫頭本事?。?p> 余寧霞哪里敢說(shuō)自己是一個(gè)人走出來(lái)的,“這不能,哪能呢,有不少人送我呢,嘿嘿,我自己可摸不清楚,悒區(qū)實(shí)在是太大了,天又冷,太不好走了。對(duì)了,奶奶,咱們都做什么啊,我的手藝還不錯(cuò)的,”
余寧霞覺(jué)得這樣聊下去,飯點(diǎn)兒只怕就過(guò)了,連忙打住話匣子,將注意力轉(zhuǎn)移到了今晚的飯菜上。
果真,一聽(tīng)說(shuō)余寧霞有兩下子,趙家婆媳就開(kāi)始和她交流經(jīng)驗(yàn),這么一翻交流下來(lái),竟然整出了十幾道的菜,二百個(gè)餃子,豐盛的饒是余寧霞看到,也止不住的落口水。
而趙家父子,看到擺到桌案上的飯菜,也一個(gè)個(gè)的瞪大了眼睛,“這,這么多?”
余寧霞不好意思的撓撓頭,“這手藝一旦施展開(kāi)了,就有些收不住手了,”
“你這丫頭可就別謙虛了,這手藝一看就讓人挑不出瑕疵來(lái),太完美了,來(lái)來(lái)來(lái),咱們家人少,就別分桌了,快坐下,坐下,今晚可得好好吃一頓不可?!?p> 趙家做的有土炕,很暖和,余寧霞也就真的沒(méi)客氣,上了炕,坐在趙家婆媳中間,聽(tīng)著兩人把她夸的要上天,忙拿出自個(gè)兒在山上釀的葡萄酒:“這個(gè)酒是我自己釀的,和你們經(jīng)常喝的青稞酒很不一樣,大爺,大娘快嘗嘗,”
說(shuō)著不忘看了一眼媳婦小娟:“娟妹妹,這酒是葡萄做的,是果酒,你可以稍微嘗嘗?!?p> 早在廚房就見(jiàn)識(shí)余寧霞精湛廚藝的小娟,早就對(duì)她崇拜到不行,如今聽(tīng)說(shuō)還有果酒可以喝,一下子興奮了,忙倒了一杯,放到鼻間一聞,詫異的看向余寧霞:“一股很特別的甜香味兒呢,姐姐,你可真厲害!”
“你要喜歡,我哪兒還有一壇,也留給你們,”說(shuō)著舉起酒杯,和趙家人碰了一杯后,終于開(kāi)始了今天的除夕宴會(huì)。
余寧霞早就對(duì)酸菜餡的餃子神往已久,加之這又是地道的東北人做出來(lái)的,饞的她先吃了幾個(gè)酸菜餃子:“又酸又辣,真好吃,”
趙奶奶見(jiàn)她喜歡,忙給她夾了兩個(gè):“喜歡就多吃兩個(gè),不過(guò)咱今晚菜色這么豐盛,還是多吃點(diǎn)菜比較好?!?p> 因?yàn)椴吮容^多,所以就下了一盤(pán)餃子,每個(gè)人意思兩個(gè),也算應(yīng)應(yīng)景,外面不像內(nèi)地規(guī)矩大,除夕是怎么熱鬧怎么來(lái)。
余寧霞點(diǎn)點(diǎn)頭,“放心,我絕對(duì)不和您客氣,大家也快吃啊,啊,對(duì)了,我還沒(méi)介紹我做的這些菜呢,來(lái),我給大家介紹一下?!?p> “這一鍋是我做的菌湯雞,是由十多種菌子做成的,味道鮮美極了,大家快嘗嘗。”
雞是趙家的,菌子是她帶過(guò)來(lái)的,兩廂一中和,竟出奇的美味兒,只喝上一口,就讓人味蕾大開(kāi),贊不絕口。
尤其是小娟,對(duì)這雞湯喜歡的不得了,連喝了兩碗,看的余寧霞異常的滿足。
“這個(gè)是羊肉嗎?怎么還有餅子呢?怎么吃?”
余寧霞:“對(duì),是羊肉,本來(lái)想做手抓羊肉來(lái)著,可是時(shí)間不夠,就做了孜然羊肉,用薄餅夾著吃,再抹點(diǎn)醬料,嘖嘖,那滋味兒,美極了!”
聽(tīng)了余寧霞的描述,趙家人齊齊動(dòng)手,一口咬下去,激動(dòng)的小娟恨不能將余寧霞抱個(gè)滿懷,甚至還口齒不清的說(shuō)著:“姐姐,你做的飯菜真的太好吃了,我真的是太喜歡你了。”
“算你這個(gè)小吃貨有口福,我會(huì)在這里待一段時(shí)間,這期間我就多給你做點(diǎn),讓你吃個(gè)夠,如何?”
這話聽(tīng)得小娟點(diǎn)頭如搗鼓,咽下孜然羊肉后,又將目光轉(zhuǎn)向其他菜色上,在她如狼似虎的獸光下,余寧霞一個(gè)一個(gè)的給她介紹起來(lái)。
“蒜蓉茄子,酸辣牛肚,夫妻肺片,糖醋里脊,魚(yú)頭燉豆腐……,”
當(dāng)一個(gè)個(gè)菜名念下來(lái),趙家人除了咽口水,就剩下滿滿的崇拜,“這手藝真的是絕了,嫂子你是廚娘嗎?本事?。 ?