2012年5月X日天氣小雨
五月的揚(yáng)州，正值春末夏初，空氣清新，舒適宜人。既沒有剛?cè)氪簳r的料峭之寒，也沒有盛夏時的炎炎浮躁與慵懶。溫和而不疏淡，熱烈但不拘束，天空沉靜，草木欣然。難得的自在與閑散，我一個人來到了揚(yáng)州。伴著淅淅瀝瀝的小雨，我來到了瘦西湖。雨中的瘦西湖有種別樣的美，雨如霧，雨如煙，淅淅瀝瀝，縹縹緲緲，纏纏綿綿。
揚(yáng)州是座風(fēng)景優(yōu)美的千年古城。她有很多名勝古跡，瘦西湖是著名的旅游勝地之一。如果把杭州西湖比作魅力超凡的貴婦，那么揚(yáng)州瘦西湖就是清秀優(yōu)雅的青春少女。如果說杭州西湖帶給人的是一種雍容而雅、富麗堂皇的風(fēng)韻，而揚(yáng)州瘦西湖賦予人的則是纖細(xì)柔弱的風(fēng)情。
今天一早，我打著傘，走進(jìn)了瘦西湖，漫步在長堤上。雨中的瘦西湖，別有一番情趣。一眼望去，湖中的亭臺樓閣、湖邊的垂柳，湖中的小船，煙雨蒙蒙，簡直就是一幅天然的水墨畫，令人心醉。我深深地吸了口清新而又濕潤的空氣，宛如一股清泉打通我身體的所有脈絡(luò)，貫通全身的細(xì)胞，真是無比的舒暢。
瘦西湖清瘦狹長，清代詩人汪沆詩云：“垂柳不斷接殘蕪，雁齒紅橋儼畫圖；也是銷金一鍋?zhàn)?，故?yīng)喚作瘦西湖。”瘦西湖便由此得名。湖上園林有“園林之盛，甲于天下”之譽(yù)，最盛時期有二十四景著稱于世。其中最代表的景觀有大虹橋、徐園、小金山、四橋煙雨、釣魚臺、五亭橋、白塔……瘦西湖的風(fēng)格是自然和人工的巧妙結(jié)合，運(yùn)用自然的地理?xiàng)l件，加以人工的點(diǎn)綴，通過一條狹長的水道將很多小園串聯(lián)成一個整體，建筑風(fēng)格既有南方之秀，也有北方之雄，堪稱美也！
我喜歡揚(yáng)州是從揚(yáng)州菜開始，大煮干絲、揚(yáng)州獅子頭、揚(yáng)州炒飯都是揚(yáng)州的特色美食，從電視上得知，共和國的第一菜就出自淮揚(yáng)菜系。揚(yáng)州菜亦稱淮揚(yáng)菜，不僅自成體系，而且色香味俱全，有些菜看似簡單，卻有著復(fù)雜的要求。我學(xué)會的第一道揚(yáng)州菜就是清燉獅子頭，其口感松軟，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，膾炙人口。
揚(yáng)州菜多是功夫菜，不僅廚師的刀工精湛，烹調(diào)技藝更是極為考究。制作揚(yáng)州菜考驗(yàn)的是真功夫，品嘗揚(yáng)州菜體現(xiàn)的是優(yōu)雅和精致，不僅不能大口地咀嚼吞咽，連入口的分寸都要拿捏正好。食物在此成為了一種藝術(shù)，一種優(yōu)雅的生活方式。比如：蟹黃包的吃法就極為講究，要先將包內(nèi)的湯汁吸允出來，然后再吃包子的皮和餡。這一吸一允不僅表現(xiàn)了揚(yáng)州人對美食欣賞的講究，也體現(xiàn)了揚(yáng)州人飲食的品味。
在揚(yáng)州這樣古韻沉穩(wěn)，水色依依的城市里品味菜肴，除了入口之味，窗外見景，耳邊樂音都是這一餐飯不可脫離的元素?；磽P(yáng)菜，以它的精致，讓人了解它的不凡，體驗(yàn)它的意涵，更讓你了解以淮揚(yáng)之味做為起始的揚(yáng)州人的生活。
一天的游覽雖然短暫，我不僅領(lǐng)略了揚(yáng)州之美，也品嘗了揚(yáng)州的美食。江南的柔情，園林的靜美，真是讓我留連忘返。古人云：“揚(yáng)州好，畫入小金山。亭榭高低風(fēng)月勝，柳桃雜錯水波環(huán)，此地即仙寰?！?p>