721、差距由此而產(chǎn)生

　　　　這三個(gè)方面，夏杰和葦名一心都十分贊同，作為鍛刀匠人，對(duì)于刀具的這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都十分認(rèn)可。

　　于是，先從鋒利程度開(kāi)始，由松島一夫作為裁判，揮刀測(cè)試兩把刀的鋒利程度。

　　松島一夫廚師的身份，加上島國(guó)人的身世背景，對(duì)于用刀方面，雖然沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)眼前武士的年代，可現(xiàn)在看著這標(biāo)準(zhǔn)的起手姿勢(shì)，還算是有模有樣。

　　至于力度的控制更不用說(shuō)了，松島一夫在做菜的時(shí)候，無(wú)論是切配還是動(dòng)手揉捏食...